Çok lezzetli ev yapımı domuz pirzolası, parlak kırmızı renkli ve aroma dolu, soğuk havalarda daha fazla et yemeyi unutmayın.
Ben şahsen yedek pirzola seviyorum. Malzemeler daha az yağlı. Kaburgalar yumuşak ve çürümüş ve süper lezzetli. Bu kadar çok kaburga pişirme yöntemi arasında, özellikle kızarmış yöntemini seviyorum.Rengi parlak ve tadı biraz tatlı. Özellikle yemek yediğinizde tadı güzel. Bunu görünce bu inceliğin cazibesine dayanamazsınız. , O zaman kızarmış domuz kaburga yapmak için beni takip edin, yöntem çok basit!
[Malzemeleri hazırlayın]
1 domuz pirzolası, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 parça kaya şekeri, alıç (2 adet), 1 yıldız anason, 1 küçük parça tarçın, 2 parça defne yaprağı, 2 parça zencefil , Yeşil soğanlar
[Üretim adımları]
1. Kaburgaları parçalara ayırın, suyla durulayın, tencereye koyun, 2 dakika kaynatın, kalan tüm kan köpüğünü kaynatın, haşlarken soğuk suya dikkat edin, tadı daha güzel olsun. Pişirdikten sonra iyice durulayın, alın ve süzün, ardından büyük parçaları kesin ve küçük olanları doğrayın.
2. Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun, daha sonra kaya şekerini ekleyin ve karamel renginde eriyene kadar kızartın, ardından beyazlatılmış kaburgaları dökün, ardından zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, alıç ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. Sonra kaburgaları neredeyse kaplayan suyu dökün, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve balzamik sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın, yüksek ateşte kaynatın ve kaburgalar yumuşayıncaya kadar 45 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Sonunda ateşin üzerine sos toplanır ve yemeklere biraz yeşil soğan serpilir.Yemekler pişse bile renkler harika ve lezzet durdurulamaz! Pişirme işlemi çok zor değil, isterseniz tarifime uyun ve birlikte pişirin.
ipucu
1. Çok yumuşak ve çürümüş türden yemeyi sevmiyorsanız, kaynama süresini de uygun şekilde kısaltabilirsiniz.
2. Şeker rengini kızartırken dikkatli olun, kızartmayın, aksi takdirde şeker acı olur ve rengi hoş olmaz.
