Günde bir öğün | Kesilmiş Kaisen'le dolu "ıslak ve uykulu"? "Yemek Tanrısı" torunları onu kırdı!
Şehriye çanağı-havuz papaya çorbası
malzeme: 1 turp sazanı (yaklaşık 500 gram), 1 çiğ papaya (yaklaşık 500 gram), 300 gram domuz kemiği, 1 kanat mandalina kabuğu, 15 gram zencefil, fıstık yağı ve tuz.
uygulama:
1. Tüm malzemeleri yıkayın, papayayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ocakta doğrayın, domuz kemiklerini doğrayın ve haşlayın; zencefili soyun ve dilimleyin.
2. Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, zencefil ve turp sazanı ekleyin, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, biraz taze kaynamış su dökün, yüksek ateşte pişirin ve çorbayı süt beyazı olana kadar pişirin.
3. Balık ve çorbayı çorba kabına dökün, kalan malzemeleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 1,5 saat kısık ateşte çevirin ve baharatlayın.
Özel bir sağlık uzmanı olan ve Guangdong Geleneksel Çin Tıbbı Hastanesi dekan yardımcısı olan Profesör Yang Zhimin
Uzman Yorumları:
Sürekli yağmurlu günler insanları sadece "nemli ve uykulu" hissettirmekle kalmaz, aynı zamanda ilkbaharda insan karaciğer ağacının büyümesini de bastırır. "Karaciğer depresyonu dalağı çoğaltır." Yaşlılar yorgunluğa, iştahsızlığa, zayıf bacaklara ve ayaklara ve bacaklarda ağırlığa daha yatkındır. , Karında şişkinlik ve tıkanıklık. "Suishiju Diet Spectrum" papaya içerir: "Üzüntü, karaciğeri besler, qi ve mideyi düzenler, şişliği azaltır ve kasları gevşetir, rüzgarı ve nemi giderir, bel ve ayakları güçlendirir". Ayrıca havuz sazanı içerir: "Ganping, iştah açıcı, qi'yi düzenleyen ve sıvıyı teşvik eden, yemek ve kamp yapmayı teşvik eden, rüzgâr ve ısıyı ortadan kaldıran, dizanteri ve ağrıyı gideren, buharda pişirmek ve pişirmek için uygundur." Papaya ve havuz, iştah ve toniği teşvik etmek için kullanılmalıdır. Karaciğer kanı romatizmayı giderebilir, bel ve dizleri güçlendirebilir. Tazeliği artırmak için etle eşleştirin, balıklı qi'yi çıkarmak için mandalina kabuğu ve zencefil ile eşleştirin, karaciğer ağacını beslemek, romatizmayı gidermek ve bel ve dizleri güçlendirmek için taze ve tatlı çorba kaynatın. Bu çorba yukarıdaki rahatsızlıkları hafifletebilir.Özellikle yaşlılar, doğum sonrası emzirme ve Qi ve Yang eksikliği fiziğine sahip olanlar için uygundur.Ayrıca halk tarafından da tüketilebilir.
İpuçları:
Papaya, çiğ ürünler için uygundur; havuz sazan kemikleri bir çorba poşeti içinde kaynatılmalıdır.
Fan Profili:
Bayan Ci, şefin soyundan.
Bu dönem nöbetçi hekim:
Guan Huahua: Profesör Yang Zhimin ve Li Saimei'nin himayesinde, "Her Gün Bir Yemek" uzman ekibinin bir üyesi olan doktor, çeşitli hastalıkları ve alt sağlık koşullarını teşhis ve tedavi etmek için geleneksel reçeteleri ve çeşitli müdahale yöntemlerini iyi kullanıyor.
Nanfang Daily ve Guangdong İl Geleneksel Çin Tıbbı Hastanesi tarafından ortaklaşa başlatılan "Her Gün Bir Yemek" sütunu, mevsime göre okuyuculara her gün çorba, sebze veya çaydan oluşan sağlıklı bir yemek sunuluyor. "Yelpazeler ve güzel yemekler" seçimine katılmak üzere sağlığı koruyan yemekleri yüklemek için QR kodunu tarayın veya uzman bir ekipten sağlığı koruyan yemekleri sizin için özelleştirmesini isteyin.
Her gün bir yemek rezervasyonu yapın! "Her Gün Bir Yemek" İlkbahar, Yaz, Sonbahar ve Kış serileri için indirimden yararlanmak için WeChat'teki QR kodunu tarayabilir ve Profesör Yang Zhimin'in imzalı versiyonunu alma şansına sahip olacaksınız. Halkın refahı ve hayırseverliği konusunda her zaman hevesli olan Profesör Yang Zhimin, göz hastalıkları olan hastaların iyileşmesine yardımcı olmak için satılan her "Günde Bir Öğün" kitabı için Guangdong Ciyang Yardım Vakfı'na telif ücretlerinden 2 yuan bağışlamaya karar verdi.
Günde bir öğün, her gün iyi bir öğün, sağlıklı olalım ve başkalarına birlikte yardım edelim!
Yazar Yan Huifang
[Kaynak] Southern Press Media Group Southern + Müşteri Güney Sayısı ~ Derinlik ~ Günde bir öğün
