Hamur dolgusu ayarlanırken, bu 3 çeşit baharat eklenmelidir, ayrıca köfte yumuşak ve sulu, özellikle kokulu
Şimdi Yeni Yıl atmosferi güçleniyor ve güçleniyor ve insanlar yavaş yavaş boş zaman alıyor. Yeni Yıl yemek yemekle meşgul. Bu yemek için hazırlandıktan sonra bir sonraki öğüne hazırlanmaya devam edeceğiz. Yeni Yıl gerçekten bizim yemeğimiz Karnaval. Yılbaşında en az lezzet köfte Köfteleri sevmeyen bazı güneyliler de son zamanlarda köfte âşık oldu ve köfte cazibesini gördü.
Lezzetli değil köfte olduklarını söylüyorlar ama bu lezzetli hamur tatlısının yapımı o kadar da kolay değil. Özellikle hamur tatlısı dolgusu için içeride çok fazla bilgi vardır ve biraz detay dolgunun tatsız olmasına neden olabilir. Börek dolgusu yapılırken hangi çeşniler eklenmeli, hangi çeşniler eklenmemeli ve bunların sırası çok önemlidir. Bugün bunun hakkında konuşalım .. Hamur dolgusu yapılırken bu 3 çeşni eklenmeli, ayrıca köfte yumuşak ve sulu, özellikle kokulu.
1. İstiridye sosu
İstiridye sosu yaygın bir çeşnidir.Genellikle yemekleri karıştırıp soğuk yemekler yaparken kullanırız.İstiridye sos ile yapılan yemeklerin tadı daha lezzetli olur. Benzer şekilde, dolgulara istiridye sosu eklemek de dolguları daha taze hale getirebilir ve tadı diğer baharatlarla değiştirilemez, bu yüzden eklenmelidir. Ama miktarına dikkat edin, çok fazla ekleyemezsiniz, genellikle bir kaşık yeterlidir, çok fazla eklemek ters etki yapar.
İkincisi, şeker
Tavada kızartılmış yemeklere az miktarda şeker eklenmesi tadı nötralize edip tazeliği artırabileceği gibi, hamur tatlısı dolgusuna biraz şeker eklemek de tazeliğin geliştirilmesinde iyi bir rol oynayabilir. Özellikle et dolgusunu karıştırırken biraz şeker eklemek, çok yağlı olmasını önleyebilir ve hamur tatlısı dolgusunun lezzetini vurgulayabilir.
Üç, yağ
Doldurma bittikten sonra, nemi hapsetmek için biraz yağ eklemelisiniz, böylece köfte yumuşak ve sulu olabilir ve meyve suyu bir ısırıkla patlar. Bu yüzden hamur tatlısı dolguları yaparken yağ eklemelisiniz, susam yağı, pişmiş yağ ve susam yağı hepsi iyidir. En iyi susam yağı piyasada satılan ve daha güzel kokulu olan susam yağıdır.Yağ çiğ yağ yerine pişmiş yağ kullanmak en iyisidir Pişmiş yağın tadı güzeldir.
Börek dolgusu ayarlanırken bu 3 çeşni eklenmelidir, ayrıca köfte yumuşak, sulu ve özeldir. Bir şansınız varsa herkes denemeli. Börek dolgusunu ayarlamak için başka ipuçlarınız var mı? Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
