Sığır eti kızartırken sadece şarap pişirmek büyük bir hata, bana göre taze ve lezzetli.
Sığır etinin çok iyi bir gıda maddesi olduğunu herkes bilir, ister tadı ister beslenme olsun, son derece göze çarpan bir maddedir, ancak sığır etinin nispeten kaba ve eski lifli olması nedeniyle çoğu zaman sert bir tada yol açar. İnsanların yemek deneyimini büyük ölçüde etkiliyor, peki nasıl yumuşak ve yumuşak dana eti yiyebiliriz? Bugün size bir numara öğreteceğim, sığır eti kızartırken sadece şarap pişirmek büyük bir hata. Tencereye taze ve lezzetli olan biraz "ondan" ekleyin.
Pek çok insan sığır eti pişirirken şarap pişirmeyi sever, ancak aslında bu, sığır etinin tadını etkileyecektir.Şarap pişirmek balıkları yok etme etkisine sahiptir, ancak aynı zamanda sığır etinin tadına da zarar verir. Böylece herkes yapabilir Tıpkı benim gibi, pişirme şarabını "o" ile değiştirin, böylece sığır eti tadını sağlarken, sığır etinin hassasiyetini artırabilir.
Kızarmış Sığır Eti Karıştırın
Malzemeleri hazırlayın: 400 gr sığır eti, uygun miktarda yemeklik yağ, iki kişniş, uygun miktarda zencefil, bir avuç kırmızı acı biber, bir yumurta, biraz nişasta, biraz soya sosu, biraz tuz
Üretim adımları:
1. Sığır eti ince dilimler halinde kestikten sonra, bir kaba koyun ve üzerine az miktarda yumurta akı koyun, nişasta ve dana eti ile karıştırın ve yaklaşık on dakika bekletin Bu adım, etin taze ve yumuşak olmasını sağlayabilir.
2. Sığır etine bir kaşık dolusu yemeklik yağ eklerseniz ve daha önce iyice karıştırırsanız ("bu", yenilebilir yağı ifade eder), işlenmiş sığır eti yapışmayacaktır. Daha sonra tüm yardımcı malzemeler işlenir, zencefil kıyılır, biberler küçük halkalar halinde kesilir, kişniş yıkanır ve eski yapraklar çıkarılıp bir kenara bırakılır.
3. Sığır etini sıcak yağa koyun ve kızartın, etin rengi değiştiğinde ve gözleri kanlanmadığında önce servis edilebilir. Sonra tencerede kıyılmış zencefili ve kırmızı biberi kokulu olana kadar karıştırın, ardından dana etini tavaya koyun ve birlikte karıştırarak tadına bakın, biraz pişirme şarabı, tuz ve çörek otu tohumlarını tavaya ekleyin ve üzerine kişniş serpin.
