Patates para kazanmıyor mu? Yıllar içindeki Avrupa ve Amerika patates gelişimi verilerine baktığımızda, hangi ilham kaynağımız var?
Avrupa ve Amerika patates ekim yöntemleri, büyük çiftliklere ve büyük ölçekli mekanizasyona sahip birçok yerli yetiştiricinin erişemeyeceği kadar uzaktır, ancak bu avantaj, son birkaç on yılda sürekli gelişimin sonucudur. Yerli patates endüstrisinin gelişmesiyle birlikte, uluslararası patates yetiştiriciliğinin durumunu da anlamak istiyoruz.Bu makale, Bay Li Donghu'nun 2018 yılında Ulan Qab'da "Tarımsal Malzemeler ve Pazar" dergisi tarafından düzenlenen Ulusal Patates Konferansındaki konuşmalarına dayanmaktadır. Bu makale! Patates tarlasında arkadaşlarınızla paylaşın!
Patates Çiftliğinin Dünü ve Bugünü
1918'de soruşturma hala insan gücü tarafından yapıldı, ancak 2014'ten beri GPS navigasyonu kullanıldı ve sonsuz bir akışta çeşitli yeni teknolojiler ve yeni ekipmanlar ortaya çıktı. 1923'teki John Deere traktörünün lastiği bile yoktu, ancak 2016'da insansız bir traktör geliştirdiler. Bu nedenle, büyük bir patates endüstrisi olmak istiyorsanız, çiftliğin gelişme hızına ayak uydurmalısınız.
ABD patates üretimine ilişkin geçmiş veriler:
1930'dan 2005'e kadar alanın 1.271.000 hektardan 440.000 hektara düştüğünü görebiliyoruz. 75 yıl sonra alan küçülmeye devam etti ve çiftliklerin yaklaşık 2 / 3'ü yok oldu. Verim açısından verim 1930'da oldu. 7,4 iken 2005'te 43,7'ye ulaştı; toplam üretim 1930'da 9,366 milyon tondan 2005'te 19,246 milyon tona yükseldi. Ülkemizin 90 milyon dönümlük arazisi yalnızca 90 milyon ton üretebilir, ancak ABDnin 6 milyon dönümlük arazisi 20 milyon ton üretebilir.
ABD patates tüketimine ilişkin geçmiş veriler:
İkinci dikey sıradan itibaren ise kişi başı tüketim, taze patates, patates kızartması, patates cipsi, kurutulmuş ürünler ve konserve yiyeceklerdir.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki üç tarım ürünü ile patatesin karşılaştırması:
Bu veriler belirli bir veri değildir, ancak 1970 verileri göreceli bir oran olan 1 olarak sayılır. Sarı çizgi tavuk, mavi çizgi mısır, gri çizgi buğday ve kırmızı çizgi patatestir.
Geçtiğimiz birkaç on yılda, 1970'le karşılaştırıldığında, patatesler sadece biraz büyüdü ve buğday sadece biraz büyüdü, ancak mısır keskin bir şekilde yükseldi, tavuk da önemli ölçüde büyüdü, yaklaşık beş kat arttı ve patates tüketimindeki artış da istikrarlı oldu.
ABD getirisi, toplam çıktı ve alanın trend tablosu:
Hala 1970'i 1 olarak kabul edersek, turuncu-kırmızı renk ortalama verim, mavi renk toplam verim ve gri renk sonbaharda hasat alanıdır. Grafikten, toplam hasat alanı azaldı, toplam çıktı istikrarlı bir şekilde arttı ve birim başına verim doğrusal olarak arttı.
Amerika Birleşik Devletleri'nde on popüler çeşit:
Birinci veri grubu çeşidin adı, ikinci veri grubu üreme yılları, üçüncü veri grubu 2008 yılında ekilen tohumların yüzdesi, dördüncü veri grubu alan, beşinci veri grubu ise verimdir. Verilerden görülebileceği gibi, toplam çeşitlilik artmış olmakla birlikte, geniş bir alanda tanıtılabilen çeşit sayısının azaldığı görülmektedir.
Avrupa'da patates alanındaki trendler
(Histogramın birim alanı bir milyon tondur ve koyu mavi çizgi birimi sağda 1.000 hektardır)
27 Avrupa ülkesindeki patates üretiminin durumu olan Avrupa'da son yıllarda patates yetiştiriciliğinin durumunu görebiliriz. 1999'dan 2016'ya kadar, Avrupa'nın toplam alanı 3 milyon hektardan yaklaşık 16 milyon hektara düştü,% 50'lik bir düşüşle, ancak verim önemli ölçüde düşmedi. Bu, Avrupa patateslerinin alanlarını azaltarak ve üretimi artırarak karlı olduğunu göstermektedir.
Beş Avrupa ülkesinin alan ve toplam üretimindeki değişiklikler:
Avrupa patates verileriyle ilgili istatistiklerimizde genel olarak iki istatistik vardır: birincisi 27 Avrupa ülkesi ve ikincisi ilk 5 Avrupa ülkesidir. Bu beş ülke çok özel, diğer ülkelere göre daha yüksek üretime sahipler. Beş ülke Belçika, Fransa, Almanya, Hollanda ve Birleşik Krallıktır. Dünyadaki en ileri seviyeyi temsil ediyorlar. 5 ülkede toplam 7 milyon hektardan fazla patates yetiştirilmektedir. Alan arttıkça çıktı da artar Alan arttıkça veya azaldıkça çıktı da artar. Dünyanın en gelişmiş patates yetiştiren ülkelerinde bile fiyatlar dalgalı bir seyir izliyor.
Son 10 yılda dünya patates ihracatı:
Esas olarak ilk üç yüksek çizgiye bakıyoruz. Lacivert, AB dışındaki ülkelere AB ihracatı, yeşil çizgi Kanada ve kırmızı çizgi ABD'dir. Avrupa Birliği ülkeleri temelde dünya patates kızartması ihracat pazarına hakimdir.
AB, dünyanın tam barut ticaretine hakimdir:
Kırmızı çizgi, Avrupa Birliği dışındaki ülkelere ihracat yapan ve beş yıldır büyümekte olan Avrupa Birliği. Bu nedenle AB'de patates ekim alanı azalmış, verim artmış, kalite artmış ve pazar daha rekabetçi hale gelmiştir.
ABD patates tüketimi:
Taze patates tüketimi% 26, patates cipsi tüketimi% 21, bütün un ve çeşitli kurutulmuş ürünlerin tüketimi% 8, fast food tüketimi ise% 42 oldu.
Resmin sağ tarafında üç sıra sayı vardır Bu, ürünleri taze patatese dönüştürmek için kullanılan algoritmadır. Birincisi patates kızartması 1.7 / 1. Patates kızartmasını taze patatese dönüştürmenin yolu 1.7 ile çarpmaktır, yani bir pound patates kızartması 1.7 kg taze patatese eşdeğerdir; ikincisi ise tam un veya kurutulmuş ürünlerin taze patatese nasıl dönüştürüleceğidir. Patates algoritması, bir kat tam unun 6,5 kat taze patatese eşdeğer olduğu anlamına gelir; üçüncüsü, patates cipsi nasıl taze patatese dönüştürülür, yani bir kat patates cipsi 4 kat taze patatese eşittir.
Avrupa ve Kuzey Amerika'daki dış pazar fırsatları çok büyük
Avrupa ve Kuzey Amerika, gelecekte dünya patates pazarına çok güveniyor ve çok büyük fırsatları olduğunu düşünüyorlar. Gelecekteki pazar hakkında tahminlerde bulundular. Asya, 2050'de 5 milyardan fazla nüfusa sahip olacak, Afrika 2,5 milyarı geçecek ve Avrupa ve Avrupa Birliği, Güney Amerika, Kuzey Amerika, Okyanusya ve diğer bölgeler 1 milyardan az olacak.
Afrika 2050'ye kadar çok büyük bir patates pazarı olacak ve Asya% 10'dan fazla büyüyecek, ancak Avrupa ve Avrupa Birliği büyümeyecek, Güney Amerika% 20'den fazla büyüyecek, Kuzey Amerika da büyüyecek ve Avustralya ve Yeni Zelanda çok hızlı büyüyecek. Büyük.
Avrupa ve Amerika'da patatesin gelişmesinden aydınlanma
1. Batı gelişmiş ülkelerde patates üretim tecrübesi:
Patates gelişiminin uzun tarihi. Ülkemizle karşılaştırıldığında Batı'nın uzun bir patates geliştirme geçmişi vardır.Bizimden daha iyi çeşitlere, daha gelişmiş donanıma, daha fazla yeteneğe ve daha eksiksiz politikalara sahiptirler; gelişmiş bilim ve teknoloji tanıtım sistemi; standartlaştırılmış tohumluk patates üretimi ve sertifikalandırması ; Uzun vadeli ürün rotasyonu mekanizasyon seviyesi yüksektir; yüksek girdi, daha yüksek çıktı; yüksek derin işleme oranı; her yıl artan girdi; yüksek hastalık baskısı ve bitki korumasına yüksek yatırım.
2. Çin'deki patates çiftliklerinin karşılaştığı başlıca sorunlar şunlardır:
Hızla artan maliyetler; ciddi toprak hastalıkları kirliliği; finansman zorlukları; belirsiz pazarlar.
3. Diğer gelişmiş ülkelerden ne öğrenmeliyiz?
Avrupa ve Amerikan ileri teknolojisinden öğrenin ve tek adımda alın; tohumluk patates üretimi için eşiği yükseltin ve kademeli olarak sertifikasyonu gerçekleştirin; alanı küçültün ve depolama ve paketleme yatırımlarını artırın; pazarlama, ticarileştirme ve kapitalizasyon. Şimdi pazar kitle çağına ulaştı, ancak biz üretiyoruz İnsanların modern patates çiftliklerini işletmek için küçük çiftçilerin bilincini kullanmaya devam etmesi modası geçmiş ve sonunda ortadan kalkacaktır.Aynı zamanda, her kuruşun girdisini ve harcamasını netleştirmek gerekiyor.
4. Patates çiftliği önerileri
Sektör donarken, krizi canlılığa dönüştürmede ısrar etmeliyiz; doğru olduğunu düşündüğünüz şeyi tersine çevirip profesyonel teknolojiye geri dönmeliyiz; bir çeşide "bahis" yapmayın ve iki veya üç çeşidi birlikte dikmeyin; tohumluk patateslerin risklerine dikkat edin ve şimdi yüksek kaliteli kazalar var. Dönem boyunca, bir kaza meydana geldiğinde, çiftçilere tohumluk patates kaybı% 3 ila 7'ye ulaşacaktır.
Patates Çin'de uzun süredir gelişmemiş olsa da önemli gıda ürünlerinden biri haline geldi ve Çin'in gıda güvenliğini sağlamak için başka bir savunma hattı haline geldi.
