Yeni başlayanların yapabileceği en üst düzey bir Red Mansions aile ziyafeti olan "Kırmızı Konaklar Rüyası" kitabında anlatılan 20 klasik lezzetin yeniden gravürü |
Kong Shao şunları söyledi:
Lu Xun, tanınmış bir "Hong Lou Hayranı" dır.
"Çin Romanlarının Kısa Tarihi" ni öğretirken,
"Kırmızı Konaklar Rüyası" ndan bahsetmişken:
Konfüçyüsçü bilim adamları "Yi" yi, Taocular ahlaksızlığı görüyorlar,
Yetenekli gören kalıcı, devrimciler kavgayı görür,
Söylentiler sarayın gizli meselesini gördü ...
Bu pasajın anlamı basitçe,
Herkesin "Bir Kırmızı Konaklar Rüyası" düşüncesi,
Farklı görüşler ve endişeler olacaktır.
Örneğin, Xiaoxiao gibi gurmeler için,
Kırmızı Köşkler okumanın gözünde en büyüleyici şey,
İçinde tasvir edilen çeşitli lezzetler!
Kırmızı Ev Bayramı
Bugün herkese tavsiye ettiğim iyi bir kitap-
"Kızıl Oda Bayramı" ,
Bunlar arasında Dream of Red Mansions Grand View Garden'da 20 lezzet var.
Bir mutfak çaylağı olsanız bile,
Aynı zamanda birinci sınıf bir aile yemeği de yapabilir!
Pekin'de teslim edildi ve eve Zhongtong Express ile teslim edildi
Satın almak için doğrudan bağlantıya tıklayın:
https://j.youzan.com/RF78EY
Kırmızı Konaklar Düşünün "Diyet Felsefesi"
Kırmızı Konaklar Rüyasında,
Yiyecekler ne sıklıkla ortaya çıkıyor?
Kitap boyunca,
Cao Xueqin, alanın neredeyse üçte birini harcadı,
Yemek kültürü etkinliklerini betimlemek.
Bazı Honglou akademisyenleri istatistikler yaptı,
"A Dream of Red Mansions" ın 120 bölümünde,
Tarif edilen 186 kadar yiyecek var.
17 ana atıştırmalık dahil 9 kategori içerir,
38 çeşit yemek, 23 çeşit içecek vb.,
Birçok isim ve zariflik var.
Üç nesil Jia'nın ikametgahı zengin ve onurluydu ve Bai Yu altın at olarak görev yaptı.
Evlilik tarihi, Wang ve Xue ailesi,
Aynı zamanda ünlü ve ünlü ailelerdir.
Bu da yanıltıcıdır.
O dönemin en abartılı insan grubuydu,
Günlük yaşam, dağların ve denizlerin lezzetlerinden, altın ve gümüş tabaklardan kesinlikle ayrılamaz.
Ama gerçek büyük aile,
Muhtemelen yeni bir zenginlik kadar kaba değil,
Bayan hizmetçiler,
Günlük yemekler nadiren lüks yemeklerdir.
Günlük yiyecekleri
Pek görünmüyor, ama aslında çok özel.
Çünkü "Kırmızı Konaklar Rüyası" na inanılan beslenme felsefesi:
En değerli yiyecek, en pahalı malzeme değildir.
Ev yapımı malzemeler için daha fazla zaman ve düşünce harcanmalıdır.
Dikkatin ne kadar derin olduğu görülüyor ...
Üstelik Jia'nın "yemekleri iyi yemekten yorulmuyor",
"Tazelik" kelimesi hakkında çok özel.
Mevsimden önce yemeyin, ama mevsim geldiğinde
Sadece en iyi ve en kaliteli yiyecekleri seçin.
"Fresh" in ardındaki aşırı zenginlik,
Belki Jiangnan'daki kaynaklar açısından zengin insanlar bunu anlamayabilir.
Ancak o zamanlar Kuzey için son derece lükstü.
"Dream of Red Mansions" klasik aile ziyafeti lezzetleri-patlıcan yeniden gravür
Genç adam kitabı ilk kez aldıktan sonra
Bir "hac" gibi okumaya başlayın
İlk amaç, gençken Kızıl Konaklar Rüyasını bulmak.
Unutamadığım yemek - xing (xing)!
Bu yemeğin Çin edebiyat tarihinde olduğu söylenebilir.
En çok bilinen yemeklerden biri.
Kırmızı Konaklar Rüyası'nı gören arkadaşlar yabancı olmayacak.
Çünkü bu yemeğin kitaptaki açıklaması çok detaylı ve harika.
Su kelimelerden akabilir!
Kitabın 41. bölümünde, Büyükanne Liu, Grand View Garden'a girdiğinde, Xue Teyze, Rahibe Feng'e, patlıcan olduğuna inanamayacağı kadar lezzetli olan "Patlıcan" adlı bir yemek hazırlamasını emretti.
Herkes ona söz verdi: "Bu gerçekten patlıcan, artık seni ikna etmeyeceğiz." Büyükanne Liu şaşırmaya başladı ve Rahibe Feng'e sordu, "Nedir? Ben de yiyeceğim!"
Kız kardeş Feng güldü ve şöyle dedi, "Bu zor değil. Sadece eti temizlemeniz, tırnakları kesmeniz ve tavukla derin kızartmanız, ardından tavuk göğsü ve hoş kokulu mantarlar, yeni bambu filizleri ve mantarlar kullanmanız gerekiyor. , Kurutulmuş baharatlı çürük ve çeşitli renklerde kurutulmuş meyveler, hepsi çivi şeklinde kesilmiş, tavuk suyunda kaynatılmış, susam yağını toplayıp çürük yağı ekleyip karıştırıp, porselen bir kavanoza koyup ağzı kapatarak, yemek istediğinizde çıkartıp kızarmış tavuk kavunu kullanınız. Karıştır."
Metni okuyarak zarifliği hissedebilirsiniz
Kong Shao ayrıca "Kızıl Konakların Rüyası" dizisinin 87 versiyonundan
Bu paragrafın videosunu herkes için durdurun
Bu ünlü yemeğin iç hikayesini hissedelim
Gençken Kızıl Saray'ın 87. bölümünü izledim.
Wang Xifeng, başından beri "Qianqian" uygulaması hakkında konuştu.
Ses, "bir yeşim tabağına düşen büyük boncuklar" gibi keskin ve nettir.
Gözler açgözlü.
"Kızıl Oda Bayramı" nda yumurta sazanı,
Tüm faktörleri göz önünde bulundurarak,
Bu yemeği basitleştirdi, ancak lezzetini basitleştirmedi!
Böyle güzel bir tarifin doğduğunu görünce,
Korkunç alan
Uygulamayı "Kızıl Oda Bayramı" kitabında karşılaştırmaya hemen başlayın,
Ünlü yemek `` Qianqian '' yeniden işlendi ...
Sebze pazarında "Kırmızı Oda Bayramı" nı okuyun
Malzemeler satın alın ve ilham arayın
Malzemeleri hazırlayın, önce bir grup fotoğrafı çekin
Ana malzeme olarak kuzey yuvarlak patlıcanı seçin
Beş baharatlı kurutulmuş soya peyniri, mantar, kırmızı biber, sarımsak ile tamamlanmıştır ...
Beyaz mantar almamış olmam üzücü, ama tadı tavuk göğsü ekledim
"Kızıl Oda Bayramı" nın bağlama yöntemi çıplak sırt kilit hattıdır
Konsolda kolayca yayılabilir
Yemek yapmak için tarifleri karşılaştırmak için uygun, çok düşünceli
sonra...
Spesifik üretim yöntemleri için lütfen kitaba bakınız ...
Kültür endüstrisi çok yaşa ~
Kitaptaki adımları dikkatlice izleyin
Ve pişirdikten sonra
Xiaoxiao geçmişte büyük ailenin zarifliğini hissetti
Genel olarak konuşursak, yine de başarılı. Şimdi bitmiş ürüne bir göz atalım.
Ekranda olmasına rağmen,
Ustaların "Kızıl Oda Bayramı" kitabında yaptıklarından biraz farklı,
Ama tadı gerçekten bir! seviyesi! Baton!
Kong Shao, çok özel bir yemek olduğunu düşünüyor.
Tofunun çiğnenmesi ile tadı daha çeşitlidir,
Ayrıca mantarların tazeliği ve garnitür için biberlerin müstehcenliği var.
Anahtar, patlıcanın lezzetli tadıdır; bu, sadece tat tomurcuklarının "patlaması" dır.
Patlayan meyve suyunun keyfi, üç kase pirinç buna değer!
"Red Mansions" ın 20 klasik yemeği
İlkbahar, yaz, sonbahar ve kışı tamamlayın
Tanınmış patlıcan yemeğine ek olarak,
"Kızıl Oda Bayramı" diğer ünlü yemekleri de içerir.
Mevsime göre ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış olmak üzere dört bölüme ayrılmıştır.
"Kırmızı Köşklerin Rüyası" nda her yemeğe sadece kaynak eşlik etmiyor,
Ve bunu titiz metin araştırması ve ilginç yorumlar yapmak için bir ipucu olarak alın.
"Kızıl Oda Bayramı" nın yazarı Wen Jia,
Çinli şef Mao Shuisheng'i davet edin,
Red Mansionın "ara sıra yemek yememek" şeklindeki beslenme felsefesini takiben,
Kitaptaki her yemek mevsime saygılıdır,
Ayrıca satın alma, satın alma,
Gıda işlemeden, pişirme yöntemlerinden servise kadar tüm süreç,
En iyi aile yemeği hazırlayın, bu kitapla başlayın!
Shao Kong, kitapta yer alan bazı ünlü yemekleri seçer ve herkesle birlikte tadını çıkarır:
Bahar Yemi
Rouge Kaz Göğsü
Karides Top Tavuk Derisi Çorbası
Yaz Yemeği
Chazuke
Kötü Kaz Ayağı Ördek Mektubu
Hünnap Çamuru ve Yam Kek
Sonbahar Yemeği
Sülün Tohumları
Güvercin yumurtaları
Kış Yemekleri
Geyik eti kızartma
Tofu cilt çörekler
"Kızıl Oda Bayramı" ndaki her yemek,
Red Mansions'daki yemeklerin% 100 restorasyonu değil.
Ancak lezzetini korumak ve uygulamalarını geliştirmek için,
Modern mutfak modeli ile daha uyumlu hale getirin,
Bunu şu şekilde anlayabilirsiniz: basitleştirilmiş sürüm,
Bu nedenle, mutfakta acemi bile kolayca öğrenebilir ~
Kırmızı Oda Rüyasının bu 20 klasik yemeğinde ustalaşın,
Şu andan itibaren yapabilirsiniz ...
Sabahları pilavlı çay yiyin ve ziyafette patlıcan pişirin;
Atıştırmalık yiyecekler arasında çürük kaz pençesi, çürük ördek dili ...
Her yeni yıl ve bayramda Kırmızı Oda Rüyası temalı bir aile ziyafeti düzenleyin,
Akraba ve arkadaşlara kesinlikle hayran kalacak ~
Sonunda kitap hakkında
Kong Shao ayrıca çok dikkatli bir "Paskalya Yumurtası" buldu
"Kızıl Oda Bayramı" nın kapağı ve arka kapağı
Ve kapağın arkası
Qing Hanedanlığında Sun Wencai tarafından boyanmış Kırmızı Köşk'ün ünlü bir tablosu
Hengwuyuan gecesinde bir krizantem sorusu, nilüfer köklerinde bir ziyafet ve yengeçler
Renk sunumu çok yüksek, çok güzel
"Kızıl Oda Bayramı"
Mutfak çaylağı olsan bile
Aksine, üst düzey bir Honglou aile ziyafeti de yapabilir.
Titanyum boş kabinde konu etkileşimi
Kırmızı Oda Rüyasında yemek pişirebilir misin?
"Kızıl Oda Bayramı" kitabını satın aldıysanız,
Hong Lou Meng lezzeti yapmak için tarife bakın,
Bir resim çekin ve arka plandaki hava uzmanına gönderin,
Yemeğin adı ve basit bir açıklama ile ~
Sana bir kopyasını vereceğim 199 yuan değerinde nefis hediyeler Oh!
"Kızıl Oda Bayramı" hariç,
Kızıl Oda Rüyasının yemekleri ile ilgili güzel kitaplara ek olarak,
Hostes, Kızıl Konakların Rüyası hakkında başka bir kitap üzerinde çalışıyor.
Bu kitap çok güçlü, herkes onu dört gözle bekliyor!
SON
Resim internetten gelir ve telif hakkı orijinal yazara aittir.
Titanyum Uzay Yasası:
Klasik Hong Lou Meng lezzetlerinden oluşan bir tablo,
Yaşam için "klasik güzelliğin" parlayan noktasını bulun!
Titanyum boş kabin, Mayıs ayında evde seyahat için her zaman uygundur.
Evde tembel, havayı uçurmak için dışarı çık, yazın başlarına kadar yaşayamazsın,
Aşağıdaki bağlantıya tıklayın, eğlenmek için size eşlik edecek iyi ürünleri seçin!
https://h5.youzan.com/v2/feature/OVBbZKVgb1?redirect_count=1
Titanium Air Cabin fan grubuna katılmak isteyen öğrenciler,
"TiKong-Service" WeChat Kimliği (TiKong-Service) ekleyin,
"Titanyum boş kabini seviyorum" şifre kodunu hatırladığınızdan emin olun,
Aksi takdirde, hostes geçmenize izin vermez!
WeChat Kimliği: TiKong-Life (Kimlik: TiKong-Life) arayın veya TiKong-Life'a girmek için QR kodunu tarayın
Daha heyecan verici içerik için Titanium Media WeChat ID'yi (ID: taimeiti) takip edin veya Titanium Media Uygulamasını indirin
