Buharda pişirilmiş çörekler ne zaman "çimdiklenmeye" başladı? Suyun kaynayıp saymaya başlamasını beklemeyin, bu doğru değil
Söylendiği gibi, güney kuzeydir. Kuzeyde buharda pişirilmiş ekmek güneyde pilav gibidir.Kuzeyde yaşayanların günde üç öğün yemek yemek için vazgeçilmez bir besindir.Her aile buharda pişirilmiş ekmek yer. Genellikle evde buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirmeyi severim. Ancak bazı insanlar buharda pişirilen çörekler buharda pişirirken zamanı ne zaman sayacaklarını bilemezler, kimileri buharda pişirilen çörekler piştiğinde, kimileri su kaynarken saat kaçta derler diyorlar. İşte herkese cevaplar.
Buharlama süresi nasıl hesaplanır?
Buharda pişirme süresi bu şekilde hesaplanır, tencereye uygun miktarda su eklenir ve yüksek bir sıcaklığa (yaklaşık 70 derece) kadar ısıtılır, Buharlı pişirici ve buharda pişirilmiş çörek embriyosunu ilave edin ve kapağı kapatın.Hava kapaktaki boşluktan açığa çıktığında zamanı hesaplamaya başlayın. (Yaşlı adam "baskılayıcı" dedi)
İşte küçük bir öneri: Buharda pişirilmiş çörekler buharlamak için soğuk su kullanmayın. Buharda pişirilmiş çörekler kolayca çöker ve deforme olur, hatta bazıları pişmez bile. Bu yüzden önerilen vapur suyu yaklaşık 70 derecedir. Veya buharda pişirilmiş çörekler kaynar suyla buharda pişirilir, böylece çörekler deforme olmaz ve kurumaz.
Öyleyse buharda pişirme süresinden bahsedelim Genelde buharda pişirilmiş çörekler evde buharda pişirmek yazın yaklaşık 15 dakika sürer. Ancak bu süre, buharda pişirilmiş çöreklerin sıcaklığına ve boyutuna bağlıdır.
Özellikle, size lezzetli çörekler nasıl buharda pişirileceğini anlatacağım. Kabartma tozunu ılık suda ıslatın, kaseye uygun miktarda un ekleyin ve ardından maya suyunu yavaşça unun içine dökün ve karıştırın (paslanmaz çelik kase daha sonra ilgilenilmesi daha uygundur). Topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın, daha sonra yavaş yavaş hamur haline getirin ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın, yaklaşık yarım saatte ikiye katlansın yeter. Hamuru yapmak için yoğurma torbası da kullanabilirsiniz, bu da ellerinizi daha hijyenik hale getirir.
[9,9 Ücretsiz Gönderim] Sebze yıkama için üç parçalı çok amaçlı renkli lavabo 9,90 Biru Silikon ve hamur torbası yoğurma torbası satın al 25,00 satın alDaha sonra mayalanmış hamuru yoğurun, bastırın ve sıkın, yumuşatın ve 20 dakika daha uyanın, sonra yoğurun ve 2-3 kez uyanın. Lezzetli çörekler için çok tembel olmayın. Buharda pişirilen çörekler yumuşak ve lezzetlidir.
Birkaç kez ileri geri gittikten sonra, erişteleri küçük sıkmalar halinde sıkın, ardından çörekler haline getirin ve 30 dakika daha fermantasyona devam edin. Sonra vapurda su kaynatın, vapuru ve buharda pişmiş çörekleri yaklaşık 70 derece suya koyun ve ardından kapağı kapatın.Atmosfer bittiğinde yaklaşık 15 dakika süreyi saymaya başlayın. Sonra bir süre pişirin ve buharda pişirilmiş çörekleri maşa ile çıkarın.
Jieyuan Paslanmaz çelik katlanır buharlı raf 17.50 Çok fonksiyonlu 304 paslanmaz çelik yemek klipsi satın al 19.90 satın alYukarıdakiler benim kişisel yöntemim, buharda pişirilmiş çörekler büyük ve yumuşak, deneyebilirsiniz.
