Tavada kızartılmış dana eti "on kez ve dokuzu yumuşak değil" mi? Bu ipuçlarına hızlı bir şekilde hakim olun, sığır eti lezzetli ve kuru değil
Sığır eti, birçok insanın yemeyi sevdiği bir ettir, sığır eti çok besleyicidir ve içerdiği besinler insan vücudu için harikadır. Sığır eti yöntemi de "çeşitli" dir, genellikle evde, kızarmış dana eti genellikle yapılır, basit ve lezzetlidir. Ama bazıları var
İhale ve lezzetli dana etini kızartmak istiyorsanız, önce en iyi dana bonfile seçmelisiniz.Dana bonfile kuru ve temiz, fasiyesiz ve et narin ve yumuşaktır.Kızartma için en uygun olanıdır. Eti kızartmak için asla bir parça sığır filetosu kullanmayın, kıdemli bir aşçı bile onu yumuşacık kızartmaz. Bonfile seçmek en önemli şeydir.
Taze dana bonfile temizledikten sonra dana etini dokuya göre dilimleyin ve daha sonra dilimler halinde kesin.Dilimleme sırasında belli bir kalınlık bırakın.Çok ince ise dilimler kolayca kırılır. Eti keserken genellikle önce mutfak bıçağını bilerim, böylece eti kesmek daha kolay olur. İkincisi, daha sonra kullanmak için biraz rendelenmiş zencefili kesin. Kıyılmış zencefili bir doğrayıcı yardımıyla kesmek pratik ve pratiktir. Sığır etinin dokusunu kesmek, iki anahtar.
Mutfak Hızlı Kalemtıraş 19,90 Sarımsak Presi Satın Al Ev Tipi Zencefil Sarımsak Kırıcı 29,90 Satın AlSonra kesilmiş dana eti küplerini leğene koyun. Yemeklik yağ, soya sosu, şeker, biber, su, mısır nişastası ekleyin, ardından tek kullanımlık eldivenler giyin, elinizle kavrayın ve eti daha lezzetli hale getirmek için bir süre sıkıştırın.
Sonra biraz kıyılmış zencefil ekleyin ve 20 dakika marine edin, böylece marine etin nemini hapsedecek ve sığır eti yumuşak ve pürüzsüz hale gelecektir. İyi marine edilmiş sığır eti üçüncü anahtar. Genellikle, et yıkarken veya et malzemelerini marine ederken, evim paslanmaz çelik leğenler kullanıyor, tuhaf bir koku malzemelerin kokusunu etkilemeyecek ve sonrasında temizlenmesi çok kolay.
Beş parçalı yuvarlak mutfak ev havzası 39,90 satın alDaha sonra yardımcı malzeme olarak biraz sarımsak filizi ve yeşil soğanı kestik. Daha sonra tavayı ısıtın ve biraz kızartma yağı ekleyin, burada tavayı ısıtmanız ve dana etini ılık yağda kızartmanız gerekir, dana etini tavaya koyun ve yavaşça yayın.
Sığır eti kızartmak için kızgın yağ kullanamayacağınızı unutmamak önemlidir. Sığır eti yüksek sıcaklıkta kızartılırsa, sığır eti küçülür, sertleşir ve çiğnenmesi zorlaşır.Ancak, bu kadar sıcak yağda kızartılan dana eti pürüzsüz ve yumuşaktır.
Sığır eti kızartılıp kesildikten sonra önce yana itin, taze doğranmış sarımsak filizlerini ve yeşil soğanları soteledikten sonra biraz soya sosu ekleyin ve tencereden çıkana kadar dana eti ile karıştırın. Sığır eti kızartılırken, karıştırılarak kızartılmalıdır.Kızartma için en iyisi demir tava kullanmaktır.Eğit olarak ısıtın ve kızartılan yemekler daha güzel kokacaktır.
Demir wok 32cm elde dövülmüş yapışmaz tava 65,00 Satın Al
