84 yaşındaki Zhong Nanshan sebze yemeyi seviyor, daha az yağ, tuz ve hafif, herkes yapamaz
84 yaşındaki Zhong Nanshan sebze yemeyi seviyor, daha az yağ, tuz ve hafif, herkes yapamaz
Bugün bir ailenin birlikte akşam yemeği yemesi enderdir. Haberleri izlemeyi seven kayınvalide masanın üzerindeki birkaç tabağı göstererek şöyle dedi: "84 yaşındaki Zhong Nanshan'a bak, niye 50 yaşında görünüyor? Diyetten biliyorsun! Evimize bak, Ya büyük balık ya da büyük et ya da turşu. Üç kızımız yemek pişirmede gerçekten güzel kokuyor, ancak hepsi pişirme işlemine yağ ve tuz koymaya istekli olanlar ve bundan sonra onları değiştireceğiz! "Üç eşimiz Utandım ve güldüm. Lanet olsun! 60 yaşındaki bir kayınvalidenin bile bunu bilmesini beklemiyordum.
Ancak kayınvalidem eleştirisi haklıydı, tadı güzel olsun diye yemeklerimize genellikle yağ katıyoruz. Bunların hepsi Zhong Nanshan'ın sağlıklı beslenme ilkelerinden çok farklı. Zhong Nanshan'ın 84 yaşındayken hala bu kadar enerjik olması şaşırtıcı değil. Yedikleriyle gerçekten çok ilgisi var gibi görünüyor. Zhong Lao'nun günde üç öğün yemek yediğine ve çok çalışmasına bir göz atalım.
Pek çok insanın kahvaltı yapma alışkanlığı yok, Zhong Lao'nun kahvaltısını gördüğünüzde pek çok kişinin korkacağı tahmin ediliyor. Bir yumurta sarısı, iki büyük portakal, iki dilim peynirli ekmek, birkaç yumurta beyazı, graham krakerli büyük bir kase süt ve büyük bir kase kırmızı fasulye lapası. Beslenme oldukça zengin ama porsiyonun çok fazla olduğunu nasıl hissediyorum? 20 yaşında bir çocuğun bu kadar yemek yiyemeyeceği tahmin ediliyor değil mi?
balık buğulama
Zhong Lao sadece iyi bir kahvaltı yapmakla kalmıyor, aynı zamanda en sevdiği yemeklerden de görülebileceği gibi hafif öğle yemeklerine de dikkat ediyor. Örneğin, buharda pişirilmiş balık, hafif ve narin olmasına rağmen, daha az yağ ve tuzla çok besleyicidir. Benim gibi ağır tadı olan yemekler yemeye alışkın biri için bu kesinlikle yeterli değil.
Haşlanmış lahana kalbi
Haşlanmış lahana kalbi, Kanton halkının yemeyi çok sevdiği bir yemektir çünkü lahana kalbi biraz tatlıdır ... Benim gibi tatlı tadı sevmeyen Subei'liler için biraz tatlılık işe yaramaz, unut gitsin! Aslında, bizim tarafımızda, sebze kalbi 1 yuan ve 1 catty'ye mal oluyor, o kadar ucuz ki, çok az kişi onu yemek için geri alacak, böyle bir yöntemi bırakın.
Fasulye çorbası
Balık kafası ve tofu, sadece besleyici değil aynı zamanda lezzetli, özellikle lezzetli olan çorbada birlikte pişirilir! Hala bu inceliği seviyorum. Ama ne zaman bu çorbayı pişirsem, içine biraz daha acı biber koymayı seviyorum. Tadı lezzetli ve baharatlı. Harika.
Haşlanmış karides
Bu haşlanmış karides genellikle salamura karides yöntemi dediğimiz şeydir.Yıkandıktan sonra tencereye su koyun, biraz yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyip birlikte pişirin Lao Guang'a göre böyle yemek daha lezzetli. Benim evimde olsaydı, kimse bu şekilde yemek yiyemezdi. Ailemin en çok yaptığı şey kızarmış karides.
Zhong Lao'nun yemeyi sevdiği bu lezzetleri okuduktan sonra, Zhong Lao'nun son birkaç on yılda nasıl direnebileceğini bilmiyorum. Yemek için gerçekten çok hafif. Neyse, yapamam. Zhong Lao'nun onu 84 yaşında tutmasına şaşmamalı. Ne kadar genç bir bakış. Zhong Lao'nun yediği bu lezzetleri beğendin mi?
