Japon mutfağının denizaşırı ülkelere gitmesine yardımcı olmak için Japon hükümeti Londra'da bir "Gurme Mağazası" açacak
Londra vatandaşları kutsanmıştır.
Devlete ait Cool Japan Fund Inc. ("CJF"), geçtiğimiz günlerde Londra'da 2018 baharında kapsamlı bir gurme satış mağazası açacaklarını ve otantik Japon yemekleri ve Farklı bir Japon alışveriş deneyimi.
(Cipriani'den resim)
2013 yılında CJF, Japonya Ekonomi ve Ticaret Bakanlığı'nın rehberliğinde kurulmuştur. Bu, Japon ürünlerinin ve kültürünün yurtdışında geliştirilmesini desteklemek ve teşvik etmek için Japon hükümeti ve özel teşebbüsler tarafından ortaklaşa kurulan bir şirkettir.
CJF, bu proje için 3 milyon sterlin (yaklaşık 26,26 milyon RMB) yatırım yaptı ve 40 yıldan fazla bir süredir Londra'da Japon gıda ve kültürle ilgili endüstrileri işleten Japan Center Group Ltd. ("JCG") ile işbirliği yapmayı seçti.
İkincisi, Michelin Rehberi tarafından önerilen Shoryu Ramen ve birkaç içki için uygun bir Japon gıda mağazası olan Sakagura gibi markalar da dahil olmak üzere, Londra'nın "Japantown" bölgesindeki Japon yemek restoranlarını gıda merkezine tanıtacak. Japon yemek kültürünü tüketicilere daha iyi aktarmak için çoğu restoran, yemeklerin tüm yemek üretim sürecini izleyebilecekleri bir açık mutfak formatını benimseyecek.
(Kırmızı Eşarptan Resim)
Ek olarak, gıda merkezi, Japon malzemeleri, sake ve Japonya'nın her yerinden günlük ihtiyaçlar dahil olmak üzere genel Japon süpermarketlerinden daha geniş bir kategoriye sahip alışveriş merkezlerini tanıtacak ve mevsimsel promosyonlar başlatacak.
Ayrıca yemek merkezinde yemek yeme ve alışverişe ek olarak, şarap tadımı ve gurme dersleri gibi çeşitli etkinlikler de düzenlenecek ve tüketicilerin Japon kültürünü farklı boyutlarda deneyimlemelerine olanak sağlayacak.
Tabii ki, bu kadar çok tanıtım ve teşhir ile CJF'nin nihai hedefi, Japon yemek kültürünün gelişimini teşvik ederek yerli ürünlerin ihracat satışlarını artırmaktır. CJF tarafından yönetilen, Londra'daki bu Japon yemek kasabası, daha farklı bölgelerden ürünler içerecek.
Böylesine uluslararası bir şehirde çoğalarak, CJF uluslararası alanda daha geniş bir kitleye ulaşmayı umuyor Başka bir deyişle, satın almak ve satın almak için Londra'ya gittiğinizde otantik Japon mutfağını hissetmeye ve Japon ekonomisini canlandırmaya davetlisiniz.
(Serious Eats'ten Resim)
İstatistiklere göre, herkesin suşi sevgisi, 2016'da Japonya'nın pirinç ihracatını bir önceki yıla göre% 31 artışla 9986 tonluk rekor bir yüksekliğe çıkardı. Daha fazla gıda türünün teşvik edilmesiyle Japon hükümeti bunu çeşitli yiyecek türlerini artırmak için kullanmayı umuyor Tarım ürünleri, ormancılık ve balıkçılık ürünlerinin ihracat değeri.
CJF ayrıca Milano ve Paris gibi Avrupa şehirlerinde bu kadar kapsamlı gıda merkezleri kurmayı planlıyor.
Resim, The Great Courses Daily'den alınmıştır.
