g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hong Kong: Her yer arasında bir boş zaman anı bulun | Bir gün

Şehir konusuna hoş geldiniz

Yaratıcı Şehir Rehberi, o andaki her iyi deneyimi keşfetmeye odaklanır,

İdeal günlük yaşamın olanaklarına daha fazla odaklanın,

Güzel şehir hayatınız için teklif.

Yazar: Yaratıcı Şehir Rehberi, mikro kanal kamu numarası "creativeguide" Orijinal bağlantı:

Resmi web sitesi: https://www.topys.cn/

Kısa süre önce bir şaka görmüştüm.

S: Shenzhen nerede lezzetli? Arkadaşlar cevap: Guangzhou.

S: Shenzhen eğlencesi nerede? Arkadaşlar cevap: Hong Kong.

Bu, Shenzhen'deki bazı oyuncuların öldürme zamanı moduna zaten yakın: Güneşte üç çubuk uyu, sonra toplanıp dışarı çık, limana yarım saatlik bir yolculuk yap ve iki geçişten sonra telaşlı ritimde bir anın tadını çıkar. Hong Kong'un konforu, eski günlerin kalabalık ama ding-ding arabalarında dolaşırken, Çince'ye çevrilmiş her türlü höpürtülmüş ama büyüleyici sokak tabelasına dayanıyor.

Hong Kong çelişkili. Akşamın erken saatlerinde, Central sokaklarındaki tavernalar kalabalıktı ve yabancılar dumana göz dikiyordu. İki adım daha, merdivenlerin yanında tütsü kağıt para satan yaşlı kadın dosyayı kapattı.

Hong Kong hoşgörülüdür. Alışveriş merkezleri ve göz kamaştırıcı cam duvarlarla çevrili Causeway Körfezi'nin sokaklarında birden yukarı baktığımda, içinde oturan, etrafımdaki yoğun trafiği seyrederek eski benekli bir binaya rastladım.

Ertesi gün öğle saatlerinden itibaren tatil programımı takip ettim.Aktiviteler ağırlıklı olarak Wan Chai, Central ve Mong Kok'ta oldu.Sıradan Hong Kong pazarlarında saklı ama oyalan o güzel şeylerle karşılaştım.

İlk olarak "POP-UP" şeklinde bir konuya neden olan ve ardından Omotesando'ya yerleşen Omotesando Koffee, el yapımı kahvenin iyi şöhreti ve Zen tasarım stili nedeniyle Japonya'da çok aranıyor. Omotesando, 2016 yılının ortalarında ilk yurtdışı şubesini açmak için Hong Kong'a geldi. Konum, bir zamanlar birçok baskı üreticisinin bir araya geldiği "Düğün Davetiyesi Caddesi" nde seçildi.

Hong Kong mağazası, Tokyo'daki Omotesando mağazasının geleneksel Japon çay odası tarzını sürdürüyor. Rustik çimento rengi, hafif sıcak kütük ile eşleşiyor ve barista, kare alanda büyük bir rol oynuyor. Buradaki çekirdekler Kyotodaki Ogawa Jiayandan, koyu kavrulmuş ve hafif kavrulmuş çekirdekler mevcuttur ve taze süt Meiji sütüdür. Omotesandonun en meşhur tatlısı kare fırın kremalı kek Kashi, ama ben şahsen Tamagoyaki sandviçini tavsiye ederim. Yumuşak ve kremsi yumurtalar, ortası bal hardal sos ile sade ve kalın tostlara sarılarak tadı zengin ve mutlaka yenmelidir.

Adres: Dükkan G24-25, Lee Tung Caddesi, 200 Queen's Road East, Wanchai, Hong Kong

Çalışma saatleri: 9: 00-21: 00

MOSSES, tasarımcı Hu Zhuobin ve illüstratör Huang Sizhe tarafından organize edilen bir kitapçıdır.Adı gibi küçük de olsa kendi yerinde çılgınca büyür ve şehrin özel estetiğini sınırlı bir alanda saklar.

Mağaza, fotoğraf koleksiyonlarına odaklanarak dünyanın her yerinden sanat ve edebiyat kitapları, dergiler ve plaklar satıyor çünkü onların gözünde fotoğraf kitabı yüksek eşiklerden çok hayal gücüne odaklanıyor, ona bakarsanız ve hissederseniz, okuduklarınızı kolayca bulabilirsiniz. durum. Kitap sergileme kurallarından hiçbir iz yok, sonuçta mağaza sahibinin sergilenmesi tamamen duygulara bağlı. Öngörülemeyen yüksek fiyattan korkacak ama değerli kitapları saklamak onların dikkatli düşünmesidir ve bunun kitap severler için kapıyı açan bir okuma alanı olmasına engel olmaz.

Daha önce dergiyi kabul ettiğinde bir Bin, "Harika bir kitapçı olmayı ne kadar beklediğimi söylemeyeceğim. Bence tek başına varolmak yeterli."

Resim kaynağı ağı

Adres: 14 St. Francis Caddesi, Wanchai, Hong Kong

Çalışma saatleri: 12: 00-19: 30 (Pazartesi günleri kapalıdır)

Rock Gallery'nin o kadar keskin ve düşmanca olmayan Çince adı "Swinging Gallery" yi gerçekten çok seviyorum. Geçtiğimiz yüzyılda "sevgi ve barış" dalgasından doğan orta yaşlılar artık küçük bir dükkânı koruyor, bütün gün küçük melodiler çalıyor, plakları düzenlerken ritimle sallanıyor Bu adı ilk gördüğüm zaman. Aklımda ortaya çıkan resim.

1984 yılında kurulan salıncak galerisi şu anda Wan Chai caddesindeki küçük bir alışveriş merkezinde, navigasyonu takip ederek bulması kolay. Dışarıdan baktığımda, gençken video kiralama mağazası gibi kokuyor. Bu mağaza ağırlıklı olarak müzisyen veya grubun baş harflerine göre sıralanan Western rock ile uğraşır ve ayrıca az sayıda caz, J-POP, Çin müziği ve Blu-ray diskleri vardır. Rekorun fiyatı, iflas eden hmv'den çok daha ucuz.Derinlerde saklı olan sürpriz, bir saatten fazla araştırma yapmak zorunda. Masanın üzerindeki plak sepetine, duvardaki rafa ve masanın yanındaki gizli ızgaraya bakmayın, belki de istediğinizi düzgün bir şekilde yerleştirilmiştir.

Kasada esnafın amcası gülümsedi ve "teşekkür ederim" dedi, bu yüzden elimdeki fiziksel kaydın ağırlığını tartmaktan kendimi alamadım.

Adres: Mağaza 202, 2. Kat, Dayou Plaza, 181 Johnston, Wanchai, Hong Kong

Çalışma saatleri: 11: 30-21: 30 (Pazartesiden Cumartesiye)

12: 30-21: 30 (Pazar)

Dayou Plaza'dan on dakika boyunca Hennessy Yolu boyunca yürüdüm ve cadde dükkanlarından birinde "Fuder Binası" tabelasını buldum, dar sundurmaya döndüm ve eski asansörün gıcırdayıp aşağıya yavaşça inmesini bekledim. "Fu Tak Building", 18 sanat ve kültür çalışanı ve örgütünün yerleştiği tipik bir ticari ve konut binasıdır. ACO tarafından yarı finanse edilmektedir ve arazinin çok pahalı olduğu Hong Kong'da kök salmıştır.

Yihu Kitabevi, Fude Binası'nın en üst katında yer almaktadır.Kitapçı ve okuma alanı aynı odada, genellikle düzensiz sergilerle, diğer tarafta yarı açık bir stüdyo ve küçük bir zine alanı var. Burada çok fazla kitap yok, sanat kitapları, kültürel eserler ve bağımsız dergiler özenle seçilmiş, alternatif okumada sahibinin beğenisini görmek zor değil.

Ziyaret sırasında ara sıra düzenli müşterilerle dükkan sahibi arasındaki selamları duydum ve sonra bir kitap seçtim, öğleden sonra güneşine batırdım ve kendimi bütün öğleden sonra manevi deneyime kaptırdım.

"Şehir nasıl gelişirse gelişsin, kitapsız ve okumasız olamaz." Resmi internet sitesinin kitapçı sayfasına yazdıkları ilk cümleydi.

Adres: 14. Kat, Fu Tak Binası, 365-367 Hennessy Yolu, Wan Chai, Hong Kong

Çalışma saatleri: 12: 00-19: 00 (Pazartesi günleri kapalıdır)

Wanchai'den Central'a, iki metro istasyonuna binebilir veya O'Brien Yolu'ndaki Ding Ding trenine binip Pedder Caddesi'nde inebilirsiniz. İlk olarak Mai Cheng'in Shu Qi tarafından LV için kaydedilen SoundWalk'ta olduğunu biliyordum. Sesini hikayelerle sokaklarda takip ettim, bu aslında Central'a olan tüm hislerimi artırdı.

Hong Kongun wonton erişte dünyasında, Chi Kee, Mai Cheng, Mai Cheng Kee Chung Kee, Mak Man Kee, Ho Hong Kee, Zheng Dou, dağın tepesinde yer alan bu restoranlar aslında "Maks Wonton Noodles" olarak adlandırılıyor. numara. Son yıllarda, McDonald, Hong Kong'da birkaç aydınlık ve ferah şube açtı, ancak bazı insanlar, şubelerin dengesiz üretiminden şikayet ettiler ve sonunda, Merkez'deki sıkışık merkez ofise döndüler ve 20 dakika boyunca bir kase erişte yudumladılar.

Bir arkadaşı, son zamanlarda yediği en iyi bambu eriştesi olduğunu söyledi, tazeleyici ve lezzetli, diğer kül suyu kadar güçlü değil. Partner wantan'da karidesin ete oranı orta düzeydedir ve susam yağı, yağlı ve yağlı olmayan çekici bir aromaya sahiptir. Sonunda çorbaya biraz kırmızı sirke ekleyin ve umami tadı uzun süre dişlerde kalacaktır.

Adres: G / F, No.77 Wellington Caddesi, Merkez, Hong Kong

İş saatleri: 11: 00-21: 00

Central'daki bu bölge, dolaşmak için en iyi yerdir ve yaklaşık on kez yürüdükten sonra yine de yeni tatlar bulacaksınız. Mai Chang yemek yedikten sonra orta kat yürüyen merdivene doğru ilerliyor ve ardından Hollywood Road'a yürüyebilirsiniz.Yol boyunca, Faye Wong tarafından atılan kağıt uçakla karşılaştınız mı merak ediyorum.

Hollywood Yolu, Lan Kwai Fong'u doğuya bağlayarak Central ve Sheung Wan'ı birbirine bağlar.İsinin Hollywood ile hiçbir ilgisi yoktur, çünkü burada pek çok kutsal ağaç dikilmiştir. Caddenin iki yanında çok sayıda antika dükkanı var, gökyüzü hala aydınlıkken Moro'nun yanındaki caddeye gidip eski posterler, eski fotoğraflar, yeşim vazoların içine düşebilirsiniz. Sheung Wan yönünde ilerleyerek Hong Kong liman olarak açıldığında inşa edilen Man Mo Tapınağına çarpacaksınız.Makinede her yere asılan büyük, uzun yanan pagoda tütsü var. Sitede ücretsiz tütsü veriliyor, ancak tütsü vermek daha iyi. . Akşam saat 6'da dinlenmek için Wu Tapınağı'na gidebilirim. Lütfen bir dahaki sefere erken gelin.

Central'ın çoğu yabancıların yaşadığı bir yer olduğundan ve Sheung Wan Çinlilerin birlikte yaşadığı bir yer olduğundan, Çin ile Batı arasındaki çarpışma burada özellikle belirgindir.

Bu kapağın arka planı Wenwu Tapınağı'dır.

Burası sahibinin merdivenlerde kapıyı açmasını bekleyerek bir saatten fazla bekleyebileceğim bir plak dükkanı.

Mağazanın adı White Noise Records, 60'lı yıllarda aynı adı taşıyan deneysel psychedelic gruptan ilham alıyor ve aynı zamanda en düşük ses seviyesini simgeliyor. Mağazadaki plaklar üç müdürün zevklerini takip ediyor, bağımsız müziğe odaklanıyorlar.En klasik olanı olmayabilir, ancak çok sayıda değerli underground müzik kaydı var. White Noise, dünyanın her yerinden iyi diskler toplamanın yanı sıra, orkestraları da performans göstermeleri için sık sık Hong Kong'a getirir. Şovu en son izlediğimde ertesi gün mağazada bir Japon şehir pop grubu olan Yogee New Waves ile karşılaştım.

Yönetici Gary bir keresinde açıkçası, mağazaya gelen ziyaretçilerin çoğunun Hong Kong'dan yerli halk olduğunu ve Güneydoğu Asya, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nden turistlerin de olacağını söyledi. Bir plak mağazası işletmek söz konusu olduğunda, her gün bir zorluktur. Ama inanıyorum ki, mağazanın yemek seçkisinin tadını onaylayan müşteriler, yardım edemeyecekler, geri gelip bakmak istiyorlar.

Adres: 1 / F, 720 Şangay Caddesi, Prens Edward, Hong Kong

Çalışma saatleri: 12: 00-20: 00

Resim kaynağı ağı

Birçok vintage dükkanını defalarca ziyaret ettikten ve yüksek fiyatlardan defalarca vurulduktan sonra Meihua bana güçlü bir şans verdi.

Midwest Vintage şu anda Hong Kong'da iki şubeye sahip, merkez ofisi Tin Hau'da. Genellikle Mong Kok civarında dolaşırım, bu yüzden Mong Kok ve Ho Man Tin arasındaki bu şubeyi daha sık ziyaret ediyorum. 1993 yazında kurulan, başlangıçta ithalat ve ihracat ticaretiyle uğraşan Meihua'nın mallarının kaynakları ABD, Teksas'tan toplandı ve sahte ürünlere sıkıca direndi.

Ana mağazayla karşılaştırıldığında, şube odak noktasını kadın giyimine kaydırdı ve kendi markası First Edition da yeniden yapılan ve tasarlanan yeni vintage ürünleri piyasaya sürdü. Mağaza aynı zamanda özenli modifikasyon hizmetleri de sunmaktadır.İster manşet, fırfır, yaka veya pantolon olsun, istenmeyen tüm giysiler alt kattaki teyzenin dikiş makinesinden bile daha iyi olan başka bir kalp atışına dönüştürülebilir.

Resim kaynağı ağı

Adres: He Yin Ju, Waterloo Yolu, Mong Kok, Hong Kong

Saat: 11: 00-21: 00

Elbette son durak, Hong Kong tarzı tatlıları kaçıramaz. Jiajia, Cuiyuan, Yishun ve Congsao yedikten sonra onları asla unutmayacak.

Bugün sizi Cong Sao Tatlısı'na götüreceğim Causeway Bay'deki ana dükkanda saat dokuzdan sonra uzun bir sıra var. Dekorasyon hakkında söylenecek bir şey yok ve klima oldukça cömert. Buz temelde gök gürültüsünden arındırılmıştır.Bana en unutulmazını öğreten tek parça ise longan hindistan cevizi buzu eti iyice dövülmüş olsa da, malzemelerin samimiyetini ve yoğun smoothie'nin ılımlı tatlılığını longan kokusu ile tadabilirsiniz. Yüzeydeki hindistan cevizi meyvesi ve kristal boncuklar tadı zenginleştirir.

Yazıtın Cennetin Kralı Cai Lan tarafından onaylanmasına gelince, bu kase buzun tadına baktıktan sonra bundan bahsetmeme gerek yok.