Hong Kong'da deniz ürünleri yediğim için pişman değilim, ama oraya tekrar gitme cesaretim yok.
Bu kez Hong Kong'a geldiğimde şehirdeki "çimento ormanından" kaçmak ve Hong Kong'un eşsiz tarzını yaşamak için şehirden çok uzaktaki Lamma Adası'na gitmek istedim. Muhtemelen TVB kompleksi nedeniyle, Lamma Adası her zaman özlediğim bir yer olmuştur, çünkü TVB dizilerindeki Hong Konglular, rahatlamak ve gürültüden uzak durmak için Lamma Adası'na gelirler. Elbette, Lamma Adası'ndaki ilk adım, Hong Kong şehrinin yoğun izlenimi bir anda kayboldu, yerini temiz hava, sakin balıkçı köyleri ve taze deniz ürünleri aldı. Zaman hala burada, yüze koşuyor gibi görünüyor. Deniz mahsullerinin tadı istemeden burun deliklerine girmeye, herkese egemenlik ilan etmeye başladı.
Lamma Adası'nın rahatlamasının sebebi, boş deniz manzarasına, hafif deniz esintisine ve lezzetli Hong Kong usulü deniz mahsullerine bakabilmenizdir.Tüm baskı, büyük bir yemekte dağılmak için yeterlidir. Herkes için yemek yemek, sıkıştırmayı azaltmanın en etkili yoludur, coğrafi bir ayrım yoktur. Bu nedenle, Lamma Adası'nda deniz ürünleri yemek, mutlaka sahip olunması gereken bir öğedir. Akşamları çok güzel, gece dolu ve çıplak ampuller tüm sokağa yumuşak ve koyu sarı bir ışık getiriyor. Güneş batar batmaz Lamma Adası'ndaki yaşam gerçek bir başlangıçtır.
Lamma Adası'ndaki herhangi bir deniz ürünü tezgahının yemek sipariş etmenin iki yolu vardır: Biri maliyet ve işlem ücretinin ayrı ayrı hesaplandığı alakart, diğeri ise nispeten daha ucuz olan set menüdür. Set yemek sipariş ettik ve sonra biraz deniz ürünleri sipariş ettik. Burada mantis karidesi olarak adlandırılan büyük pipi karidesi, yarım kol uzunluğundadır. Kabuğu çok sert olmasına rağmen bu yöntem tuz ve karabiber çok lezzetlidir.İçindeki etler sıkıdır, tuz ve karabiber tadı lezzetlidir. Fiyat şaşırtıcı, parça başına 280 Hong Kong doları.
Bu birkaç kurutulmuş karides dahil set yemek 398 Hong Kong dolarıdır. Hiçbir işçilik yapılmadan temiz suda kaynatılır, ancak başkalarının manuel ücretlerini geciktirmez. Sonuçta yemek pişirmek de manuel işlemler gerektirir. Bu karidesler taze dışında özel bir şey değil.
Bu orfoz da set yemeğe dahildir, hazırlığı çok hafiftir, eti de çok sert ve tadı iyidir. İki yemek yedikten sonra öğrendim.Genellikle set menüler buharda pişirilip haşlanmış veya daha ucuz deniz mahsulleri dışında çok basit deniz ürünlerinden yapılıyor. Kısacası, ödediğinizin karşılığını alırsınız!
Tavada kızartılan bu istiridye, fiks yemeğe de dahil, ki bu gerçekten işe yaramaz ... Anakara'da bu şekilde daha az yemek yemediğimi hissediyorum. Set menüde bu üç yemek var ve gerisini sipariş ettik.
Kızartılmış kalamarın dışı gevrek, üzerine karabiber, tuz ve karabiber serpiştirilmiş, tadı tuzlu ve tuzlu, tadı güzel ancak tabaktaki sadece bu parçalar 90 Hong Kong doları tutuyor.
Bu erişte tarağı çok sıradan, servis edildiğinde biraz sertti, muhtemelen ıslanmadan buharda pişirilmesinin nedeni buydu. Taraklar da kuru ve incedir, yeterince dolu değil, ama bunun maliyeti 120 Hong Kong doları ve biri 30 Hong Kong doları Yemek yediğimde kalbim gerçekten kanıyor. Lamma Adası'ndaki manzara bizi sarhoş ediyor, ancak Lamma Adası'ndaki deniz ürünleri bizi ayık yapıyor.
Sonuçta biraz daha sert olan bu ıstakoz 700 Hong Kong dolarına mal oluyor, Hong Kong tarzı çok özgün bir yöntem ve hafif bir tadı var. Çıkış yaptığımda hala 10? Servis ücreti aldığımı hatırladım. Bir yemek 1.700 Hong Kong dolarına mal oldu ve sadece dört kişi yedi, neyse ki içmedim, yoksa anında iflas ilan edebilirdim. Gerçekten bu deniz ürünleri ziyafeti gözyaşlarıyla sona erdi. Bu fiyata, anakarada Hainan, Qingdao veya Dalian'da olsun, daha iyi yiyebilirsiniz. Yani, Hong Kong usulü deniz mahsullerini bir kez deneyebilirsiniz, ancak bu fiyata gerçekten ikinci kez denemeye cesaret edemiyorum.
