Lahana turşusu ve yumurtalı muhallebi, sıcak ve ekşi meze, sonbahar için en iyisi
Herkese merhaba, tanıştığıma çok memnun oldum Bugün çorba tabağında lahana turşusu yumurtalı muhallebi yapacağım. Bugün yapılan çorba yemekleri ağırlıklı olarak mezedir. Hava artık yavaş yavaş sonbaharın sonlarına döndü ve sonbaharda hava yavaş yavaş soğumaya başladı. Sıcak ve soğuğun değiştiği dönemlerde insanlar diyete dikkat etmezler ve ısınmazlar ve soğuk algınlığı kolaydır. Şu anda özellikle sıcak tutmak için giysiler eklememiz gerekir. Ayrıca diyetimizi de değiştirmemiz gerekir. Çin tıbbı bunun iyi olduğunu söylüyor: sonbaharda doktor yardımı olmadan bir kase çorba. Sonbahar gününde daha fazla çorba içmek vücudunuza sonsuz fayda sağlayacaktır. Bugün yaptığım lahana turşusu ve yumurtalı muhallebi sıcak ve ekşi bir mezedir, mideyi de ısıtır, iyi bir üründür. Deneyebilirsiniz. Peki, bugünün yemek yolculuğuna başlayın.
Ana malzemeler: lahana turşusu, yumurta, yeşil soğan, zencefil, darı biberi, mısır nişastası
Yardımcı malzemeler: tuz, tavuk özü
Adım 1: Malzemeleri hazırlayın: Lahana turşusunu, darı biberini küçük parçalar halinde doğrayın ve zencefil ve yeşil soğanı köpürtün.
Adım 2: Tencereye su ekleyin, lahana turşusu dökün ve suyu geçirin. (Lahana turşusu çok tuzlu, suyla seyreltebilirsiniz)
Adım 3: Tencereye biraz yağ ekleyin, zencefil, taze soğan, darı biberi ekleyin ve aroma tatlanana kadar kızartın ve ardından lahana turşusu ekleyin.
Adım 4: Lahana turşusu bir süre karıştırıldıktan sonra su dökün, çırpılmış yumurtaları kaynattıktan sonra tencereye dökün ve dökerken karıştırın.
Adım 5: Kaynattıktan sonra, uygun miktarda su nişastası dökün, eşit şekilde ısıtmak için dökerken karıştırın, çorba koyulaşır, tuz ekleyin, tavuk özü ile baharatlayın ve servis yapmadan önce uygun miktarda doğranmış yeşil soğan serpin.
Adım 6: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir.
Mutfak sırları
Günlük hayatta daha az lahana turşusu yemenizi öneririm, sonuçta kanserojene yatkın olan salamura yemektir. Ancak lahana turşusu normal şartlar altında güvenle kullanılabilir, ancak kontamine olup olmayacağına dair bir garanti yoktur, bu yüzden daha az yiyin.
Günde iki yumurta yeterlidir.
