Mükemmel bir yaz yemeği: Bol bol salata yiyin
Fransız şef Artur Le Kesner'ın "Yabani marul salatası ile karıştırılmış arpacık turşusu" tarifi var. Malzemeler arasında arpacık soğanı, yabani marul, balzamik sirke, kırmızı şarap, beyaz şeker, kekik, tarçın yaprakları, çam fıstığı, Parmesan peyniri, zeytinyağı, deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber. Kendisinin tarif ettiği gibi: "Farklı tatların ve dokuların dengesi inanılmaz. Gerçek bir tat patlaması!"
Ancak sorun şu ki, bu salatayı tamamlamak için prosedürlerini sıkı bir şekilde takip ederse, inanılmaz bir zaman alacaktır. Arpacık soğanı 10 dakika kızarana kadar kızarttıktan sonra balzamik sirke, kırmızı şarap, beyaz şeker, kekik ve sinameki yapraklarını ikiye böldükten sonra dikkatlice karıştırın, tencereyi kapatırken küçük bir parça bırakın. Buharın hafifçe süzüldüğü alan son derece, son derece yumuşaktır ve "iki saat" pişirilir.
Resim | Xie Yufei
"Salata" kelimesinin etimolojisinin Latince "tuzlu, tuzlu ve tuzlu" anlamına gelen "sal" kelimesinden geldiği söylenir ve daha sonra "salata" yavaş yavaş kullanılmaya başlanır. Tuzla tatlandırılmış sebzelerin eşanlamlısı. Günümüzde genel olarak salataların tuzun yanı sıra üzerine yağ ve sirke karıştırılmış bir sosla doldurulması gerektiği düşünülmektedir.
Benim için limonlu kepekli ekmek salatası son derece günlük bir akşam yemeği. Tamamlanması 30 dakikadan fazla süren salata türü, temelde benim kendi uygulamalı operasyonumun kapsamı dışında. Yani "Kessner'in" Yabani Marullu Turşu Arpacık Salatası ", sadece tarife bakıyorum, belli bir restoranın menüsünde görürsem sipariş edip deneyeceğim ama evimde hiç görünmeyecek. Masanın üstünde.
Kendi basit salata tarifime bir göz atın: Buzdolabını açın, içindeki marul, acı krizantem, ıspanak, roka ve diğer sebzeleri çıkarın, yıkarken bir tencere suyu ısıtın.Su kaynadıktan sonra yıkanan sebzeleri suya koyun. Çabuk haşlayın ve tabağa koyun. Bundan sonra, küçük bir avuç ceviz, ceviz, kaju, badem ve diğer kuruyemişleri koyun, ardından elma, portakal ve ejderha meyveleri gibi az şekerli meyveleri kesin, çörek otu serpin, limon suyunu gezdirin ve kepekli buğdayla karıştırın. Ekmek ve kafeinsiz kahve, mükemmel bir akşam yemeği çıktı. En iyi yanı, bu mükemmel akşam yemeğinde salata malzemelerinin ruh halinize göre değiştirilebilmesidir.
Resim | Fotoğraf Ağı
Bu kadar hafif bir salata yemek bazen insanları depresyonda hissettirebilir. Oyuncu olan bir arkadaşım var son zamanlarda rol ihtiyacı nedeniyle 10 kilo vermesi ve baharatsız sebze salatası ve her gün biraz haşlanmış tavuk göğsü yemesi gerekiyor. 10 gün yemek yedikten sonra kendini çok mutsuz hissettiğini ve asabiyete yatkın olduğunu söyledi. Onu rahatlattım ve ölçekteki sayının başkalarının kalbindeki kilonuzla ters orantılı olduğunu söyledim, bu yüzden çalışmaya devam edin.
Resim | Fotoğraf Ağı
Yazar Haruki Murakami sebzeleri sever ve her gün birçok salata yer. Lavabo büyüklüğünde bir kase sebzelerle doluydu ve ben de büyük ağız dolusu yedim. Honolulu'daki Halekulani Oteli'nin havuz kenarında bir restoran olan HWAK'ta harika bir salata buldu.Mano marul, kura domates ve Maui soğanı karışımı sade ve lezzetliydi. Dedi ki: "Bunu hep öğle yemeğinde yerim. Sıcak ekmekler ve soğuk biralı bu salata olduğu sürece başka hiçbir şeye gerek yok."
Ancak nedense HWAK, bu büyüleyici salatayı menüden silmiş ve bu da Haruki Murakami'nin rahatsızlığına neden olmuştur. Maui soğanlarının normal soğandan daha pahalı olduğu ve Hawaii dışında satın almanın zor olduğu söyleniyor. Bu şekilde birisi Maui soğanı, malikane marul, Kura domatesi vb. Konusunda uzmanlaşmış bir çevrimiçi salata tedariki dükkanı açabilirse, belli bir miktar para aldıktan sonra eve ücretsiz kargo ile teslim edilecek, iş oldukça iyi olacak mı? Ne?
Herkes bunları izliyor
-
Ağustos ayının en iyileştirici filmi: Toplum tarafından terk edilenler hayatlarını nasıl çalıyor?
-
Lezzetli | Sadece damak tadınızın tadını çıkarmak için sıcak ve ekşi erişte
-
Yashili'ye Tazminat: "İçerdiği Süt Tozu" Kurbanın Babası Guo Li'nin On Yıllık Hak Koruması
-
Tanrıya en yakın yönetmen
-
Oral uyuşturucu bağımlısı: Bu sefer gerçekten uyuşturucu almayı bırakmak istiyorum
-
Bugün sırıttın mı?
-
"Gençlik Konuşması": Çatıda bağırmak sınav odaklı eğitim sorununu çözebilir mi?
Yazının telif hakkı "Sanlian Life Weekly" ye aittir, Arkadaş çevrenize hoş geldiniz , Lütfen yeniden yazdırmak için arka planla iletişime geçin .
Aşağıdaki kapak resmine tıklayın
Tek tıkla sipariş "Kahvaltıda Çin"
Bugün orijinal metni okumak için tıklayın Yaşam pazarı , Daha iyi şeyler keşfedin.
