Pürüzsüz cilde sahip yeşil soğan

[Malzemeler] Yarım canlı tavuk, 2 yıldız anason, 15 karabiber, 1 zencefil, 1/2 yemek kaşığı pirinç şarabı, yarım yeşil soğan, 5 frenk soğanı, 3 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu, 3 yemek kaşığı fıstık yağı [Bunu yapın]

1. Tavuğun içini ve dışını iyice yıkayın.

2. Zencefili kırın ve 3 taze soğanı düğüm haline getirin. 3. Yeşil soğanı parçalara ayırın, frenk soğanı dilimleyin ve biraz yeşil soğan yaprağını çiçeklere kesin. 4. Derin bir tencerede geniş suyu kaynatın, kaynatmak için zencefil, yeşil soğan ve karabiber ekleyin, tavuk ekleyin. 5. Yüksek ateş yeniden kaynadıktan sonra biraz pirinç şarabı ekleyin, köpüğü yüzeye üfleyin ve kaynama durumunu korumak için kısık ateşte 10 dakika kaynatın (ortada çevirin). 6. Ocağı kapatın, bir kapak ekleyin ve 10 dakika pişirin, ardından çıkarın.

7. Tavuğu parçalar halinde doğrayın. 8. Yer fıstığı yağını bir tencerede ısıtın, soğanı orta-küçük ateşte kızartın ve çıkarın. 9. Buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, 1 dakika kaynatın ve sosu yapmak için ocağı kapatın. 10. Sosu iyice karıştırın, sıcakken tavuk kanadı üzerine dökün, üzerine biraz yeşil soğan serpin ve servis yapın. İpuçları: 1. Yeşil soğan yağı, yeşil soğan veya frenk soğanı ile de kızartılabilir. 2. Buharda pişirilmiş balık soya sosunu doğrudan kesilmiş tavuğun üzerine dökün ve ardından yeşil soğan sosu dökün. 3. Soya sosu miktarını damak tadına göre artırın veya azaltın. 4. Bu yemeği sıcak yemek daha iyidir. 5. Kullandığım Qingyuan tavuğunun rengi çok güzel ve tadı pürüzsüz ve pürüzsüz.