Baharatlı Paça Baharatlı ve keyifli atıştırmalıklar
Malzeme: paçalar, yeşil soğan ve zencefil
Baharat: tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap, şeker, defne yaprağı, biber, yıldız anason, toz biber, toz biber, kimyon tozu, yemeklik yağ
uygulama:
1. Temizlemek için paçaları tuzlu suyla ıslatın.
2. Suyu beyazlatmak için zencefil dilimleri, soğan parçaları ve pişirme şarabı ekleyin. Yeşil soğanı kullanabiliriz, evde yok.
3. Suyu haşladıktan sonra yıkayın.
4. Baharatı buğulama için hazırlayın. Çin baharatları aşağı yukarı olabilir ve katı bir formül yoktur. Ancak temel defne yaprağı ve yıldız anason biberi daha az olmamak en iyisidir. Alt tadı ayarlamak için koyu soya sosu, tuz ve şeker kullanın.
5. Beyazlatılmış paçaları düdüklü tencereye koyun, baharat ekleyin ve tendon işlevini etkinleştirin Program bittikten sonra paçaların ön işlemi tamamlanır.
6. Bir sonraki adım için gerekli olan çeşnileri hazırlamak için, biri acı biber olmayan küçük kız için olmak üzere iki porsiyona böldüm. Toz biber, kimyon tozu ve kırmızı biber tozu burada ağırlıklı olarak kullanılmaktadır.
7. Nemi dağıtmak için haşlanmış paçaları sıcakken çıkarın. Hava fritözünü 80 derecede 5 dakika önceden ısıtın.
8. Toz biber, toz kırmızı biber, kimyon tozu ve paçaları karıştırın.
9. Karışık paçaları ızgara ağına koyun,
10. 20 dakika boyunca 220 derece ayarlayın, makineyi çalıştırın ve paçaları pencereden net bir şekilde görebilirsiniz, çok cezbedici!
11. Ortadaki kapağı açın, saatlik yağı fırçalayıp ters çevirebilirsiniz. Chuangdi fritöz, kapağı açtıktan sonra otomatik olarak çalışmayı durdurur ve çok uygun olan kapağı kapattıktan sonra otomatik olarak başlar.
12. Yeşil yapraklı sebzelerin olduğu tencereyi çıkarın, bir bardak şarap için ve yemeye başlayın.
İpuçları:
1. Çalışma sırasında, orta fıskiyeden çok daha uygun olan toz ve baharatları doğrudan etle karıştırın.
2. Chuangdi Fritözün yüksek sıcaklığı 240 dereceye ulaşabiliyor. Bu sefer 220 derece kullandım. Domuz eklemlerini kızartmak için çok iyi. Gereken süre kesin değil. Süre ne kadar uzunsa, derinin yanması o kadar kolay oluyor ve tadı daha lezzetli oluyor ama Yakmamaya dikkat edin. Kendin pişirmenin zamanını kavrayabilirsin.
