Usta Yang Guanchun'un Zhejiang, Cangnan'daki Çalışmalarına Değer Verildi
Altın Liste Başlığı
Tam dolu
Ejderha kapısının üzerinde balık
Yeni Çay Karidesi
İnci balığı
Baykuş Balıklı Kek
Yang Guanchun, erkek, 1971 doğumlu, Cangnan, Zhejiang Eyaleti, üniversite mezunu, Çin Komünist Partisi üyesi, ulusal Çin yemek teknisyeni, Çinli pasta şefi, beslenme ikram hizmetleri, kıdemli beslenme ikram hizmetleri, uluslararası Le Cordon Bleu pişirme ustası, Çinli aşçılık ustası, Çin'de kayıtlı Mutfak Ustası, Cangnan İlçesindeki En İyi On Şef, Cangnan İlçesindeki En İyi On Şef, Ulusal Mesleki Beceriler Yarışması Hakemi, Ulusal Mesleki Beceriler Değerlendirme Denetçisi, Ulusal Yargıç, Çin Mutfak Derneği Yükselen Yıldız Kulübü Üyesi Ünlüler Aşçıları Komitesi, Cangnan İlçesi Aşçılık Derneği Yardımcısı Konseyi Long, Cangnan Weijia Restaurant'ın şu anki genel müdürü ve yönetici şefi.
Cangnan Xiangqiao Ortaokulu ve Lupu Orta Okulunda öğretmen ve kafeterya şefi olarak görev yaptı. 2008 yılından bu yana Cangnan Haiweilou Hotel ve Cangnan Xiangfeng Hotel'de yönetici şef olarak görev yapmaktadır. Weijia Restaurant, 2016 yılında "Wenzhou Karakteristik Restoran" unvanı ve 2018 yılında "Zhejiang Ünlü Restoran" unvanı ile ödüllendirilmiştir. 28 yıllık mutfak kariyerimde, kendi sürekli arayışım ve sıkı çalışmam sayesinde, sürekli olarak yemekleri araştırdım ve yeniledim. 2016 Zhejiang-Fujian Aşçılık Değişim Yarışması'nda altın madalya kazandı. 2016 yılında 6. Ulusal Otel Endüstrisi Mesleki Beceriler Yarışması'nda Çin Beceri Yarışması'nda stajyer hakem olarak görev yaptı. 2018 yılında 7. Ulusal Otel Mesleki Beceriler Yarışması'nda Çin Becerileri Yarışması'nın Zhejiang Bölümü'nde uzman jüri olarak görev yaptı. Eylül 2018'de Çin Yemek Konferansı'nda ve Guizhou Eyaletindeki (Qingzhen Şehri) İkinci Ekolojik Yemek Festivali Kültürü'nde "Çin'in En İyi On Altın Şefi" onursal unvanını kazandı ve çalışması Özel Altın Ödülünü kazandı. 2018'de "Yüz Ustaların Çin Yemekleri Ustasının Seçilmiş Eserleri" nin onuncu cildine seçildi.
