5 metrekarelik bir hazır deniz ürünleri mağazasının aylık 50.000 geliri var ve deniz ürünleri pazarı patlıyor
Catering girişimciliği için ilk tercih (WeChat ID: coffeeo2o) Yeni ikram hizmetlerinin kilidini açın · yeni model!
"China Catering Report (White Paper 2018)" den elde edilen istatistikler, yemek, güveç ve gündelik atıştırmalık ikram hizmetlerinin catering endüstrisinde ilk üç sektör haline geldiğini göstermektedir. Bunlar arasında, gündelik atıştırmalık ikram hizmetleri, düşük maliyetli, hızlı açılan mağazalar ve çok sayıda yenilikçi kategorilerle yeni tüketime liderlik ediyor. akım.
Ortaya çıkan pek çok gündelik atıştırmalık kategorisi arasında, olağanüstü "hazır deniz ürünleri" hala tüketilmeyi bekleyen trilyonlarca pazar boşluğuna sahiptir.
"2019'da Çin'in Kuru Deniz Ürünleri Pazarı Analiz Raporu", Çin'in toplam deniz ürünleri üretiminin 2020'de 48 milyon tonu aşacağını ve Çin'in dünyanın en büyük deniz ürünleri üreticisi olacağını öngörüyor.
Buna yanıt olarak yatırımcılar, son yıllarda ördek ürünlerinin pazar payının 100 milyar ölçeğe ulaşan hızlı düşüşüyle birlikte hazır deniz ürünlerinin ördek ürünlerinin yerini almasının çok muhtemel olduğunu, "çünkü karşılaştırma, anlık deniz ürünleri ürünlerinin hem beslenme hem de hammadde algısı perspektifi olduğunu gösteriyor. Her ikisi de tüketiciler tarafından daha çok tanınıyor. "
Hazır deniz ürünleri alanındaki ilk yenilikçi olan Seafood Box, 10 sıcak deniz ürünü SKU'su, 5 metrekarelik küçük mağaza + paket satış iş modeli etrafında hızlı bir şekilde pazarı açtı ve 5 metrekarelik tek bir mağazanın mevcut aylık geliri 50.000 yuan'a ulaşabilir.
03
50.000 tek mağazadan aylık gelir, "Deniz Ürünleri Kutusu"
Sıradan atıştırmalıklar ve perakende için karanlık bir at olun
Yüksek besin değeri, rahat yemesi ve taze tadı ile hazır deniz ürünleri, tüm kullanıcıların yemek kalitesi ihtiyaçlarını karşılar. Bununla birlikte, yerel deniz ürünleri tüketiminin (gençler ve topluluk kullanıcıları) temel gücü, yalnızca pahalı dondurulmuş deniz ürünleri ve kötü tadı olan bayat konserve ürünlerle karşı karşıyadır.
15 yıldır geleneksel deniz ürünleri ihracatı ticaretine derinlemesine dahil olmuş bir deneyimli olan Yang Jun, pazarın sıkıntılı noktalarını çözmek için 20'den fazla ülkeyi ziyaret etti ve iki tam yılını pazar araştırması için harcadı. Hazır deniz ürünleri kavramının birçok Avrupa ve Amerika ülkesinde sofrada salatalar kadar popüler hale geldiğini keşfetti.
İşlenmesi gerekmeyen ve tadı restoran yemekleriyle hemen hemen aynı olan, yemeye hazır deniz ürünleri kutusu Wal-Mart ve diğer büyük süpermarketlerdeki dondurulmuş deniz ürünlerinin oranı 5: 5'tir.
Yurtdışında yemeye hazır deniz ürünleri endüstrisinin halihazırda çok olgun olduğunu, ancak yerli kullanıcıların deniz ürünleri konusundaki farkındalığının hala dondurulmuş ve konserve haşlanmış ürünler olduğunu gören Yang Jun, fırsatı değerlendirmeye karar verdi.
Deniz mahsulleri kutusunu kurdu ve pazara girer girmez, bir ay içinde yaklaşık 5 metrekarelik iki küçük mağazayı hızla açtı. 10'dan fazla kendi geliştirdiği hazır deniz mahsulü kutulu ürünleri (müşteri fiyatı 29 yuan / kutu ), mağazalarda ve paket servislerde günde 100'den fazla kutu satılabiliyor ve tek bir mağazanın aylık geliri 50.000 yuan'ın üzerinde, bu da destek için yarışan üç risk sermayesi kurumunu hızla çekti.
Marka avantajı açıktır: Bir yandan, geleneksel atıştırmalık büfesinin aksine, deniz mahsulleri kutusunun açık alev arka mutfağı yoktur ve standartlaştırılmış üretim güvenli ve istikrarlıdır.
Deniz mahsulleri kutusu sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir perakende ... Tüketiciler masada ya da sıradan bir perakende satış olabilirken, diğer yandan AVM'lerde, mahallelerde, üniversite kasabalarında vb. 5-8 m2'lik küçük bir mağaza açılabilir. Paket servis modeliyle desteklenen sahne, mağaza operasyon sahnesi çok esnektir.
02
Gelişmiş hammaddeler + standart süreç
Patlayıcı ürünler oluşturmak için deniz ürünleri kutusu
Şimdiye kadar, Seafood Box, baharatlı deniz tarağı, baharatlı kalamar ipek, teriyaki ahtapot, baharatlı karides, baharatlı kutup karidesi, baharatlı ıstakoz kuyruğu, baharatlı kurbağa, baharatlı istiridye ve baharatlı deniz kulağı 9 SKU'yu piyasaya sürdü. "Baharatlı Arctic Karides ve Baharatlı Deniz Tarağı" kullanıcılar arasında en yüksek geri satın alma oranına sahiptir ve tek bir patlayıcı ürün günde 40'tan fazla kutu satabilir.
Kullanıcılardan gelen en yaygın ağızdan sözlü yorumlar şunlardır: tadı hemen hemen taze deniz ürünlerinin tadı ile aynı veya hatta tadı daha iyidir.
Deniz ürünleri kutuları kısmen kutu ürünleri satıyor
Hammadde, deniz mahsulleri kutusunun yüksek kaliteli tadı için "sır" dır.
Popüler baharatlı tarakları örnek olarak ele alan Yang Jun, dolgun ve taze tadı sağlamak için Changshan Adası sashimi seviyesinin 39 ° kuzey enlemindeki "Beiwang" Yezo taraklarını (maliyeti sıradan tarakların iki katıdır) seçti. .
Baharatlı deniz tarağı ve Güney Amerika karidesleri
Bu temelde, Yang Jun Baiyu Deniz Ürünleri İhracat Ticaret Şirketi'nin yıllık 15.000 ton endüstri kaynağı tedarikine dayanarak, deniz ürünleri kutusu, toplam ürün maliyet fiyatını yaklaşık% 30, yani tedarik maliyetini% 10 ila% 20 oranında azaltabilir.
Bu kadar çok sayıda satın alımla, deniz ürünleri kutusu, küresel deniz ürünleri tedarik pazarlık gücünü pekiştirerek, sektördeki en iyi fiyata ve en kaliteli kaynaklara uzun vadeli erişimi garanti edebilir.
Hammaddelerin avantajlarını en üst düzeye çıkarmak için Ar-Ge ve teknolojiye güvenmeliyiz.
Seafood Box'ın ürün inovasyonu ve Ar-Ge başkanı Wang Lantao, Kunlun Hotel ve Jinhai Lake Resort gibi üst düzey otellerde baş şef ve yeni ürün Ar-Ge sorumlusu olarak görev yapıyordu. Ayrıcalıklı tat.
Fabrika üretim hattı personeli ürünleri eşit şekilde dezenfekte eder
İşleme teknolojisi açısından, deniz mahsulleri kutusu, tazelik açısından piyasadaki teneke kutulardaki dondurulmuş hazır deniz ürünlerinden çok daha iyi olan "MAP kilitli taze ambalaj" ı benimser ve işleme zorluğu da katlanarak artmıştır. Deniz mahsulleri kutusu, üründen kullanıcı itibarını kazanabilir ve Yang Jun, tüm çabaların değerli olduğunu düşünüyor.
"Kalpten ürün yapmak kurumsal bir sorumluluk ve aynı zamanda on yıldan fazla bir süredir şirket olma ilk niyetim. Taze ve yemeye hazır, sağlık ve güvenlik bizim temel rekabet gücümüzdür. Hala yeni ürünler geliştirmeye devam ediyoruz ve önümüzdeki iki ay içinde yükseltilmiş ürünleri piyasaya süreceğiz. "Seafood Jun" marka serisi ürün, ürün ve paketlemede büyük bir gelişmeye sahip ve bu da dört gözle beklemeye değer. "
03
Fabrikalara 50 milyon yatırım
Sektörün en iyi endüstriyel zincir sistemini oluşturun
Sektördeki bazı kişiler, yerel deniz ürünleri pazarının "yaygın" olmasının nedeninin atıştırmalıkların ölçeğinin çok zor olması ve sahibinin aynı anda yüzlerce mağazayı destekleyecek tedarik zinciri ve üretim tedarik kapasitesinden yoksun olması olduğunu belirtmişlerdir.
Birisi "merkezi mutfak" ve "konsinye işleme" yi bir uzlaşma olarak seçse bile, ürün kalitesi kalıcı bir tedavi değil, yalnızca geçici bir çözümdür. Rahat catering endüstrisinde tedarik zinciri kabiliyetinin rekabetin önündeki en büyük engel haline geldiği görülmektedir.
Deniz ürünleri kutusu fabrikası üretim ve işleme atölyesi
Yang Junhao, daha geçen yıl, Liaoning Eyaletinin önde gelen tarım sanayi şirketi Dalian Hengjia Food Co., Ltd.'yi satın almak için 50 milyon yuan yatırım yaptı ve altın anahtarla doğdu. 11.000 metrekarelik bu fabrika 200 çalışanı ve yıllık 4.000 ton işleme kapasitesine sahiptir.Fabrikanın deniz mahsulü kutuları üretiminde uzmanlaşmış atölyesi günlük 30.000-50.000 kutu üretim kapasitesine sahiptir.
Büyük ölçekli fabrikalar, deniz mahsulleri kutu üretiminin standardizasyonu için tek garantidir.
Deniz mahsulleri kutusu ürünlerinin sadece MSC, BRC, BAP, HACCP uluslararası deniz ürünleri sertifikasyon niteliklerine sahip olmadığı, aynı zamanda HACCP ulusal gıda güvenliği yönetim sistemine tam olarak uyduğu, yani her ürünün ayrı bir işleme teknolojisi planına sahip olduğu ve tüm içeriklerin kabul edilebilir olduğu anlaşılmaktadır. Kökeni takip etmek, olağanüstü teknik avantajlar.
Malzemelerin kaynak seçimi, yeni ürünler için bağımsız araştırma ve geliştirme, kendi fabrika işleme ve uluslararası standart garanti, deniz ürünleri kutusu, eksiksiz bir endüstri-en iyi endüstri zinciri sistemi oluşturmada başı çekmiştir.
Yang Jun'un görüşüne göre, bu, gelecekteki mağaza ürünlerinin ölçeği için rekabetin önündeki en büyük engeldir. "Gelecekte yüzlerce veya binlerce mağaza açsak da kaliteyi sağlamak için kendi tedarik zinciri yeteneklerimize güvenebiliriz ve istikrarlı olacağız."
04
İstikrarlı koş,
Ülke çapında 200 mağazayı hızla konuşlandırın
Bu yılın başında Pekin'de resmen açılan deniz mahsulleri kutusu imaj model mağazası ve hazır deniz mahsullerinin avantajları devreye girdi.Mağaza dışında uzun bir kullanıcı kuyruğu vardı.
Yang Jun, bu yılki deniz ürünleri kutusunun 5 metrekarelik bir mağaza açmak için hafif çalışma modunu kullanmaya devam edeceğini, ülke çapında hızla 200 mağaza açacağını ve pazara liderlik etmeye devam edeceğini söyledi.
Muhabir bir hesap hesapladı: Her bir deniz ürünleri kutusu mağazasının ortalama günlük satış verilerine dayanarak, bir kutu hazır deniz ürününün ortalama müşteri birim fiyatı 29 yuan ve tek bir mağazanın ortalama günlük satışları 80 kutu ve aylık gelir 69.600 yuan.
Mağaza kirası, işçilik ve diğer masraflar hariç, tek bir mağazanın aylık net geliri yaklaşık 30,000 yuan'dır. Günde 40 kutu paket satış eklerseniz,% 40-% 50 net gelir garantisi verebilirsiniz, aylık yaklaşık 40.000 gelir sorun olmaz ve geri ödeme süresi büyük ölçüde 3-4 aya indirilir.
China Business Industry Research Institute'un verilerine göre, Çin atıştırmalık gıda pazarının yıllık ortalama bileşik büyüme oranı% 6'ya ulaştı ve pazar büyüklüğünün bu yıl 543,9 milyar yuan'a ulaşması bekleniyor. Hızla genişleyen pazarda, 5 küçük mağaza modeli, gündelik yemeklerin en popüler gelişme trendi haline gelecektir.
Yaz mevsiminden sonra her yıl deniz ürünleri satışları bir büyüme hamlesini başlatacak ve hazır deniz ürünleri pazarındaki trilyonlarca pazar boşluğu da bu yoğun satış sezonunda patlayacak.
-SON-
Yeniden yapılanma | Catering O2O-Xiaobei
Daha heyecan verici içeriği takip etmek için anahtar kelimelere tıklayın
Konum | Faaliyetler | Ürünler | Hisse Senedi | Pazarlama | Organizasyon
Paket Servis | Fast Food | Çay İçeceği | Barbekü | Japon Yemekleri | Atıştırmalıklar
İnovasyon Hikayesi Toplantısı | Zeka Hikayesi Toplantısı | Xingzhi Araştırma Topluluğu
Çinli catering seçkin değişimi ve öğrenim topluluğu
İşbirliği / katkı / danışma vb. O2O'yu taciz etmeye hoş geldiniz!
Telefon / WeChat Kimliği: 13332662349
