Ev yapımı Xinjiang büyük tabak tavuğu, restoranların ortak tariflerini öğrenin ve yemek istiyorsanız evde pişirin
Giriş: Şef, balık değil, yumuşak ve lezzetli olan Xinjiang büyük tabak tavuğunun tarifini paylaşıyor. Yemek istiyorsanız, istediğiniz zaman evde yapın
Büyük tabak tavuk, çok klasik ve kendine özgü bir Sincan mutfağı türüdür. Büyük tabak tavuğun hem tadı hem de malzemeleri popüler lezzetlerle çok uyumludur. İhale tavuk ve yumuşak patates kombinasyonu bu yemeği yapar Yemeklerin tadı zengin ve lezzetlidir.Pişirilen büyük piliç tabağı özellikle içindeki yemekleri yedikten sonra keyifli olabilir.Çoğu insan otantik tadı yakalamak için restoranlarda yemek yemeyi tercih eder, ama aslında evde büyük bir tabak tavuk yaparlar. Çok uygun. Bu sefer şef olan arkadaşlarımın benimle paylaştığı büyük tabak tavuk tarifini herkesle paylaşmak istiyorum. Bu yöntemi büyük tabak tavuk yapmak için her kullandığımda yumuşak ve lezzetli ve balık değil. Ailem onu çok seviyor. Yöntemi aşağıda detaylı olarak sizlerle paylaşacağım.Öğrendikten sonra istediğiniz zaman yapabilirsiniz, kolay öğrenebileceğinize inanıyorum.
Büyük tabak tavuğun otantik uygulaması:
Yedek bileşenler: 4 tavuk budu, 1 patates, 2 yeşil ve kırmızı biber, 1 soğan, 2 kaşık beyaz şeker, 2 kaşık fasulye ezmesi, 1 şişe bira;
Üretim süreci: İlk aşamada tavuk budu önceden parçalara bölünür ve 1 saat suda bekletilerek kanı piliç butlarına çeker. Tavuk butlarını nemi kontrol etmek için suyla durulayın, soğanın kuru kabuğunu soyun ve parçalara ayırın. Parça;
İkinci adımda 2 patatesi soyduktan sonra parçalara ayırın, temiz su ile durulayın, yeşil biberlerin köklerini çıkarın, acı biber tohumlarını çıkarın ve parçalara ayırın, uygun miktarda yemeklik yağı tencereye ekleyin, ısıtın ve işlenen fırına koyun. Patates dilimlerini kızartın;
Üçüncü adım, çıkardıktan sonra beyaz şekeri bir tavaya koyun, kızartın ve tavuk butlarına koyun ve kızartmaya başlayın.Tavuk butlarının iki tarafı daha altın olunca soğanı, arpacık soğanı ve sarımsağı tavaya koyun içinde;
Dördüncü adım, eşit şekilde karıştırarak kızartmak, 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi eklemek, kırmızı yağı karıştırıp kızartmak, birayı tencereye dökmek, tavuk butlarının üzerine koymak ve kaynattıktan sonra 20 dakika pişirmeye devam etmektir. Tencereye patates ve yeşil biber koyun;
Beşinci adım, kızartmayı karıştırıp bir süre pişirmeye devam etmektir.Patatesler yumuşayınca ocağı kapatın ve pişmiş tavuğa servis yapın.
Editörün özeti: Büyük tabaklı tavuk yapımında kullanılan her malzeme son derece değerlidir. Et ve sebzelerle basit bir şekilde eşleştirme, yemeklerin tadını daha zengin hale getirebilir ve besin değeri de çok artacaktır.Sincan özel büyük tabak tavuğu Pek çok insan bunu sever.Her zaman bir restoranda yemek yemek, kirli ve hijyenik olmayan üretim süreci hakkında endişelenmek yerine, bunu kendi başınıza nasıl yapacağınızı öğrenmek daha iyidir ve yemek yerken daha rahat hissedersiniz. Büyük tabak tavuğun yemeği şef tarafından paylaşılır, ancak Yine de ailemin damak zevkine göre bazı ayarlamalar yaptım.Güzel ve lezzetli tadı söylenecek bir şey değil.Bibimbap ve şarap hepsi iyi seçimler.Bu yöntemi öğrendikten sonra ailem ne zaman yemek isterse onu yapabilirim.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Ağır tavuk kokusundan endişe ediyorsanız, içindeki kanı dışarı atmak için bir süre temiz suda bekletebilirsiniz. Tavuğun tadı daha iyi olacaktır. Tavuk budu kızartırken düşük ateşe dikkat edin ve yavaşça kızartın. İki tarafın rengi değiştiğinde sorun yok ve zamanın çok uzun olması gerekmiyor;
2. Ben şahsen patates parçalarını önceden kızartmayı seviyorum. Kabuğu çıtır çıtır olacak. Elbette beğenmezseniz doğrudan pişirebilirsiniz. Patates pişirmek daha kolaydır, bu yüzden pişirme süresi çok erken, yoksa patatesler haşlanır. Çıtır çıtır bir lezzet sağlamak için yeşil biberlerin daha sonra konulması gerekir;
3. Tavuk külçelerini pişirmek için bira kullanmak, balıkları ve tazeliği giderici etkiye sahip olabilir ve yüksek sıcaklıktan sonra, içindeki alkol uçucu hale gelir ve çocuklar da güvenle yiyebilirler. Tavuk nuggetlarının pilavı için gereken süre belirli koşullara göre belirlenebilir.
Dapanji'nin uygulamasının kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye ya da öğrenmek için daha fazla insanla paylaşmaya hoş geldiniz!
