Ev yapımı İrlanda kremalı çörekler nasıl yapılır
Scone, İngilizlerin yemeyi çok sevdiği bir tatlıdır, tadı yaş pasta ile yumurtasız kek arasındadır. Geleneksel çörekler üçgen şeklindedir ve ana hammadde yulaf, sığ bir tavada kızartılır. Şimdiye kadar popüler olan birçok kafe ve tatlı dükkanının varlığı var. Şimdi genelde fırında pişiriliyor.Üçgenlerin yanı sıra yuvarlak ve baklava şekilleri de var. Tadı da tatlı ve tuzludur, kahvaltının yanı sıra genellikle ikindi çayı olarak kullanılır.
Bu tarif İrlanda'nın Dublin kentindeki Merrion Hotel'den Paul Kelly'nin Irish Cream Scones'tan geliyor. Küçük bir değişiklikle kuru üzümleri kurutulmuş kızılcık olarak değiştirin. Genellikle insanlar çörekler yapmak için çırpılmış krema yerine tereyağı kullanırlar.Bu formülde ağır tereyağı yerine hafif aromalı çırpılmış krema kullanılır.Süt, sıcak yenildiğinde gevrek ve lezzetlidir. Ya da kapatın ve 4-6 saat bekletin, sonra bir gece tekrar ısıtın ve tadı bozmadan yiyin.
İrlandalı kremalı çörekler içerik girişi
150 gr çok amaçlı un, 36 gr kurutulmuş yaban mersini, 158 gr hafif krema, 18 gr pudra şekeri, 14 gr bal, 6 gr kabartma tozu, 1 gr ince deniz tuzu, 3 gr limon kabuğu rendesi,
İrlanda kremalı çörekler
1. Çeşitli malzemeleri hazırlayın ve fırını önceden 30 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtın.
2. Un, kuru yaban mersini, kabartma tozu, şeker, tuz ve limon kabuğu rendesini (isteğe bağlı) pişirme kabına dökün ve iyice karıştırın.
3. Ortasına bir çukur kazın, içine bal ve 140 gram çırpılmış krema dökün ve silikon bir spatula ile iyice karıştırın.
4. Farklı unlar farklı su emme oranlarına sahip olduğundan, çırpılmış kremayı tek seferde dökmeyin, kuru toz kalmayıncaya kadar iyice karıştırın, un hamur oluşturabilir ve kalan çırpılmış kremanın eklenmesine gerek yoktur.
5. Hamuru eşit şekilde yoğurun, 15 cm çapında yuvarlak bir kekin içine yuvarlayın, streç filmle örtün ve buzdolabında 10 dakika bekletin.
6. Yuvarlak pastayı 8 porsiyon halinde kesmek için bir bıçak kullanın.Kesme yöntemi, yarma tereyağlı kekinkine benzer.
7. Kesilmiş üçgenleri uygun aralıklarla bırakın ve fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme kabı yapışmaz kaplamalı olmalı, kullandığım kenarsız bakeware gibi yapışmaz ve kalıptan çıkarılması kolaydır.
8. Pişirme kabını fırının ortasına koyun, aynı anda ısıtın ve 200 derecede yaklaşık 8 dakika pişirin Pişirme kabının yönünü ayarlayın ve yaklaşık 7-12 dakika pişirin. Belirli zaman ve sıcaklık, farklı fırınların gerçek fırın sıcaklığına göre artırılmalıdır.
9. Yüzey açık altındır. Şu anda, Scone'un ortasına bir prob termometresi yerleştirilirse, iç sıcaklık 96 ila 100 derece arasında olmalıdır.
10. Scon'u metal bir spatula ile çuval bezi veya tuvale aktarın, yüzeyi hafifçe örtün ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
İpuçları
1. Scone'un daha fazla şişmesi ve kolay kırılmaması için parmaklarınızla Scone hamurunun kenarına bastırın.
2. Hazırlanan Scam oda sıcaklığında 2 gün saklanabilir veya 3 ay dondurulabilir. Dondurulmuş Sakura Heat'in 150 derece fırında 20 dakika daha pişirilmesi gerekiyor. Pişmemiş Dolandırıcılık mühürlenebilir ve 3 ay boyunca dondurulabilir. Ancak donmuş çöreklerdeki kabarıklık, doğrudan pişirildiği kadar iyi değildir.
3. Bazı tariflerde kabartma tozu yerine kabartma tozu kullanılır. Kabartma tozu tozu, ısıya maruz kaldığında parçalanan, kabarık ve gevrek yapan sodyum bikarbonattır. Beyaz ve narin bir dokuya ve yüksek güvenliğe sahip tatlı meyve bahçesi kabartma tozu kullanıyorum. Bununla birlikte, bir torbanın kapasitesi çok büyüktür, bu nedenle açıldıktan sonra kapatılması ve saklanması gerekir, aksi takdirde sıvılaşma ve bozulma eğilimi gösterir.
Deliss tava yapışmaz tava Maifan taşı yağlı duman yok gözleme yumurtası kızartma tavası wok indüksiyon ocak gaz sobası genel 24.95 yuan kupon alın
