"Anti-Kanser Paylaşımlı Mutfak" ın Zhengzhou versiyonu: Bir tabak pişirmek için 5 yuan, bir tencere çorba pişirmek için 10 yuan, her gün farklı bir dünyaya tanık olmak için 120 metrekare alan
Mamut Haberleri · Oriental News muhabiri Zhao Dan / Fotoğraf
"Yaşam ve ölüm yaşamdaki önemli olaylardır ve yemek yemek de öyle."
Sebze pazarında kızarmış balık ve kroket satan Wang Zhansheng ikna olmuştu. Hastanın ailesi tenceresini ödünç aldı ve onlardan kendi başlarına bir kase açık erişte çorbası yapmalarını istedi ve onu sekiz büyük tencere kurmaya ve yemek eklemede uzmanlaşmaya yönlendirdi. Bu 2014'tü.
Daha sonra, babasını tıbbi tedavi görmeye götüren Zhang Guangbing ve gelinini kemoterapi için alan Wei Xingjiang da sebze pazarındaki küçük bir dükkana gitti.
Temmuz 2020'de üçü, Henan Kanser Hastanesi yakınında ortak bir mutfak açtı ve hastalara ve ailelerine yemek pişirme alanı, kazanlar, su ve elektrik, çeşniler vb. Sağlamaya devam etti. Sadece kullanım için bir ücret ve yemek pişirmek için 5 yuan alıyorlar. Bir tencere çorba pişirmek için 10 yuan. Gelenlerin çoğu kanser hastaları ve aileleri olduğu için, aynı zamanda kanser önleyici ortak mutfak olarak da adlandırılıyor.
Bu 120 metrekarelik umumi mutfağın kendine özgü bir nemi, kokusu ve uyumlu atmosferi vardır. Erkekler ve kadınlar kalplerinde kanserle savaşmaktan duydukları üzüntüyü gizler, sebzeleri kesmeye, sebzeleri yıkamaya, tavada kızartmaya, çorba pişirmeye, sıcağa ve lezzete önem vermeye odaklanır ve kendi başlarına yemek pişirirler.
İyi bir iştahları varsa daha iyi olacaklarına inanmaya isteklidirler.
Ses, tat
Sebze hazırlama alanında insanlar bıçağı alıp düşürdü, patates, kış kavunu, mantar ve biberleri doğrama tahtasında dans etti; sebze yıkama alanında sebzeler ve etler tekrar tekrar suyla yıkandı; pişirme alanında yağ suya batırıldı ve tencere çıtırtıyordu. Ses; güveç alanında düdüklü tencere nefesi kesiliyor.
Farklı yaşlardan ve elbiselerden erkekler ve kadınlar kafalarını ellerine gömerler, sazan tofu çorbası pişirirler, kıyılmış domuz etini acı biberle karıştırırlar veya bir balıkla uğraşmaya ya da sadece bir kase serinletici domates ve yumurtalı erişteye konsantre olurlar.
Daha fazla insan öğle yemeği kutuları ve önceden satın alınan malzemelerle gelmeye devam etti ya da mutfağın girişinde sebze veya et satın aldı, doğruca en içteki tencereye gitti, bir indüksiyonlu ocak buldu ve pişirmeye başladı.
Bu, Henan Kanser Hastanesi yakınındaki ortak mutfakta öğle vakti en hareketli zamandır.
Hastanenin yakınında çok sayıda restoran var, ancak ortak mutfağın ayırt edici bir özelliği var - insanlara yemek pişirip güveç yapabilecekleri mekanlar, mutfak gereçleri ve çeşniler sağlıyor. Kendi malzemelerinizi getirebilirsiniz. Acemi aşçılarla karşılaştığınızda, dükkan sahibi bunu sizin için işleyecektir.
Fiyat şeffaf, yemek pişirme 5 yuan, güveç 10 yuan ve pirinç 2 yuan. Son zamanlarda, sabah ve akşam ücretsiz bir yulaf lapası dağıtım etkinliği başlatıldı.
Ortak mutfağa girerken, önce sebze ve kuru ürün satış alanı, içeriye doğru yürümek, en önemli yemek pişirme alanı ve çorba güveç alanı, dizilmiş 50'den fazla indüksiyonlu ocak, her ocakta kızartma yağı ve çeşniler var. Daha içeride sebze yıkama ve sebze hazırlama alanı var. En içteki alanda nispeten sessiz olan ve yerinde yemek yemek için kullanılabilecek birkaç masa ve sandalye vardır. Genellikle birkaç ortak konuklarla bir şeyler hakkında konuşur ve onlar da buradadır.
Öğle vakti, 120 metrekarelik alan seslerle doludur ve birisinin ayağına basabilir veya arkasını dönerek birinin beslenme çantasına dokunabilirsiniz. Hava, çeşitli yiyeceklerin kokusuyla doludur ve birden çok davlumbaz ve fanlar aynı anda çalışıyor, bu da insanları biraz boğulmuş hissettiriyor. Ancak bunun dünyada çok hoş bir ses, çok güzel bir tat olduğunu düşüneceksiniz.
Çünkü buraya gelenler hastaların aile fertleri, hatta kanser hastalarının bir kısmının kendileri ... Vücutlarındaki önlükler, bileklerindeki bileklikler ve kısaltılamayan kısa kesilmiş saçları farklı olduklarını gösteriyor.
Ortak olan tek şey, hasta yakınları veya kendileri için bir tabak ve bir kase çorba pişirmek istemeleridir.
Çoğu zaman birbirleriyle iletişim kurmadılar ve sessizce bir şeyler yaptılar. Konuşurken yabancı yok:
"Bugün ne yapıyorsun?"
"Kaburga eti." "Erişte." "Kızarmış sebzeler." "Yanan balık."
"Ne kadar zamandır tedavi ediliyor?"
"Yarım yıl." "İki aydan fazla." "Bir yıldan fazla." "Yeni başladı."
Hastalara eşlik etme ve tıbbi tedavi alma konusundaki uzun süreli deneyim, onları sempatik ve empati kurmayı kolaylaştırıyor.Kanserle savaşmak için çok para harcanmasına rağmen, daha fazla kurtarmanız gerekse bile, hasta yakınlarının iyi bir yemek yemesine izin vermek istiyorum. Onlara göre, akrabalar için iyi yemek, iyi iştah, sağlık ve iyileşme anlamına gelir.
Et ve sebzelerin hepsi aşk
83 yaşındaki Bay Huang, Henan Kanser Hastanesinde yaşayan karısı için bir kase erişte çorbası yapmak istiyor.
Toplam 3 yuan tofu, kereviz ve ıslak erişte aldı, burada sadece 5 yuan daha ödemesi gerekiyor, çorba eriştesi bir yemek kutusunu doldurabilir. "Başka bir şey yapmıyorum, sadece erişte yapıyorum. Genellikle eşimle evde kendim için yemek yapıyorum." Bay Huang, neden erişte çorbası yaptığı sorusuyla yüz yüze geldiğinde gülümsedi.
Eşine bu yılın Nisan ayında kanser teşhisi kondu ve sık sık kemoterapi için hastaneye geldi ve bu tedavi süreci kısa sürede sona erdi. Karısı ağır hastalandığında, çocukları ona eşlik etmek için buradaydı, şimdi nispeten istikrarlı ve o yalnız. "Bir doktora görünmek pahalıya mal oluyor. Buraya ikimize yetecek kadar yemek pişirmeye gel."
Beyaz tişörtlü bir bayan da domates ve yumurtalı erişte yapmaya odaklanıyor. Yumurta sıvısını karıştırın, domatesleri ekleyin ve tavaya başlayın. Oda sıcak ve yüzü ince terle kaplı. "Çocuklar için bu erişte üçümüz için yeterli (akrabalarımıza eşlik edin)."
Kızı 9 yaşında ve ayrıca Henan Kanser Hastanesinde yaşıyor. Küçük kız genellikle annesinin yaptığı erişte ve kaburga yemekten hoşlanır, hastalarından kendi kendine yemek yapabileceğini öğrendi, çok mutlu oldu, saat ondan sonra ortak mutfağa koşarak sıcak eriştesini öğleden önce kızına götürdü. .
Sebze hazırlama alanında şapkalı bir bayan sebzeleri kesiyor.Ortak mutfağın girişindeki sebze alanında birkaç dilim shiitake mantarı, bir biber ve birkaç yeşil sebze artı bir kova erişte alınıyor, maliyeti düşük. Ama sevgilinizin sevdiği bir tencere sade erişte yapabilirsiniz. "Biz Henan'lıyız ve genellikle erişte yemeyi severiz." İçini çekti ve sevgilisinin ateşi hep vardır ve hastalık henüz bulunamamış, bu da onu çok endişelendiriyor. "Her şey yolunda gidecek!" Muhabirin sözlerini duyduğunda, birden başını kaldırdı, gözleri minnetle doldu, "Güzel sözlerini ödünç alıyorum!"
Pek çok insan erişte yapmakla ve kaburga pişirmekle meşgulken, memleketi Xinxiang'dan Liu Teyze, karısı için havuz sazanı pişirilmiş tofu yapıyor.
Kocasının bu yıl Nisan ayında tespit edilen ve Henan İl Halk Hastanesinde üç veya dört aydır tedavi gören lösemiye yakalandığını söyledi.
Yaşlı adam dikkatli yaşıyor, ama artık karısı hasta olduğu için daha ekonomik. Hastaneden ortak mutfağa, yanında yemek kutuları ve başka yerlerden satın alınan balıklarla yürüdü. "Balık 15 yuan, tofu 2 yuan, güveç çorbası 10 yuan ve pirinç satın almak için 2 yuan, nispeten uygun olan toplam 29 yuan." Liu Teyze çok dikkatli saydı.
Ortak bir mutfak seçmenin bir başka nedeni daha var: Karım yaptığı balıkları sever, bu yüzden ne kadar çok çalışırsam çalışayım onun için de yapmak istiyorum. "İyi ye ve iyi yersen, hastalık yakında iyileşecek. Benim düşünceme göre karım yakında iyileşecek."
Ortaklardan biri olan Wei Xingjiang, diğer müşteriler için balık pişiriyordu, Liu Teyze'ye aşinaydı ve Crucian tofu çorbasına kırmızı hurma ve wolfberry ekledi.
Sabah, 60 yuan'den fazla domuz kaburga ile bir adam içeri girdi, çorbayı hazırlamadan önce kaburgaları ve kaburgaları pişirdi. Memleketi Xinyang, Henan'da, karısı bir yıldan fazla bir süredir tıbbi tedavi arıyor. "Bugün biraz kaburga çorbası içmek istiyorum, gidip alacağım ve pişireceğim."
Sebze yıkama alanında ellerinde bileklikler olan hastane önlükleri giyen kadınların daha fazla olduğunu kimse fark etmedi, birkaç parçaya bir parça mısır kırıldı, tencereye atıldı, kaburga ve yam ile haşlandı. Sakin görünüyordu, diğer insanların şeyler hakkında konuşuyormuş gibi, "Hastanede çok sayıda kemoterapi aldım ve en az sevdiğim şey saçımın kısa kesilmesi gerektiğiydi." Saçına işaret etti, "Daha önce ne kadar sürdü."
Sarı tişörtlü genç bir baba, çocuğu için besleyici bir yemek hazırlıyor.
"Zhengzhou'ya bir doktor görmeye geldiğimden beri 20 günden fazla zaman geçti. Geri dönme ve bazı iyi takviyeler alma zamanı." "Geri dönme zamanı" cümlesi herkesi cesaretlendirdi.
Üç ortak
Aslında ortak mutfak Henan Kanser Hastanesi ve Henan İl Halk Hastanesine çok uzak değil, yemek pişirmek ve yemek pişirmek için buraya gelenlerin çoğu bu iki hastaneye refakatçi aile üyeleri ve hatta hastaların kendileri.
Hastalığın ne olduğu sorulduğunda ve neredeyse her zaman kanserdir. Bu nedenle, ortak mutfağa "anti-kanser mutfağı" da deniyor.
Ortak mutfağa gelen herkesin bir hikayesi vardır ve ortak mutfak yapan herkesin farklı bir deneyimi vardır.
Paylaşılan mutfak, iki aydan biraz fazla bir süre için Henan Kanser Hastanesine taşındı.Üç ortak, Wang Zhansheng, Wei Xingjiang ve Zhang Guangbing, hastalara ve ailelerine besleyici yemekler sağlamak için Jinshui Bölgesi'nin rehabilitasyon topluluğundaki markette (sebze pazarı) başlangıçta küçük dükkanlar açtı. İkame işleme ayrıca tencere ve tavalar, çeşniler ve mekanlar sağlar.
Marketin yıkılmasından sonra, Wang Zhansheng mevcut mağazayı buldu ve bunu tek başına yapmanın çok stresli olduğunu hissetti. Sadece üç kişiyle ortaklık kurdu ve ortak mutfağa adını verdi. Eski müşteriler yer değiştirmeyi duydu ve buraya peş peşe geldi.
Üçü arasında Wang Zhansheng bunu ilk yapan oldu.
Markette kroket ve kızarmış balık satışında uzmanlaşmış on metrekareden fazla bir dükkanı vardı. 2014 yılında, hasta sayısının bir aile üyesi standına gitti ve akrabalarının bir kase berrak erişte çorbası hazırlamasına yardımcı olmak için tenceresini ödünç almak istedi.
"İnsanlar sadece erişte ve sebzeleri suda kaynattığınızı ve biraz tuz ilave ettiğinizi söylüyor." Wang Zhansheng zor bir şey olmadığını duydu ve hemen kabul etti. Erişte olurken birisi merakla "Hala erişte yapabilir misin?" İzledi ve bir kase erişte için yardım istedi.
Bu şekilde, insanlara ücretsiz olarak iki açık çorba eriştesi sipariş etmeleri için yardım ettim ve daha fazla insan sordu.Wang Zhansheng bir tencerenin işe yarayıp yaramayacağını merak etti ve özellikle sekiz tencere kurdu.
"Tencerenin özel olarak kurulduğunu gördüğümde, herkes onu serbest bırakmaktan utandı. Bir kase erişte için 5 yuan fiyat belirleme girişiminde bulundum ve yemek pişirme de böyleydi. İşte böyle başladı." Diye hatırladı Wang Zhansheng. Evet, bir seferde 10 yuan. Daha sonra çok meşgul olduğum için kızarmış köfte ve kızarmış balık da geri çekildi ve bunu özel olarak yaptım. "
Rehabilitasyon topluluğundaki marketler sebze satın almak için uygundur.İnsanların sahada erişte ve tavada kızartmayı işlemesine yardımcı olabilecek dükkanlar var.Haber hızla yayıldı. Wei Xingjiang haberi duyduktan sonra geldi.
Wei Xingjiang, Jiangsu'nun yerlisidir ve Henan, Xinyang'da bir eş ile evlenmiştir. 2016 civarında, geline lenfoma teşhisi kondu ve tedavi için Henan Kanser Hastanesine gitti. Başlangıçta yedinci kattan 25. kata taşındım ve 38 gün yaşadım. "Yemek yemek zor ve burada tadına alışamıyorum." Wei Xingjiang, bir hastanın yanlışlıkla bir hastanın rehabilitasyon topluluğu marketinde besleyici yemekler işleyen bir dükkanı olduğunu söylediğini duyduğunu hatırladı ve o da gitti.
Bu deneyim, Wei Xingjiang üzerinde derin bir etki bıraktı. Daha sonra dükkânlardan birinin nakledilmek istediğini öğrendi ve eşinin tedavi için sık sık kanser hastanesine geldiğini düşünerek dükkanı aldı. Kadın kemoterapi sonrası iyileşme ihtiyacı duyduğunda akrabalarından yardım istedi, daha sonra kadın iyileşti ve onunla birlikte yaptı.
Diğer bir ortak olan Zhang Guangbing de hastanın aile üyesidir. Babası, tıbbi tedavi ve hastanede yatmak için memleketi Luohe'den Zhengzhou'ya 2007 yılında geldiğinde, eşlik eden bir aile üyesi olarak, hastanede aileleri tarafından pişirilen yemekleri başka yerlerden yemenin ne kadar zor olduğunu biliyordu.
Zhang Guangbing, 2014 yılında üniversiteden mezun olduktan sonra, başkaları için çalışmak üzere ilk olarak Zhengzhou'da kaldı. Daha sonra, onu bırakamadı. Ayrıca, uzun zamandır sürdürdüğü arzusunu yerine getirdiği kabul edilebilecek bir markette besleyici bir yemek işleme dükkanı açtı.
Üç ortak Wang Zhansheng, Wei Xingjiang ve Zhang Guangbing, farklı fırsatlar nedeniyle bir araya geldi ve anlamlı bir şey yapmak istediler.Orijinal mağazayı yıktılar ve ortak bir mutfakta ortak olmak için başka bir yer seçtiler.
Şu anda her gün ortak mutfağa destek veren üçüne ek olarak üç akrabası var. Altı kişi, mutfağın normal işleyişinden, gıda işleme, temizlik, stoklama, yazar kasa, tencere ve bulaşıkları yıkamadan sorumludur ... Meşgul olduklarında, hepsi terliyor ve uçuyorlar.
Ortak mutfağın girişindeki sebze alanı yaşlı bir çifte devredildi ve kuru gıda ve et alanı bir ablaya devredildi. Üçü de buraya gelen müşterilerin kendine has özelliklerini biliyor, bir seferde sadece bir biber, küçük bir parça et ve birkaç yeşil sebze alsalar bile söylemesi kolay.
120 metrekare alan, dokuz kişi, 50'den fazla indüksiyon ocağı, onlarca tencere, bol yağ, tuz, sos ve sirke ve diğer çeşniler, her gün farklı bir dünyaya tanıklık ediyor.
Unutulmaz onları
Uzun yıllar bu özel müşteri grubuyla ilgilenen üç ortak Wang Zhansheng, Wei Xingjiang ve Zhang Guangbing'in pek çok duygusu var.
İster geçmişte rehabilitasyon mahallesi bakkalında çalışmış, isterse ortak mutfağa birlikte bakmış olsunlar, müşterilerle samimi dostluklar kurarak, onların sevinç ve üzüntülerine tanıklık ederek, mutfak aracılığıyla duyguları kuran üç kişinin ortak hafızasında. Daha önce başka sektörlerde tecrübeleri yoktu.
Zhang Guangbing her zaman genç bir çiftin yumurtalarını hatırladı.
O zamanlar hala uygun bir dükkânda bir mağaza açmış, genç bir çift lösemi nedeniyle çocuklarını görmeye gelmiş, onu burada yemek yaparken bulmuşlar ve önce onlara borçlu olup olamayacaklarını sormuşlar. "Gerçekten başlarının dertte olduğunu duyar duymaz sorun yok dedim. Sonra iki haftadan fazla ücretsiz yemek yaptılar. Bir süre sonra onlara teşekkür etmek için memleketlerinden yumurtaları aldılar. Çok duygulandım. "
Ayrıca, Zhang Guangbingde bir aylık yemeklerini ücretsiz olarak pişiren yaşlı insanlar da var ve onlar hala onlara değer veriyorlar.
Zhang Guangbing, "Çok fazla hasta insan görmek, tuhaf hastalıklar, hayatta olmanın iyi olduğunu düşünüyorsunuz ve başkalarına yardım edebilirseniz, yardım edebilirsiniz. Harika yeteneklerim yok ve biraz yardım edebilirim." Dedi.
Wang Zhansheng, yaşlı bir kadının bir zamanlar dükkanını bulduğunu ve kocasının yemek borusuyla ilgili bir sorunu olduğunu ve sadece biraz darı yağı içebileceğini söylediğini, ancak biraz besleyici pirinç yemek istediğini ve ona ne yapması gerektiğini sorduğunu hala hatırlıyordu. Wang Zhansheng, ona bir fikir verdi ve eti hazırlamasına yardım etti ve sonra onu soya sütüne dönüştürdü, bu da onu gerçekten çözdü. Yaşlı çifte yardım edebilmek, ona bir başarı duygusu hissettirdi.
Bir kız, annesiyle birlikte bir doktora görünmek için Zhengzhou'ya geldi, annesi için yemek pişirmek istedi ama nasıl yapacağını bilmiyordu Wang Zhansheng, onun kendi kızından bir yaş küçük olduğunu ve gerçekten kendi çocuğu olarak öğrettiğini gördü. "Ona çok sayıda yemek pişirmeyi öğretti ve daha sonra annesini incelemeye götürmek için Zhengzhou'ya geldi ve ayrıca ona özel olarak teşekkür etti."
Hastalık karşısında kader tahmin edilemez.
Bir müşterinin kendi dükkanında hasta bir akrabası için yemek pişirdiği bir zamanı hatırladı, telefonu açtı ve gitti. Daha sonra, Wang Zhansheng yemeği almak için diğer tarafla temasa geçti. Diğer taraf istemediğini ve akrabasının çoktan gittiğini söyledi. Haberler onu rahatsız etti.
Konuştuğu anda gülen Wei Xingjiang, karısının tümör hastanesinde tıbbi tedavi arayışındaki deneyimi nedeniyle bu özel müşterilerin ruh halini daha derin bir şekilde anlıyor. Herhangi bir güçlükle karşılaşırsanız, ağzınızı ona açın ve yardım edebilirsiniz.
Eskiden lösemili bir erkek müşteri vardı, ona sık sık yemek pişirerek aşina oldu, daha sonra bir süre eve döndükten sonra durumu tekrarladı, Zhengzhou'ya döndükten sonra ondan borç para istedi. "Beş veya altı bin ödünç aldıktan sonra, yakında geri ödeyecek." Wei Xingjiang hatırladı. Elbette geri ödemeyen bazı borçlular vardı ve onları teşvik etmedi.
Wei Xingjiang, beş veya altı yaşındaki bir hasta numarasını hâlâ hatırlıyor.
"Küçük kız Kola tavuk kanadı yemek istedi, ama yardım edemedi. Büyükannesi ve annesi onu getirdi ve bir şişe Kola aldı." Wei Xingjiang, çocuğun durumunu göz önünde bulundurarak ve içecek içemediğini, sonunda Kola koymadığını ve hala yapmaya çalıştığını hatırladı. Tatlı ve ekşi tavuk kanatları. Bu beyaz yalana, kızın büyükannesi ve annesi teşekkür etti.
Bu işi yaptıktan sonra nasıl hissettiklerinden bahseden Wei Xingjiang, Wang Zhansheng ve Zhang Guangbing, müşterilerin hastalıklarından kurtulduklarını ve eve gideceklerini ve bir daha asla yemek yapmayacaklarını söylediklerini duyduklarında en mutlu olduklarını belirttiler!
dilek
Dünyadaki havai fişek kokusu en dokunaklı olanıdır. Henan Kanser Hastanesi yakınlarındaki böylesi bir ortak mutfak, birçok kanser hastasına ve ailelerine sıcaklık getiriyor.
Paylaşılan mutfak internette dikkat çektikten sonra, bazı netizenler onu Nanchang, Jiangxi'deki "1 yuan kanser karşıtı mutfak" ile karşılaştırdı ve onu kanser karşıtı mutfağın Henan Zhengzhou versiyonu olarak adlandırdı.
Aslında, Henan, Zhengzhou'da çoktan ortaya çıktı. Ortaklardan biri olan Wang Zhansheng'in anısına, 2014 yılında rehabilitasyon topluluğundaki bir markette hastalar için besleyici yemekler hazırlamak için sekiz büyük kap yaptığında, "bu tür bir mağazayı pazarda görmek neredeyse imkansız." Daha sonra Zhang Guangbing. Wei Xingjiang da aynı yerde benzer bir mağaza açtı.
Bu yılın Temmuz ayında, üç kişi ortaklaşa kanser hastanesinin yakınında 120 metrekarelik bir dükkan kurdular, ortak mutfak, mutfağın konumu ve doğası olarak adlandırdı, öncekini devam ettirdi ve aynı zamanda genişledi.
Zhang Guangbing, bazı fotoğrafçıların mağazaya video çekmek ve bunları internete yüklemek için geldiğini hatırlattı, bu da pek çok ilgili kişiyi ve ziyaret edilecek medyayı çekti ve ortak mutfağın geniş ilgi gördü. Hatta Xian'dan sektör içerisindeki kişilerin mağazayı ziyaret etmelerini ve öğrenmelerini sağladı.
İnternette, bu tür bir mutfağın hastanın aile üyelerinin, özellikle de çok bilgili olmayan hastalar için yakınları için yemek pişirme arzusunu tatmin ettiğine inananlar çoğunlukla övgü almaktadır.
Bununla birlikte, bazı insanlar ortak mutfakta yemek pişirmek için 5 yuan ve güveç için 10 yuan fiyatının biraz daha yüksek olduğunu düşünüyor.
"Aslında şu anda para kazanmıyor." Wang Zhansheng buna yanıt verdi. Yeni siteye taşındığından beri kira, su ve elektrik büyük bir harcama oldu. Yağ, tuz, sos ve sirke gibi çeşniler ile wolfberry ve hünnap gibi malzemeleri ücretsiz olarak eklerseniz ve Diğer kayıplar, "Maliyeti hesaplamaya cesaret edemiyorum."
(Esnaflardan biri olan Wei Xingjiang, müşterinin çorbayı pişirmesine yardımcı oluyor. Zanaatkarlık konusunda iyi olmayan herkes üç esnaftan yardım isteyebilir.)
Kazan, su ve elektrik, çeşniler ve yemeklik yağ kullanımı dahil yemek pişirmek için 5 yuan alın. Wang Zhansheng, birkaç yıl önce rehabilitasyon bölgesinde bir düzine metrekarelik dükkan açtığında, kira ve diğer maliyetlerin bu fiyata görece düşük olduğunu söyledi.
"Dürüst olmak gerekirse, bu hafif arabayı ve tanıdık yolu yapıyoruz." Wang Zhansheng bir sigara yaktı ve kalbindeki gizli endişeleri söyledi. Ayrıca, yüksek maliyetin ortak mutfağın gelecekteki gelişimini engelleyip engellemeyeceği konusunda daha endişeliydiler.
Güvenlik, üç ortağı için de en önemli şeydir. Wang Zhanshengin sözleriyle, ortak mutfakta bir indüksiyonlu ocak kullanılmaktadır ve sızıntı koruması oldukça eksiksizdir. Umarım buraya gelen müşteriler bunu güvenle kullanabilir.
Üçünün gayretle ve samimiyetle yaptıkları bu "hayatlarının ikinci yarısı için kariyer" kendileri ve sevdikleri için iştir ve başkalarına da yardım edebilirler.
Gelecekte, üçünün de mümkün olduğunca diğer hastanelerin yakınında şube açması ortak arzusudur.
(Üç ortak, Wang Zhansheng (solda), Zhang Guangbing (ortada), Wei Xingjiang (sağda). Fotoğraf röportaj yapılan kişinin izniyle)
