g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mutfağa git | Sonsuz soya sütü yemek pişirmek için kullanılıyor, çok lezzetli!

Yukarı tıklayın "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" Abone olabilirsiniz!

Çinliler için

Soya sütünden daha gerçekçi bir içecekten bahsetmişken

Her sabah bir fincan hassas ve ferahlatıcı beslenme zengindir

Ancak soya sütü çok sıkılır ve sıklıkla içtikten sonra dökülür.

Soya sütünün hala bu şekilde yenebileceğini düşünmemiş olmalısın.

Soya Sütü Yumurta İpi

malzeme:

500ml soya sütü, 50ml su nişastası, 3 yumurta beyazı, 30g lahana, 5g tuz, 30ml yağ, 5 kurutulmuş karides

uygulama:

1. Çin lahanasını yıkayın ve parçalara ayırın ve kurutulmuş karidesi aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Soya sütünü yumurta akına dökün ve dökerken çubuklarla çırpın.

2. Sonra su nişastası ve tuzu ekleyin, soya sütü ve yumurta suyu elde etmek için iyice karıştırın

3. Wok sıcakken, yağı içine dökün, sapı tutun ve yağın tavanın altını eşit şekilde kaplaması için wok gövdesini çevirin.Yağ% 60 sıcakken, karıştırılmış soya sütü ve yumurta sosunu dökün ve hızlıca kızartın

4. Tavadaki soya sütünü ve yumurta suyunu yavaşça katılaşarak gevşek bir granüler şekle dönüşene kadar çevirmeye devam edin. Doğranmış ve kurutulmuş karidesleri tencereye dökün ve birkaç kez karıştırın.

İpuçları:

1. Kızartma yaparken çevirmeye devam edin, çünkü soya sütü ve yumurta suyunun tavanın dibine yapışması kolaydır.

2. Yumurta ipine eklenen malzemeler de kendi zevkinize göre değiştirilebilir.

Soya Sütü Kahverengi Pirinç

Beyaz su yerine soya sütü kullanın ve pirinci pişirmek için pirinç pişiriciye ekleyin Tadı güzel kokuludur ve pirinç, fasulye ve pirincin besleyici tamamlayıcısı için tam anlamıyla oynayabilecek lezzetli bir dokuya sahiptir. Bu pirinç türü en çok yazın mevsiminde, ferahlatıcı, besleyici ve sağlıklıdır.

malzeme: 100 gr kahverengi pirinç, uygun miktarda soya sütü, 50 gr okara

uygulama:

1. Kahverengi pirinci temiz seçin, pirinç taneleri genişleyene kadar 3 saatten fazla suda bekletmek için su ekleyin

2. Islatılmış kahverengi pirinçten ıslatma suyunu çıkarın, yıkayın, suyu boşaltın, pirinç pişiricisine dökün ve fasulye posasını ekleyin

3. Soya sütü ile iyice karıştırın. Pirinç pişiricinin pirinç pişirme işlevini etkinleştirin. Kahverengi pirinç piştikten hemen sonra kapağı açmayın, en iyisi bir süre kaynatmaktır

İpuçları:

1. Kahverengi pirinç, pirinç, güzel kokulu pirinç veya diğer pirinçle de değiştirilebilir.

2. Tahılların ve baklagillerin kısıtlanmış amino asitleri birbirini tamamlayabilir, birlikte yemek, tahılların ve baklagillerin protein emilimini, tek başlarına yenildiklerinden büyük ölçüde artıracaktır.

Soya Sütü Balık Fileto

malzeme: Ot sazan 300g, soya sütü 1000ml, soya fasulyesi filizi 150g, pişirme şarabı 15ml, beyaz biber 5g, kurutulmuş nişasta 10g, tuz 7g, yağ 15ml, frenk soğanı 10g

uygulama:

1. Ot sazanı düz bir şekilde doğrama tahtası üzerine yerleştirin ve boyundan eğik bir bıçakla kesin Bıçak balığın omurgasına değdiğinde bıçağı omurga boyunca kuyruğa doğru düzleştirin ve bir parça balık çıkarın.

2. Çıkarılan ot sazan etini eğik bir bıçakla balık filetoları halinde kesin, pişirme şarabı, beyaz biber, kuru nişasta ve tuzu (3g) ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin. Fasulye filizlerinin köklerini çıkarın ve yıkayın.

3. Tencere içindeki suyu yüksek ateşte kaynatın, marine edilmiş balık filetolarını ekleyin ve 2 dakika hızlıca beyazlatın, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.

4. Tavadaki yağı yüksek ateşte% 60 sıcaklığa ısıtın, soya filizlerini ekleyin ve aromayı kızartın ve soya sütü kaynadıktan sonra beyazlatılmış balık filetolarını ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Kalan tuzu (4g) ve frenk soğanı tadı ekleyin.

İpuçları:

1. Balık filetosunun kendisi pişirmek kolaydır ve daha önce beyazlatılmıştır, bu nedenle tadı etkilememek için çok uzun süre pişirmeyin.

2. Bu çorbayı yapmak için ot sazanı yanında yayın balığı ve ringa balığı da kullanılabilir.

Okara krep

malzeme:

50 gr mısır unu, 15 gr kuru turp, 20 ml yağ, 50 gr okara

uygulama:

1. Turpu kurutun, 5 dakika suda bekletin, suyu çıkarıp boşaltın ve parçalara ayırın

2. Mısır unu ve fasulye posasını karıştırın, bir macun yapmak için su ekleyin, kuru turp ekleyin ve gözleme ezmesi yapmak için iyice karıştırın

3. Bir tavayı ısıtın, biraz yağ koyun, ardından bir kaşık kullanarak gözleme hamurunu tavaya dökün ve orta ve kısık ateşte her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.

Soya sütü darı lapası

malzeme: 500 gr soya sütü, 80 gr darı, 240 gr buharda pişirilmiş ve soyulmuş yam, 3 hünnap, uygun miktarda su, uygun miktarda şeker

uygulama:

1. Darı yıkayın ve yaklaşık bir saat suda bekletin.Yam buğulanır ve soyulur ve çamura öğütülür Buharda pişirilen ipliğin soyulması daha kolaydır, böylece elleriniz kaşınmasın;

2. Suyu kaynatmak için bir tencere alın, darı ve çekirdeksiz hünnap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın;

3. Pirinç taneleri kaynatılıp çiçek açtıktan sonra soya sütü, patates püresi ve şekeri ekleyip koyulaşana kadar pişirin.

İpuçları:

1. İplik püresini eklemeden önce, eklemeden önce pirinç çorbasıyla seyreltmek en iyisidir, aksi takdirde bir hamur oluşturmak kolaydır ve eşit olarak karıştırmak kolay değildir;

2. İplik püresi ve soya sütünü ekledikten sonra pişirirken karıştırın, aksi takdirde çorba kolayca taşacak ve tencerenin dibi sıkışacaktır;

Soya sütü erişte

malzeme: 100 gr tam buğdaylı erişte, 2 çay kaşığı tuz, 200 gr pişmiş soya sütü

uygulama:

1. Bir tencere alın, suyu kaynatın, tam buğday erişte ekleyin, pişirin ve toplayın;

2. Çıkarılan erişteleri soğuk sudan geçirdikten sonra bir kaseye koyun;

3. Pişirildiğinde soya sütüne tuz ekleyin ve iyice karıştırın;

4. Soya sütünü erişte üzerine dökün ve yeşil yapraklı sebzeleri garnitür olarak ekleyin.

Tuzlu soya sütü haşlanmış yengeç

malzeme:

500ml soya sütü, 250g yengeç, zeytinyağı, tuz, deniz yosunu, karides kabuğu, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap 20ml

uygulama:

1. Tuzlu soya sütü (doğranmış deniz yosunu, kuru karides, doğranmış yeşil soğan) ve zencefil için malzemeleri hazırlayın ve yengeci durulayın

2. Önce bir parça doğranmış yeşil soğan ve zencefil dilimlerini buharda pişirme ızgarasına ekleyin, ardından üzerine yengeci ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin, pişirme şarabını yengeç üzerine dökün ve yüksek ateşte buharda pişirin

3. Yengeç kapağını çıkarın ve açın ve yengeç midesini ve solungaçlarını çıkarın

4. Kaseye tuz, doğranmış deniz yosunu, kurutulmuş karides ve baharatlı yağ ekleyin

5. Soya sütünü tencerede kaynatın, pişirme işlemi sırasında tavaya yapışmasını önlemek için karıştırın, ardından kaynayan soya sütünü baharat kabına dökün

6. Tuzlu soya sütünü tencereye dökün, yengeçleri ekleyin ve ardından şarabı ilave edin, kaynattıktan sonra orta ateşte çevirin ve 2 dakika pişirin.Uygun miktarda zeytinyağı dökün ve tencereyi kapatın.

Bu resim ve metin çok basit yemek yapmaktan @

Telif hakkı orijinal yazara aittir