Eski Huai'an'daki bu sokakta unutamayacağın eski bir tat var!
Guyi Lane, Hexia Antik Kenti
Eski Huai'an ince gevrekliği bugüne kadar aktarıldı.
600 yılı aşkın uzun bir geçmişe sahiptir.
Huaiyang'ın meşhur makarna atıştırmalıklarından biridir.
Eski Huai'an'ın temsili makarna aperatifidir.
Wang Wu Fang Crisp
Eski Huaian Crisp
En iyi beyaz unu seçin,
Kolza yağı ve susam hammadde olarak kullanılır,
Atalara ait zanaatkarlıkla işleme ve üretim,
Çıtır çıtır ve lezzetli spesiyalleri defalarca vurun,
Wang Wufang net,
Atıştırmalıklardan büyüklere kadar dükkanımız!
Burada güzel bir dekorasyon yok,
Sadece tür Wangwu çifti;
Rahat masa ve sandalyeler yok,
Klima bile yok,
Ama yine de yoldan geçenlerle çevrili
Hepsi dört gözle bekliyorlar.
Bu küçük kraker dükkanı,
Görünüşe göre eski Huai'an'ın "net şöhreti" haline geldi.
Eski Huai'an ve çevresinde yaygın olarak yayılmıştır.
Turistler sonuna kadar geldi
Sadece patronun çıtır ısırığını yemek için.
Yavaşça yoğurun ve tekrar tekrar yavaşça döndürün,
Patronun elinde organize olmayan un,
Görünüşe göre kurallar ve ritimler var.
Yoğurma işlemi en teknik testtir,
İki elinizi bir araya getirmeniz ve tekrar tekrar ovmanız gerekir.
Yumuşak hamur,
Elleriyle karışık
Parmak uçlarında bir dans gibi
İnsanlar yemek bekleme endişesini unuturlar,
Sadece oturup sessizce keyfini çıkarmak istiyorum.
Patron Wang Wu,
Bisküvi, kraker yapmayı öğrenin,
30 yıldır
İlk yıllarda zorla geçim nedeniyle,
Antik Hexia kasabasında Wenlou'nun efendisine öğretmen olarak tapın,
Bisküvi ve kraker satış kariyerine başladı.
İnce cips pişirmek oldukça zaman alır,
Yavaş ateşle 5 saatten fazla aralıksız pişirilmesi gerektiği söyleniyor,
Zaman zaman barbekü efektini izlemem gerekiyor,
Havalandırma hacmini araştırma zahmetine gir,
Isıyı ve zamanı kontrol edin.
Biraz ihmal, pişirme imkansız
Çıtır çıtır olduklarında yanmış noktalar ortaya çıkar,
Ya da her zaman sırılsıklam değil
Sudaki bir gnocchi'ye benziyor.
Çıtır çıtır yapma adımları çok karmaşık,
Kendi başına yapmak isteyen pek çok dükkan yok.
Her gün kraker yapıyor,
Bu sadece geçim için değil,
Bu bir çeşit sebattır.
Israrını kullandı,
Yılları dondurun,
Yiyecekler elinizin altında olsun,
Giriş anında
Sadece eski günleri aklınıza getirin.
Dangdang, birkaç saat geçti
Crisp nihayet çıktı
Şekiller ve farklı seviyeler bakımından zengindirler,
Tadı gevrek, gevrek, tatlı ve lezzetlidir.
Gönülle yap, sevgiyle yap,
Bu, tüm yiyeceklerin özüdür.
kaynak: Mor Dağ
