1 Mayıs'ta oynar mıyım bilmiyorum ama kesinlikle yemek yiyeceğim
Her tatil sezonu özellikle açgözlü, özellikle de farklı türde lezzetli yemeklerin olduğu bir yere gittiğimde. Çin Turizm Araştırma Enstitüsü, Şanghay Disney Ticaret Bölgesi, Chengdu Kuanzhai Alley Ticaret Bölgesi ve turistlerin bir araya geldiği Kunming Nanping Yaya Caddesi Ticaret Bölgesi tarafından ortaklaşa yayınlanan bir rapordan elde edilen verilere göre, gece yiyecek ve içecek tüketimi şehrin alanını oluşturuyordu. % 1.97,% 1.06 ve% 5.08 ... Catering, turizmin temel unsurlarından biridir.
Yine 1 Mayıs tatili ... İnsanlar ülke halkının serbest bırakıldığından ve doğal noktalar insanlarla dolup taştığına üzüldüğünde, başka bir zorla gurmeler de artmaktadır.
Bununla birlikte, veriler, seyahat etmenin, yemek yemenin ve içmenin muhtemelen Çin yemeğinin gücünün ortaya çıktığı buzdağının sadece görünen kısmı olduğunu gösteriyor.
Çinli gurmelerin midelerinde 4 trilyon yuan var
"Çinli gurmelerin" gücü dünyada iyi bilinir. Daha önce birçok ülke Çin yemeklerini "kurtarmaya" çağırdı -Amerikan sazanı nehirleri işgal ediyor, Alman kıllı yengeçleri istila ediyor, İskoç kerevitleri taşıyor ... "Geçelim, işte buradasınız. İkinci olarak korunan bir hayvan olarak yiyin ". Bu bir şaka değil İstatistikler gösteriyor ki, Çin gurmelerinin midesi yılda en az 4 trilyon yuan tüketiyor. 2018'de Çin'in yemek geliri ilk kez 4 trilyon yuan'ı aşarak 4271,6 milyar yuan'a ulaştı ve bir önceki yıla göre% 9,5 arttı.
Bununla birlikte, Çin için, gurmeler basitçe hızla "genişleyen" tek bir grup olarak kabul edilemez ve hatta kuzey gurmelerinin ve güney gurmelerinin bölgesel bölümleri bile yeterince kesin değildir. Catering verileri sadece doğu, orta ve batı bölgelerinde yemek tüketiminde bariz farklılıklar olduğunu göstermektedir.
Şu anda her ilin 2018 yılı ikram gelir verileri açıklanmadı, ancak her ilin son iki yıldaki veri dağılımına ve büyüme eğilimine göre gıdanın en iyi nerede olduğu kabaca görülebiliyor.
Doğu bölgesinin nüfusu ve ekonomik avantajları yiyecek içecek tüketimi açısından çok ileride. Bunların arasında Guangdong ve Shandong'un nüfusu 100 milyonun üzerinde ve Guangdong'un ekonomisi Shandong'un önünde, dolayısıyla yiyecek içecek tüketimi doğal olarak daha yüksek. Orta bölgedeki çoğu ilde ve özerk bölgelerde yiyecek ve içecek tüketimi, ortalama% 13,0'lık büyüme oranıyla nispeten yüksek bir oranda büyüyor (2017'de doğu ve batı bölgelerinin büyüme oranı yaklaşık% 9,72 ve% 11,64 idi). Batı bölgesinde, geniş alan ve seyrek nüfus ve nispeten geri kalmış ekonomi nedeniyle, çoğu ildeki toplam yemek tüketimi yüksek değildir, ancak Sichuan Eyaletindeki yemek hizmeti geliri, bölgenin ortalama seviyesinden önemli ölçüde yüksektir.
Böylesine geniş bir bölge analizi açıkça yeterince doğru değildir.Çin'in geniş coğrafi özellikleri, aynı zamanda catering tüketim üretimi, değişimi ve tüketim iş modeliyle birleştiğinde, catering tüketiminin geliştirilmesinin pazarın kapasitesiyle çok ilgisi var. Nüfus yoğunluğu ve toplam nüfus ne kadar büyükse, yemek tüketiminin kümelenme etkisi o kadar büyük olur. Bu nedenle, Çin'in gurme etkisinin dağılımını tartışmak, şehir karşılaştırmasını engelleyemez.
Birinci ve ikinci kademe şehirlerde nerede daha fazla yemek yersiniz? Chengdu'da Pekin'den fazlası var, Jinan'da Fuzhou'dan fazlası var.
Rasyonel rakamlar, birinci ve ikinci kademe şehirlerin 2018 Ulusal Ekonomik ve Sosyal Kalkınma İstatistik Bülteni'nden veri topladı.Toplam 24 şehir ikram gelirleriyle ilgili verileri yayınladı. 24 şehrin ilgili verileri, bültendeki tüketim mallarının toplam perakende satışları altında yer alıyor. Esas olarak iki istatistiksel kalibrede yayınlanıyor. Biri tüketim türüne göre emtia perakende ve ikram geliri, diğeri ise sanayi grubuna göre toptan ve perakende sektörü, konaklama ve yiyecek-içecek sektörü olarak sınıflandırılmıştır.
Veriler, Pekin, Şangay, Guangzhou ve Shenzhen'in demografik ve ekonomik avantajları nedeniyle yiyecek ve içecek tüketiminde olağanüstü performansa sahip olduğunu gösteriyor. Buna ek olarak, iki baharatlı şehir olan Chongqing ve Chengdu, yiyecek ve içecek tüketimi açısından da çok iyi performans göstererek, Pekin, Şangay, Guangzhou ve Shenzhen ile birlikte yiyecek ve içecek gelirlerinde ilk altıda yer aldı.
Belirli şehir karşılaştırmaları açısından, Chengdu ve Pekin kentsel ekonomi, nüfus ve gelir açısından çok farklıdır.Ancak, sürekli nüfusa göre, 2018'de Chengdu ve Pekin'de kişi başına yiyecek ve içecek tüketimi 5511 yuan ve 5114 yuan idi ve bu neredeyse aynı. Chengdu'nun yiyecek içecek tüketimini yönlendiren turizm olabilir mi? Sonuçta, Chengdu'ya özellikle yemek, güveç, kase tavuk, şiş, tavşan kafası için giden sayısız insan var ... herhangi biri turistleri oyalayacak. Ancak veriler, 2018'de Pekin'in 314 milyon yerli ve yabancı turist aldığını ve Chengdu'nun 240 milyon turist aldığını gösteriyor. Açıkçası, Chengdu'nun Pekin'den daha çok lezzeti var.
Fuzhou ve Jinan'ın iki şehri ekonomi, nüfus ve turist karşılama gibi faktörlerde çok farklı değilken, ikram gelirleri yaklaşık 25 milyar yuan olan 43.764 milyar yuan ve 68.68 milyar yuan. Jinan'ın Fuzhou'dan fazlası var. Foodie.
Mutlak sayı hacmi karşılaştırır ve göreli sayı yıllık büyüme oranı bir şehrin "yemek yiyenlerinin" gelişme momentumunu yansıtabilir. Konaklama istatistiklerini içermeyen 16 birinci ve ikinci kademe şehir arasında Chengdunun yemek servisi geliri en hızlı büyümeye sahip; konaklama dahil sekiz şehir arasında Qingdaonun konaklama ve yemek geliri en hızlı büyümeye sahip; birinci kademe şehirler ikinci kademe şehirler kadar hızlı değil.
Yemek yemek şehrin nimeti mi?
Tabii ki, en yüksek yiyecek arayışı, kalbin, ağzın ve ruhun ihtiyaçlarını karşılamaktır. Bununla birlikte, yiyeceğin sadece kendi ihtiyaçlarını karşıladığını düşünmek onları hafife alacaktır. "Gıda GSYİH'yi yönlendirir" ifadesi, kendini küçümseyen bir şaka değildir. Gıdanın bir şehrin ekonomik kalkınması üzerindeki etkisi ne kadar büyük?
İnsanlar genellikle GSYİH'nın dört bölümden oluştuğunu söyler: tüketim, yatırım, devlet alımları ve net ihracat. Tüketimle ilgili çeşitli istatistikler arasında, tüketim mallarının toplam perakende satışları, iç tüketici talebini temsil eden en doğrudan veridir ve aynı zamanda günlük yaşamın ve kitlesel tüketimin ekonomik kalkınmaya katkısını yansıtmaktadır. Tüketim mallarının toplam perakende satışları, tüketim kalıplarına göre emtia perakende ve ikram gelirleri olarak ikiye ayrılmaktadır, bu nedenle yemek gelirinin oranı, yiyeceklerin yerel ekonomiye katkısını bir ölçüde yansıtabilir.
2018 yılında, ülke çapında tüketim mallarının toplam perakende satışları 380.987 milyar yuan olarak gerçekleşti ve GSYİH'nın% 42.32'sini oluşturdu; yemek geliri 4271.6 milyar yuan oldu ve yıl boyunca tüketim mallarının toplam perakende satışlarının% 11.21'ini oluşturdu ve geçen yıla göre 0.39 puan daha yüksek oldu. Tüketim, iç tüketici pazarında her zaman önemli ve istikrarlı bir güç olmuştur. Bununla birlikte, yerel gurmelerin kentsel ekonomiye katkısı önemli ölçüde değişmektedir.24 birinci ve ikinci kademe şehirleri tarayan rasyonel bir sayı, bu 24 şehirde yiyecek-içecek gelirinin tüketim mallarının toplam perakende satışlarına oranının% 3,8 ile% 15,6 arasında değiştiğini ortaya çıkarmıştır.
Birinci kademe şehirler olan Pekin, Şangay, Guangzhou ve Shenzhen'de yemek tüketiminin kentsel ekonomiye katkısı çok yüksek değil.Guangzhou'daki yemek meraklıları Pekin, Şangay ve Shenzhen'den daha fazla çalışmak zorunda. Bununla birlikte, Jinan, Chongqing ve Chengdu gibi ikinci kademe şehirlerdeki yemek tüketiminin ekonomik katkısı, GSYİH'nın daha büyük kısmının "yemekten" geldiği birinci kademe şehirlerinkinden önemli ölçüde daha yüksektir.
Veri Haberleri Editörü: Tang Zishuai
Stajyer: Jiang Yue
Yeni medya tasarımı: Xu Xiao
Redaksiyon: Guo Liqin
