Haşlanmış tavuk her zaman sert ve yaşlı mıdır? Bu şekilde etler yumuşak ve hoş kokulu, yine de bir tencereden sonra yemek istiyorum
Tavuk yemenin pek çok yolu var ama en özgün ve saf tada sahip olmak istiyorsanız sadece haşlanmış tavuk bu hissi verebilir. Pek çok kişi tavuğu buharda pişirirken doğranmış tavuk parçalarını suyla haşlayacaktır Aslında bu çok yanlış bir yaklaşımdır.
Kaburga ve tavuk arasında büyük bir fark vardır ve tavuk beyazlatıldıktan sonra pek çok besin kaybedilir, bu yüzden haşlanmış tavuk sert ve yaşlıdır. Bugün size renk ve lezzet açısından lezzetli olan ve size istediğinizi verebilecek bir tavuk güvecinin tam adımlarını vereceğim.
Çoğu insan haşlama adımını, esas olarak içindeki kanın kendiliğinden çıkmasını istedikleri için gerçekleştirecektir.Aslında tavuğu tuz ve soğuk suyla ıslatırız ve kan otomatik olarak dışarı akar. Kan suyunu boşaltın ve temizleyin, ardından aşırı taze istiridye sosu dökün, şarap pişirin ve yaklaşık 20 dakika marine edin. Sonra zencefil dilimleri, yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı ve karabiber hazırlayın. Daha az biber olmamalıdır, biber eksikliği daha az tuza eşdeğerdir ve tadı tamamen değişir.
Yağlanıp güzel kokulandıktan sonra tüm malzemeleri tavuğa koyun, çünkü tavuk yıkandıktan sonra bol su ile kızartılır.Suyun otomatik olarak kuruması için tavuğu yaklaşık 10 dakika karıştırmak en iyisidir.
Ardından tavuk geçene kadar su ekleyin ve 30 dakika veya 1 saat yüksek ateşte pişirin. Zamanın kontrolü esas olarak hangi tencerenin kullanıldığına bağlıdır.Doğrudan wok kullanıyorsanız, haşlanmış tavuğun sert olmaması için sürenin daha uzun olması önerilir. Bir güveç yahnisine geçerseniz, yaklaşık 30 dakika güveç yapın. Nem kuruyana kadar bekleyin. Sadece çorba koyulaşsın, baharat eklemeye gerek yok, tuz eklemeye gerek yok, başlangıçta tuz kullandık.
Bu prosedüre göre, tadı çok lezzetli olması gerektiğine ve tencereden çıkar çıkmaz aromanın odayı dolduracağına inanıyorum ve et çok yumuşak ve hiç yakacak odun değil. Tuzlu yemeyi seviyorsanız, önceden değil pişirildikten sonra tuz eklemelisiniz.
[Doğrudan açık alev üzerinde yakılabilir] Kore ısıya dayanıklı güveç tencere 79,00 satın al Maifan taşlı wok dumansız yapışmaz tava Maifan taş wok 289,00 satın alYukarıdakilerin size yardımcı olacağını umuyoruz. Herhangi bir sorunuz varsa, aşağıya mesaj bırakabilirsiniz.
