Jiang Lulu: "Dil 3" ün en güzel şefi ortaya çıktı!
"Kırmızı Mutfak Kırmızı Sebzeler"
Ülke çapında mükemmel pişirme becerilerine sahip şeflerle röportaj
Bu titiz şefleri tanıtmak için tasarlandı
Daha fazla insanın varlığını görmesine izin verin
Yakın zamanda arkadaş çevremiz 90'larda doğmuş güzel bir şef tarafından görüntülendi. O "Tongue 3" ten Jiang Lulu.
Utangaç ve nazik görünen ve yumuşak bir sesi olan 90'lı yıllarda doğan kızın bir çift sihirli eli vardır, yavaşça ovuşturur, dağınık ve düzensiz unu narin ve küçük atıştırmalıklara dönüştürür.
Küçük kavun çekirdekli kek parmaklarında neredeyse sahte olabilir. Seyirciler birbiri ardına, "Bu kadar zeki bir kızı nerede bulabilirim?" "Böyle bir eş, lütfen bana bir demet ver!" Dedi.
Seyircilerin övgüsü karşısında Jiang Lulu açık bir şekilde şunları söyledi: "Aslında başlangıçta sevdiğim şey sıcak yemeklerdi ve okuldaki ana odak noktası da sıcak yemeklerdi."
Jiang Lulu
Aşçılık öğretmeni
Kıdemli Çin Pasta Şefi Yemek Yapma Şefi
Checkered Gourmet Handmade Classroom'un Kurucusu
Öğretim görevlisi mutfak uygulaması altında
Sıcak yemeklerden hamur işlerine kadar birçok şeyin kombinasyonu
Jiang Lulu'nun sıcak yemek seçme nedenleri gülünçtü, dim sum okuyan çok sayıda kızı sevmediği ve bununla geçinmenin zahmetli olduğu ortaya çıktı. Sıcak yemeklerin çoğu erkek aşçılar ve mutlular.
Ek olarak, bazı ailevi sebepler de vardır. Jiang Luxiu bir restoran ailesinde doğdu.Ebeveynleri sokak dükkanları, restoranlar ve kantinler işletiyordu ve erkek kardeşi bile şef olarak doğdu. Yaşlıların etkisi altındaki Jiang Lulu, çocukluğundan beri yemek pişirmeye çok meraklıydı.
Ancak insanlar cennet kadar iyi değil.
2010 yılında Jiang Lulu, Jiang Eyaleti Meslek Lisesi Öğrenci Aşçılık Yarışması'na katıldı.Sıcak yemeklerin kıyasıya çekişmesi nedeniyle Jiang Lulu'nun pişirme projesi seçilmedi, ancak pasta projesi seçildi. Jiang Lulu, iyi bir sıralama elde etmek için erişte alıştırması yapmak için çok çalıştı ve iyi işler yapmak için sık sık bunu düşünmedi.
"O sırada okul operasyonunun derslikleri dersten sonra kilitliydi. Uygulamaya devam etmek için pencerede gizlice küçük bir yarık bıraktım ve sonra yemek yedikten sonra pratik yapmak için pencereye tırmandım." Jiang Lulu hâlâ tazeliğini hatırlıyor.
Tıpkı bunun gibi, Jiang Lulu'nun mutfak geliştirme yönü yavaş yavaş pastacılık spesiyalitesine yönelmeye başladı.
Japon şekerlemeleri
Sabit hedefler, sıkı çalış
Yemek yapmaktan tatlıya geçtiğinden beri, Jiang Lulu'nun hamur işi becerileri başlangıçta sağlam değildi, becerilerini geliştirmek için yoğurma, yuvarlama ve çimdikleme gibi en basit temel becerilerden öğrenmesi gerekiyordu.
Hamuru karıştırma, cildi kıvırma ve kıvrımları kıstırma adımları basit görünür, ancak nihai sonuca ulaşmak çok zordur.
Jiang Lulu bu maddeyi defalarca tekrarladı, "Hamur yoğurmak bir temel oluşturmak gibidir. Temel iyi yapılmazsa bina nasıl inşa edilebilir?"
Bu fikirle, yüksek yoğunlukta yoğurma işleminden sonra avuç içi aşınmış ve aşınmış olsa da, çubuklarını tutan sağ eli bile uzun süreli uygulama nedeniyle titriyor olsa da, hiç şikayet etmedi.
"Ellerimizin hatıraları var ve tekrar eden işlemlerimizden sonra bir dokunuş oluşturacaklar. Bu basketbol oynamakla aynı. Dokunma yoksa top vurulmayabilir. Hamur işi aynı. Bu bir pasta şefi gerektirir. Bol bol pratik yap, yoksa bu duyguyu yavaş yavaş kaybedeceksin. "
Tanrı sıkı çalışmayı ödüllendirir Tekrarlanan uygulamalarda, Jiang Lulu teknolojide hızlı ilerleme kaydetti ve yavaş yavaş Çin hamur işlerinin cazibesini hissediyor. "Çin hamur işi çok basit, batı tarzı kadar dalgalı değil. Sadece oklava, tezgah ve bıçak gerekiyor. Ve Çin hamur işinin kendisi çok anlamlı, içindekilerin derinliklerine inebiliriz, bu his Bu harika."
Bu duygu, hamur işlerini öğrenmek için daha fazla zamana sahip olmak için hamur işlerini öğrenmekten Jiang Lulu'yu daha da büyüledi. Hatta Jiang Lulu yatak odasında gizlice bir bıçak sakladı ve bıçak becerilerini geliştirmek için gecenin karanlığında gizlice çıkardı.
Pipa Rulosu
Tanrı çok çalışmayı ödüllendirir ve ünlüdür
Zaman uçar, yıllar değişir, Jiang Lulu'nun ısrarı 10 yıl sürer.
10 yıl içinde kısa değil uzun demek uzun değil. Ancak Jiang Lulu in the Mood for Love için üç ya da beş yıl bir ömür olabilir.
Ömrü boyunca bu küçük masanın üstüne gömdüğü halde makyajsız, gıda hijyeni uğruna, bir kızın en sevdiği tırnak sanatını hiç denemedi bile.
Üzgün müsün?
olabilir?
Bununla birlikte, bir dizi zarif küçük eser geliştirdiğini görünce, Jiang Lulu tüm çabaların değerli olduğunu hissetti.
Jiang Lulu'nun stüdyosu
Bugünlerde "Tongue 3" yayını ile Jiang Lulu da ünlü oldu. Meslektaşları ve izleyicilerden gelen övgüler karşısında Jiang Lulu alçakgönüllü bir şekilde şunları söyledi: "Aslında, sektördeki birçok usta ile karşılaştırıldığında, işçiliğim hala birçok eksikliğe sahip. Daha çok çalış."
"Dil 3" ün olumlu ve olumsuz bilgileriyle ilgili olarak, Jiang Lulu da çok hafif baktı, "Aslında bu hayattaki bir olay gibi. Oldu ve zaman geçtikçe yavaş yavaş kayboldu. Yapabiliriz Yaptığımız şey, bununla kayıtsız bir şekilde yüzleşmek, çok çalışmaya devam etmek ve bir sonraki fırsatı karşılamaya hazır olmak. "
Jiang Lulu'nun stüdyodaki sınıf fotoğrafı
Jiang Lulu'nun Dim Sum'u takdir ediyor
Yazar: Qin Jia Shen, Bu makale kırmızı mutfak ağı orijinal makalelerdir, izinsiz olarak yasaktır!
Aşçı endüstrisindeki ilk yeni medya olan Red Kitchen, şefler ve halk için her gün tarifleri güncelliyor. Bizi takip etmeye hoş geldiniz! (WeChat genel hesabı: chuyixianfeng; web sitesi adresi: www.chuyi88.com)
