Bu 23 "uzaylı" yaratığın hepsi yengeç mi? !
Okyanus o kadar büyük ki, bunda tuhaf bir şey yok. Şefler olarak tüm deniz ürünlerini gerçekten bilemeyiz. Size tanıtmak istediğim yengeçler gibi birçok şef de onları hiç görmediklerini söylüyor!
1. Fiddler yengeci
Kemancı yengecinin en büyük özelliği, büyüklükleri büyük farklı olan bir çift pençedir.Göğsün üzerine yerleştirilen büyük pençeler, bir samurayın kalkanı gibidir. Kemancı yengeçleri büyük pençeler yapabilirler, bu yüzden onlara kemancı yengeçleri denir. Bu "davetkar" eylemin amacı düşmanı korkutmak veya mahkemeye gitmek için büyük pençeler kullanmaktır. Ek olarak, kemancı yengecinin de çok özel bir çift sopa benzeri gözü vardır.
Sahillerde tuzlu ve acı su ile yaşayan 101 tür kemancı yengeç vardır. Kemancı yengeçleri yıkandıktan sonra tuz, şarap, zencefil vb. İle hafifçe salamura edilir, daha sonra taş havanda ezilir ve "yengeç sosu" adı verilen bir macun haline getirilebilir. Bibimbap ile yenilebildiği gibi pirinç keklerine de batırılabilen harika bir lezzet.
Dev Kemancı Yengeci
Giant Fiddler Crab, market tarafından Lucky Crab olarak yeniden adlandırıldı. İyi şanslar için zengin olmak ve çok para kazanmak demektir. Bunların arasında erkek yengeç büyük bir pençeye sahipken dişi yengeçlerin her iki küçük pençesi vardır. Yosunla beslenirler, içindeki organik maddeyi yutmak için kumu yutarlar ve yenmeyen kısımlarını kusarlar.
Fiddler yengeçleri son derece uyanıktır.Oyun ararken, çevredeki hareketi gözlemlemek için gözleri yükseğe dikilir. Durum keşfedildiğinde, hızla tahliye edilecektir.
Karpuz Kemancı Yengeci
Çin'de yaygın bir kemancı yengeci türüdür. Bir tür ağsı kemancı yengeçidir.Güney Çin'de zengin topraklara sahip kıyı veya mangrov bölgelerinde yaşar.Ayrıca çamurlu bataklıklarda volkanik veya baca şeklinde mağaralar bulunur. Onların favorisi.
Dört köşeli Fiddler Yengeci
Dört köşeli kemancı yengecinin baş göğüs plakası muhteşem bir safir desene sahiptir. Tayvan, Çin'de üretilen kemancı yengeçleri arasında en güzel ve parlak renklidir. Masmavi kabuk safir mavisi lekelerle süslenmiş, sarı-turuncu büyük pençe avuç içi kırmızı-kahverengi yıldız noktalarına sahip, iki parmak beyaz, hareketsiz parmağın tabanı parlak kırmızı ve basamaklar mor-kahverengi, mor-kırmızı ve turuncudur. .
Doğu Afrika'dan Hindistan, Tayland, Singapur, Filipinler, Tayvan, Ryukyu, Avustralya, Tayvan, Taipei ve Amerika Birleşik Devletleri, Pingtung Dapeng Körfezi, Nanwan, Wanlitong, Houwan, Taitung'a kadar Hindistan-Batı Pasifik'te yaygın olarak dağıtılırlar. Lanwan ve Penghu Wangan bölgesi.
Tu's Fiddler Yengeci
Tunun kemancı yengeçleri Japonya, Filipinler, Palau Adaları, Endonezya, Yeni Gine, Malay Yarımadası, Singapur, Avustralya'nın doğu kıyısı, Guangdong ve Çin ana karası ile Güney Çin Denizi'ndeki diğer yerlerde dağıtılır. Yaşam ortamı deniz suyudur ve yuvalarda daha yaygındır. Limanda veya denizde bataklık çamur tabakalarında yaşayın.
Üçgen Kemancı Yengeci
Üçgen kemancı yengeçleri minyatür yengeçlerdir. Başın ve göğüs plakasının ön ve arka tarafının ortası özellikle keskindir, bu da tanımlama için en iyi özelliktir. Vücut rengi saf beyazdan koyu kırmızımsı kahverengi lekelere kadar değişir ve ayaklar (özellikle erkek yengeçler) siyah ve koyu kahverengi halkalarla karıştırılır. Üçgen kemancı yengeçleri, Batı Pasifik-Avustralya, Endonezya, Malezya, Filipinler, Tayvan, Çin, Papua Yeni Gine'nin gelgit arası bölgesinde yaygın olarak bulunurlar, gelgit düz sulak alanlarında yaşarlar ve ılık su salkım yengeçleridirler.
Karışık masum kemancı yengeç
Karışık masum kemancı yengeç, kum yengeci ailesi. Haliç çamur tabakalarında veya mercan resifinin iç tarafındaki tortul kum ve çamurda oyuklar.Düşük gelgitin ardından mağara dışına çıkarken, erkek yengeç şelat ayaklarını çok sık kullanır ve kemancı yengeçleri arasında çok aktiftir. Şelatlı ayakları sallama şekli önce yukarı kaldırılır, sonra dışa doğru uzatılır ve sonra geri çekilir. Siyah, beyaz ve sarı ile karışan bulut lekelerinin rengini masum kemancı yengecinden ayırt etmek kolaydır.
2. Keşiş Yengeci
Keşiş yengeci, tam adı keşiş yengeci, keşiş yengeci, asker yengeci, deniz incisi veya Beihai kum yengeci olarak da bilinen keşiş yengeci anlamına gelir. Gelgit bölgesinin kumlu tünellerinde yaşarken, sadece gelgit düşük olduğunda ortaya çıkarlar. Sıradan yengeçlerin aksine, bu tür yengeçler ileri doğru yürüyebilir ve kumu bir vida gibi kazabilir. Ve erkek ve dişi yengeçler arasında görünüşte bir fark yoktur.Yemek yerken onları ayırt etmek için karnı açmanız gerekir.Guangxi'deki popüler kum yengeç suyu, keşiş yengeçlerinden yapılır.
3. Yeşim yengeci
Yeşim yengecinin baş göğüs plakasının uzunluğu, genişliğinden biraz daha uzun olup, yüzeyi özellikle mide, kalp ve orta solungaç bölgelerinde granüllerle yarım küre şeklinde yükseltilmiştir. Alın dar ve kısadır, ön kenar düzdür ve yüzey ortada hafif içbükeydir. Sefalotoraksın yan kenarı dağınık granüllere sahiptir, erkeğin arka kenarı nispeten düzdür ve dişi hafifçe belirgindir. Şelat ayakları sağlam, erkekler kadınlardan daha büyük ve uzun bölümler silindiriktir.
Yeşim yengeçleri, Guangdong kıyılarında kuzeyden Liaodong Yarımadası'na kadar yaygın bir şekilde dağılmıştır.Guanghainan Eyaletinde yenilebilir türler olan 54 tür vardır.Bunlardan en tipik olanı ördek ön yeşim yengeçidir.
4. Güçlü yengeç
Güçlü yengeç, birçok kez yeniden adlandırılan bir yengeç. Başlangıçta buna "Binlerce Kişi Kıstırıyor" deniyordu çünkü kabuk çok sertti ve herkes adını almak için onu sıkıştırmak istiyordu. Daha sonra bilim netleşti ve buna "Güçlü Elmas Yengeç" denildi. Daha sonra adı "Strong Grip Crab" ve şimdi "Strong Armed Grip Crab" olarak adlandırılıyor. Yengeç pençelerinin özel özellikleri nedeniyle, vücut çok kısadır ve farklı bir Crabidae türü gibi görünür, ancak aslında Crabidae'dir ve yenilebilir ve yeme yöntemi ve tadı sıradan yengeçlerden farklı değildir.
5. Çivili yengeç
Çivili yengeç, Japonya'nın Aomori Eyaletinde üretilen bir spesiyalitedir. Mevsimsel bir lezzettir ve mevsimi sınırlıdır.Satış süresi yaklaşık 2 aydır, her yıl Nisan'dan Haziran'a kadardır. Bu yengeç çok sayıda kısa dikene sahiptir ve boyutları küçüktür.Kilogram başına yaklaşık 3-5 kuyruk vardır.Çiçekleri seyretmek ve önemli insanları eğlendirmek için en iyi besindir.
6, kaplumbağa ve yengeç
Kaplumbağalar ve yengeçler her zaman soğuk ve karanlık yerleri işgal etmeyi, iz bırakmadan gelip gitmeyi severler ve dünyadaki kaplumbağa gibidirler, bu yüzden insanlar bu konuda çok az şey bilirler.
7. Norveç Lofoten Yengeç Kralı
Lofoten Adaları, Norveç'te Vahşi Kral Yengeç. Lofoten Adaları, Norveç'in kuzeyindeki Norveç Denizi'nde yer alan bir takımadadır. Adalar bataklık ve tepeliktir. Muhteşem Lofoten Adaları eski buzullardan oyulmuştur. Bir fiyort onları Norveç anakarasından izole eder. Uçsuz bucaksız denizde yalnız bırakın.
Bununla birlikte, uzaktan, adalar hala varmış gibi görünen ve sonsuza dek bağlı kalan bir zincir gibidir. Bu nedenle yerel halk buna "Lofoten Duvarı" da deniyor. Bu yengeç buradaki kral yengeç, onlardan biri değil.
8. Puyget Bay Kral Yengeci
Piugit Körfezi'nin Kral Yengeci, kral yengeci gibi soğuk sularda büyür. Adını büyüklüğünden alır ve "yengeç kralı" olarak bilinir. Tek fark, renginin açıktan koyu kırmızıya kadar değişmesi ve mavi ile süslenmesidir. Dahası, zayıf değil ve Aşçılık Tanrısı için yemeğe gerçek bir katkıda bulunuyor.
9. Puget Sound Crab King
Puget Sound Crab King, renklerini göstermeyi çok seviyor. Puget Sound, Juan'dan geçerek Amerika Birleşik Devletleri'nin Pasifik Kuzeybatı bölgesinde yer almaktadır.
· Defuca Boğazı, Pasifik Okyanusu'na bağlıdır. Puget Sound'daki kral yengeç süper narsisist bir türdür.İnsanlar için de süper lezzetlidir. Dolgun yengeç pençelerini anlamalısın.
10. Mercan yengeci
Mercan yengeçleri kendilerini kamufle etmede çok iyidirler Yumuşak mercanlarda yaşarlar ve nadiren hareket ederler.İyi bir yer bulduklarında orada bir yuva yaparlar.
11. Kardan Adam Yengeç
Yeti yengeci, yeni keşfedilen bir kabukludur. Bilim adamları bu hayvana "Kivado Tüylü" adını verdiler. Diğer kabuklulardan tamamen farklı olduğu için bilim adamları yeni bir hayvan ailesi olan Kiva'yı yarattılar.
"Yeti Yengeci" nin görsel bir işlevi yoktur, vücudu sarı bakteri toplulukları ile kaplıdır, yanakları kıl benzeri kıllarla kaplıdır, tüm vücudu beyazdır ve vücut uzunluğu 15 cm'dir. Güney Pasifik'teki Paskalya Adası'ndan 1.500 kilometre uzakta derin denizde yaşıyor.
12, peri yengeç
Bu yengeç etrafta koşturmaktan hoşlanmıyor, her gün rahatlıkla eğlenmeyi tercih ediyor. Peri yengeçleri dünyasında her gün bir komedi sahnelenir.Bu yengeç suda oynamayı çok sever ve seviyesi son derece yüksektir, onu yakalayıp suya koyarsanız hemen karşınıza çıkacaktır. Mutlu gösteri.
13, alçı yengeç
Filipin Adaları'nın kuzey kesiminde güney Luzon'da bulunur. Filipinler'deki en büyük yüzölçümüne, en çok nüfusa ve en gelişmiş ekonomiye sahip adadır. Burada saklanan alçı yengeç, yerel halk için doğal bir besindir.
14, yengeç yap
Bu, şenlikli renklere sahip saf Yengeçtir ve genellikle karşılayan bir kişi gibi çift pençelidir, bu yüzden misafirperver yengeç olarak da adlandırılır.
15. Endonezya kısa kuyruklu yengeç
Makassar Boğazı'ndan çıkan Endonezya kısa kuyruklu yengeci, Endonezya takımadalarının ortasında bir boğazdır.Kalimantan ile Sulawesi arasında yer alır (117 derece 30 dakika doğu boylamı, 2 derece sıfır dakika güney enlemi). Rawaixi Denizi, Java Denizi'ni ve Flores Denizi'ni güneye bağlar.
16. hint kralı yengeç
Kızılderili kral yengeçleri kumda saklanmayı severler.Yüzey özellikleri ve desenleri buruşuk kalın çizgili yengeçlere benzer, ancak yaşam alanları farklıdır. Buharda pişirmek en iyi inceliktir.
17, tütsü kutusu yengeç
Kokulu kutu yengeci, Kamçatka'nın kutu yengeci olarak da bilinen dişi yengeçinin adıdır. Japon yasaları, yumurtlayan dişi yengeçleri korumak için, her yıl yalnızca Kasım ayının başından sonraki yılın Ocak ayının başına kadar yakalanabileceğini şart koşar, bu nedenle kokulu kutu yengeç çok nadir bir lezzettir. Vücudu erkek yengeçten daha küçüktür, ancak kar beyazı ve dolgun yengeç eti, dolgun yengeç ezmesi, yumuşak yengeç sarısı ve kristal berraklığında ve dolgun dış kabukları vardır. Tadı çok lezzetlidir. Japonya'nın temsili yengeç (üstün) ürünlerinden biridir.
18. hanasaki yengeç
Hanasaki yengeci, Japonya'nın Hokkaido kentinin Nemuro bölgesinde meşhur bir üründür ve Nemuro, eski zamanlarda Hanasaki olarak adlandırıldığı için Hanasaki yengeci olarak adlandırılmıştır. Her yıl ağustos-ekim ayları arasında Hanasaki yengeci en dolgun mevsimdir.Hanasaki yengecinin tadı çok tatlıdır, shabu-shabu, sashimi veya barbekü olsun, tadı çok lezzetlidir.
19. Florida taş yengeci
Florida taş yengeci, Florida'nın en meşhur spesiyalitesidir.Bir çift büyük maşası vardır ve lezzetli özünün neredeyse tamamı bu çift maşada yoğunlaşmıştır.
Taş yengeçleri için Ekimden Mayıs'a kadar en lezzetli mevsim Florida'da herkes sadece yengeç pençeleri yer. Taş yengeçlerin yengeç pençeleri yenilenebilir olduğu için, insanlar taş yengeçleri yakaladıktan sonra pençeleri kıracak ve ardından taş yengeçleri önümüzdeki yıl yeni bir hasat için beklemek üzere denize geri koyacaklar.
20. Fasulye Yengeci
Fasulye yengeci, sığ denizlerde yaşayan küçük bir yengeç türüdür.Yengeçler arasında chuku olarak adlandırılabilir ve küçük fasulyeye benzer, bu nedenle fasulye yengeci olarak adlandırılır. Genellikle denizanası, deniz anemonları, kabuklu deniz hayvanları (Mudun, Jiangyao, tarak, midye vb.) Ve ekinodermlerle birlikte yaşar veya parazitlenirler.
Fasulye yengeçleri, kabuklu deniz hayvanlarında parazit, genellikle kabuklu deniz hayvanlarının solungaçlarına, örtüsüne, yumurtalıklarına, sindirim bezlerine vb. Zarar verir, kabukluları inceltir, kabuklu deniz hayvanlarının verim ve kalitesini etkiler.Yapay kabuklu deniz ürünleri yetiştiriciliğinin düşmanı oldukları söylenebilir.
21. Çıplak Elli Şef Kadın Yengeç
Çıplak elli baş kadın yengeçler, bir çift sağlam pençe ayağının pürüzsüz yüzeyinden dolayı "çıplak el" adını alır. Mercan resiflerinin gelgit arası bölgesinde yaygın bir türdür. Sol ve sağ pençe ayaklarındaki pençe parmaklarının şekli ve yapısı farklıdır. Sağ pençe parmakları genellikle daha kalındır. Hareketli parmağın tabanı, aynı zamanda, kabukları kırmak için güçlü bir alet olan, molar diş gibi çıkıntılı bir yapıya sahiptir. O kırmızı gözler görülse bile asla unutulmayacak.
22. Bentik kürek yengeci
Mercan resiflerinin sığ sularında veya kaya resiflerinde yaşar ve gelgit bölgesinde yaygın bir türdür. Tüm vücudun arka kısmının rengi ağırlıklı olarak koyu yeşildir, bu nedenle yeşil deniz yosunu aktiviteleri arasında göründüğünde mükemmel bir koruyucu renge sahiptir. Portunidae türlerinin son çift bacakları özellikle düz ve yuvarlaktır, yüzmeye elverişlidir, bu nedenle bu tür yengeçlere yüzme yengeci de denir.
23. Et topu kırışık yengeç
Köfte kırışık yengecinin pençe parmağının ucu içbükey kaşık şeklindedir ve yosun kazımaya iyi gelir. Gelgit bölgelerinde kayaların altında veya resiflerin yarıklarında yaşarlar, başın ön kenarında altı dişleri ve dış göz çukurunun açısı da dahil olmak üzere göğüs kabuğu vardır. Yanak ayakları, siyah parmaklı, siyah eldiven giyiyormuş gibi sağlamdır. Yengeç ailesinin türlerinden dolayı çoğunun bu tür siyah parmakları vardır, bu nedenle bunlara kara parmak yengeçleri de denir.
Aşçı endüstrisindeki ilk yeni medya olan Red Kitchen, şefler ve halk için her gün tarifleri güncelliyor. Bizi takip etmeye hoş geldiniz! (WeChat genel hesabı: chuyixianfeng; web sitesi adresi: www.chuyi88.com)
