Siyah mantar bu şekilde kızartılmayacak, sadece tek bir adım atıyor, maalesef birçok kişi ilk adımı yanlış atıyor!
Kara mantarın birçok özel etkisi vardır ve beslenmesi de oldukça zengindir.Kanı besleyip cildi koruyabilir, ayrıca hastalıkları iyileştirebilir ve yaşam süresini uzatabilir.
Bunlara ek olarak siyah mantarın en büyük işlevi detoks yapmak ve kanserle savaşmaktır Kısacası düzenli beslenmenin vücut üzerinde sağlık etkisi vardır. Öyleyse, kara mantar yöntemi ebeveynlerin yemeği olan et ve patatesle karıştırıp kızartmaktan başka bir şey değildir;
Bununla birlikte, sık sık siyah mantar yiyen arkadaşlar özellikle kötü bir deneyime sahip olmalıdır, yani siyah mantar kızarır! Çatırdıyor, bazen doğrudan patladı;
Öyleyse siyah mantarın patlamasını önlemenin bir yolu var mı? Elbette var! Aslında çok basit. İlk adımda siyah mantarı doğrudan suyla kaynatın, böylece tekrar kızarttığınızda herhangi bir ateşte kızartamazsınız. Birçok kez test ettim.
Tabii ki, bu küçük sırra ek olarak, bugün size anne babanın mantarını kızarmış patates parçalarıyla nasıl lezzetli bir şekilde kızartacağınızı anlatacağım:
Kara mantar patates dilimleri
Önce siyah mantarı kaynar suda kaynatın, sonra çıkarın ve soğuk suyla geçirin ve son olarak suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
Kızartma tavasını ısıtın, ısıtın, siyah mantarı dökün ve güvenle kızartın.Kızarmaz Bazen suyun varlığından dolayı birkaç hafif ses duyulur, ancak asla eskisi gibi çıtırdamaz;
Siyah mantarı birkaç kez karıştırın, ardından buharda pişirilmiş balık soya sosu veya hafif soya sosunu dökün.Bu adım, siyah mantarı özellikle lezzetli hale getirecektir.
Kızarmış siyah mantar çıkıyor, bu adım atılmalı, bu yemeği lezzetli yapmamın sebeplerinden biri de bu
Sonra siyah mantarlı wok tava kullanın, üzerine biraz yağ dökün ve sarımsak ve zencefili soteleyin
Rendelenmiş patatesleri dökün, hızlıca karıştırın ve yüksek ateşte karıştırarak kızartın. Daha kuvvetliyseniz, tencereyi doğrudan sallayabilirsiniz. Bu sırada tencere genellikle yanacaktır, bu nedenle kızarmış patatesler özellikle kokulu olacaktır
Daha önce kızartılmış siyah mantarı dökün ve eşit şekilde karıştırın
Son olarak, garnitür olarak biraz yeşil biber ekleyin, bir süre karıştırıp kızartın, ardından servis yapmadan önce biraz tavuk özü ve tuz serpin.
Siyah mantarı önceden sote etmek için neden soya sosu kullanmalıyız? Bence siyah mantarın yüzeyi düz olmadığı ve tencereye dokunduğunda tadı kolay olmadığı için. Kızartmaya soya sosu eklerseniz, sadece siyah mantar aynı olduğundan soya sosunun umami tadı siyah mantarın içine girecektir. Çok taze ve lezzetli olacak
Bu yöntemi deneyebilirsiniz, kesinlikle özel, kara mantar çok lezzetli
