Kendi restoran markanızı nasıl şekillendirirsiniz? Müşteriler yalnızca bunu yaparak sizi hatırlayabilir
Markalar insanlar gibidir ve insanlar markalar gibidir. Bir kişi benzersiz kişiliğini ve önermesini bile ifade edemiyorsa, başkaları tarafından tanınması onun için zordur. Aynı şey markalar için de geçerli.
Tüketicilerin markanızı hatırlamasını nasıl sağlarsınız? Anahtar "beş bir" de yatıyor: isim, kalabalık, kategori, slogan, hikaye.
Bu beş unsur vazgeçilmez değildir, ancak uyumlu ve marka izlenimi altında birleştirilmelidir.
Marka İfadesinin Beşi
1
Bir isim
Marka isminiz bir ilham mı, yoksa zaten rezerve ettiniz veya beğendiğiniz birini seçin ...
Bir marka doğduğunda, marka olarak adlandırılamaz, o sadece bir kod adı, bir unvandır, ancak zamanla bu marka ismine benzersiz bir kişilik ve çekicilik kazandırılır, böylece insanlar onu beğenir ve yayar?
Aslında planlanabilir ve tasarlanabilir. Bu nedenle, iletmek istediğiniz marka konseptine karşılık gelen veya onunla ilişkilendirilebilecek iyi bir isim seçmek bir stratejidir. Öğretmen Feng Weidong bir keresinde "bir markayı adlandırmanın önemsiz meselesi bir ölüm kalım meselesidir" demişti.
Özellikle yiyeceğin isimlendirilmesi özellikle zor değil. Pek çok kişi kendi duyguları nedeniyle dükkanlar kurar, bu nedenle markayı ** Ji (Yang Ji, Song Ji, vb.) Olarak adlandırmak veya doğrudan ad özelliğini kullanmak (Mama Zhang, XX) gibi marka kurucusunu kullanmak nispeten kolaydır. Amca vb.)
Adlandırmanın başka bir yolu da Xun Xing Ji gibi kategoriyi ima etmektir;
Ayrıca Meizhou'nun Doğu Yamacı gibi bölgesel özellikler de vardır.
2
Kalabalık
Bir grup insan, ürünlerinizi sattığınız kişidir! Bu senin kalabalığın.
Burada hatırlatılması gereken, birçok girişimcinin ürünle başlaması ve kendi ürünlerini satın alma amacını hiç düşünmemiş olmalarıdır.
Şimdi üründen de başlayabilir miyiz? Mutlaka değil, çünkü birçok ürün bir artı döngüsüne girmiştir.
Kalabalık aynı zamanda tüketicidir.Yıllarda yapıları, yaşam tarzları, davranışları ve alışveriş yolları muazzam değişikliklere uğramıştır.
Ve daha da önemlisi, zamanın hızı daha hızlı ilerledi.Bu çağda, yaşam tarzlarını, davranış yollarını, hobilerini vb. Doğru bir şekilde tanımlayabilecek böyle bir grup insan bulmak gerekiyor.
Ne kadar kesin anlarsanız, o kadar çok anlarsanız, farklı beslenme ihtiyaçlarını ve senaryolarını o kadar çok tanıyabilirsiniz.
Lütfen mağazanızdaki kalabalığın kim olduğunu anlatmaya çalışın. Yaşları, cinsiyetleri, meslekleri, faaliyet alanları, hatta gelirleri, hobileri vb.
Yeterince bilgi sahibi olduğunuzda yapmanız gereken, bu grup insanı kendi kaynak avantajlarınızdan karşılayabilecek nihai ürünü üretmektir.
3
Bir kategori
20 yıldan daha uzun bir süre önce catering endüstrisinin hizmet ve çevre (dekorasyon) vurgusundan bugün özüne geri döndü, yani ürün kraldır.
Dışarıda yemek ana akım bir yaşam tarzı haline geldiğinde ve caddeler ve alışveriş merkezleri sayısız yiyecek-içecek markasıyla doluyken, kullanıcıların kendi markalarını nasıl tanıması, hatırlaması ve yayması son derece önemli hale geliyor.
Kategori desteği olmayan bir markanın uzun süre dayanması zordur, bir marka kategorisinin pek ticari değeri olmadığı anlamına gelmez. Geçtiğimiz birkaç yıldaki catering gelişiminin gözden geçirilmesi, konseptlerle oynayan, yaşam tarzı hakkında konuşan ve catering IP'si oluşturan markaların şimdi yavaş yavaş ortadan kaybolduğunu ortaya çıkaracak.
Çünkü tüketicilerin algısında buna göre hiç bir şekilde sınıflandırılmayacaktır. Tüketiciler aslında ürünleri düşünüyor ve markalarla ifade ediyor.
Gerçek hayat senaryolarında insanlara genellikle şu şekilde sorulur: Ne yemek istiyorsun? Ya da beyin otomatik olarak bugün ne yiyeceğini arar? Bu "ne yenir", markanın kaplaması gereken kategoridir.
Güveç, barbekü, küçük erişte, köfte ile dolu sokağın, tüketicilerin neden sizi tekrar tekrar seçtiğini hayal edin.
Bir kategoriyi temsil edemiyorsa, en azından tüketicilere bu restoranda ne yediklerini ve neden ziyaret etmeye değer olduklarını açıkça bildirin.
Ah Wu Delicacy'nin adı Yellow River Big Carp, Huixiang Yuan'ın adı Yang Jixing Smelly Mandarin Fish olarak değiştirildi, hepsi önceden belirli bir alt kategoriyi ele geçirdi.
4
Bir slogan
Sokaklar xxx öncüler ve liderlerle dolu olduğunda ihtiyacınız olan şey size ait bir slogan.
Bir sloganın değeri, başkalarının sizi hatırlamasına ve yaymasına izin vermektir. Bu nedenle, günlük konuşma dili olmalıdır.
Üstelik slogan tüketiciler içindir, kendi kullanımları için değil, kullandığınız sloganı kalbinizde tutun. Öyleyse şunu söylemeyin: xx markası xxx'in lideri veya öncüsüdür.
İyi bir slogan ne tür bir slogan? Bu markayı arkadaşlarınız ve ailenizle gerçekten tanıştırdığınızda ne söyleyeceğinizi hayal edin? Aynı zamanda markanın farklılaşmasını temsil edebilir ve tüketicilerin iyi bir izlenim bırakıp yaymasını sağlayabilir, böylece cümle rafine edilebilir.
5
bir hikaye
Zamanın onuruna sahip restoranların genellikle imparatorlar veya edebiyatçılar hakkında hikayeleri vardır. Örneğin, "tencere eriştesi", "kaynamış turp" ve "çeşitli arzulu yemekler", hikayeler yemeğin havasını artırabilir.
Hong Kong sokaklarında ünlülerle ilgili pek çok lezzet de var. TVB birçok restoranı popüler hale getirdi ve bazı tanınmış yemeklerin yorumları genellikle restoranları ünlü kılıyor.
Ya ünlü sürtünme yoksa? Ürüne odaklanılması tavsiye edilir.İçeriklerden işleme teknolojisine kadar farklı olan en iyi marka hikayesidir, bu kurucunun hikayesi ve ürün performansının hikayesi olabilir.
Wuhanın "Liang Liang Buharda Pişirilmiş Karides" filminde patron, daldırma sosu geliştirmek için çok fazla girişimde bulundu, ancak tat alma duyusunu kaybetti. Birçok müşteri evine yemek yemeye geldiklerinde bu hikayeyi hatırladı ve bunu yaymak için inisiyatif alacaktı.
İsim, kitle, kategori, slogan, hikaye, bunların hepsi marka izlenimi oluşturan önemli unsurlardır, bunlar vazgeçilmez değil, marka izlenimi altında uyumlu ve bütünlüklü olmalıdır.
Özetlemek gerekirse, marka ile uğraşırken, onu düşünmek için en az 100 saat harcayıp harcamadığınız, bakım seviyeniz de tüketicinin tanınırlık derecesini belirler.
