Erişte karıştırmaya gerek yok, bir avuç pırasa ve iki yumurtadan oluşan bir pırasa kutusu, dışarıda satılanlardan 100 kat daha lezzetli
Şimdi pırasa yeme zamanı. Pırasanın tadı çok saf. Kırmızı kökler ve yeşil yapraklar besin açısından zengindir. Bugün erişteyi karıştırmadım. Unun içine kaynar su döktüm ve pırasa kutusu yapmak için çubuklarla karıştırdım. Çocuk pırasanın dışarıdaki 100'den daha iyi olduğunu söyledi. Çifte, dışarıda satılan yağ iyi değil ve hijyenik değil, evde yapabileceğinizden emin olabilirsiniz.
İçerisinde besin açısından zengin karides derileri ve yumurtalar bulunur.Pırasanın böbrekleri beslemek, yangı ısıtmak, karaciğeri ve mideyi canlandırmak, qi'yi teşvik etmek ve kanı düzenlemek, bağırsakları nemlendirmek gibi avantajları vardır.Ayrıca zengin lif içerir. Hem kereviz hem de kereviz yüksektir, bu da bağırsak peristaltizmini artırabilir ve kolorektal kanser oluşumunu önleyebilir.Aynı zamanda kolesterol emilimini azaltabilir ve arteriyoskleroz ve koroner kalp hastalığı gibi hastalıkları önleyebilir ve tedavi edebilir. Yin eksikliği, iç ısı, yaralar ve göz hastalıkları olan hastalar daha az yemek yerler.
malzeme:
350 gram un, 2 yumurta, bir avuç pırasa, 20 gram karides kabuğu, uygun miktarda tuz, 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, biraz beş baharat tozu, 180 gram kaynar su, uygun miktarda susam yağı
uygulama:
1. Suyu kaynatın ve unun içine dökün, dökerken yemek çubukları ile hamur haline getirin ve 10 dakika pürüzsüzce yoğurun.
2. Pırasayı temizleyin ve nemi kontrol edin.
3. Kurutulmuş pırasayı küçük parçalar halinde kesin ve doldurma kabına koyun.
4. Yumurtaları yumurta sıvısı ile karıştırın, tencereye biraz yağ dökün, yumurta sıvısını dökün, çubuklarla yumurta pullarına karıştırın, çıkarıp soğumaya bırakın, karides kabuğunu pırasanın içine koyun ve yumurtaların soğumasını bekleyin ve leğene koyun.
5. Yemeklik yağı tencereye koyun,% 70 ısıda kaynatın, soğumaya bırakın, pırasa kabına dökün, beş baharat tozu ve tuzu ekleyin.
6. Panele kuru un serpin, pişmiş hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve yaklaşık 80 gramlık eşit büyüklükte kesin.
7. Erişteyi avuç içinizle düzleştirin ve ince bir kabuk haline getirin.
8. Bir kaşık dolusu yumurta ve frenk soğanı dolgusunu alın, hamurun kenarına yayın ve kaşık kafasına eşit şekilde bastırın.
9. Hamuru bir tarafa katlayın ve kızartma sırasında dolgunun açığa çıkmasını önlemek için yan tarafa sıkıştırın.
10. Ayrıca kenarları güzel ve açık olmayan bağcıklar halinde sıkıştırabilirsiniz.
11. Tavaya yağı koyun, ısıtın, sarılı embriyoyu koyun, hafif sararıncaya kadar kızartın, küreği ters çevirin, kızartmaya devam edin.
12. Her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın ve pırasa kutusu hemen pişirilerek yemeye hazır hale gelecektir.
