Bir yemek çubuğu, yumuşak ve lezzetli olan güzel bir Hanamaki yapar ve artık onu satın almamayı öğreneceksiniz.
Buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler ve Hanamaki erişteleri benzerdir. Bunlar kuzey aileleri için temel temel gıdalardır. Erişte yapmak, erişte yapmak ve erişte yoğurmak gibi üç adımda ustalaşırsanız, yumuşak ve lezzetli erişteleri buharda pişirebilirsiniz. Hanamaki, tuz ve karabiber, susam sosu ve arpacık yağı gibi çeşitli tatlarda yapılabilir. Besleyici, lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Erişte ince dilimler halinde yapılır, malzemelerle karıştırılır, yarım küre şeklinde yuvarlanır ve buharda pişirilir.
ihtiyac duyulan malzemeler:
500 gram un, 1 kaşık şeker, 5 gram maya, 280 gram ılık su, uygun miktarda yemeklik yağ
Üretim yöntemi:
1. Erişteleri yoğurmak için 30-40 derece ılık suyu bir kaseye dökün, 5 gram maya ekleyin ve suyu eritin, unun içine şeker koyun ve iyice karıştırın.
2. Maya suyunu dökerken çubuklarla pamuk yünün içine karıştırın.
3. Daha sonra hamur halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 40 dakika bekletin.
4. Hamuru iki katına çıkarın veya parmaklarınızla bastırın, geri tepme yoksa hamur hazır olacaktır.
5. Panele kuru un serpin, hamuru çıkarın ve hamurdaki gazı çıkarmak için tekrar tekrar yoğurun.
6. İki parçaya bölün ve pürüzsüz hamuru yoğurun.
7. Bir parça hamur alın ve bir hamura bastırın, oklava ile dikdörtgen bir hamur parçasını açın, yemeklik yağ sürün, eşit şekilde yayın, bir ucunu katlayın ve katlayın.
8. Tek tip boyutta küçük şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
9. Birinci ve ikincisini üst üste istifleyin.
10. Bir yemek çubuğu alın ve eriştelerin ortasına bastırın.
11. Çiçeğin şeklini bastırın.
12. İki ucu içe doğru bükün ve hafifçe yeniden şekillendirin.
13. Tüm Hana rulolarını bitene kadar aynı şekilde yerleştirin.
14. 20 dakika boyunca tencerenin üzerini kapatın ve 25 dakika buharda pişirin, 5 dakika daha bekleyin ve ardından kapağı çıkarın.
15. Lezzetli Hanamaki buharda pişirilir ve sıcakken lezzetlidir.
