Lezzetliyseniz açgözlü olmayın! Aksi takdirde, bahar bambu filizleri "bahar hasarı" haline gelebilir!
Hepimiz biliyoruz ki "yağmurdan sonra Chunsun" denen bir deyim var. İlkbahar ve yazın dönüşü, bahar bambu filizlerinin çok sayıda pazarda olduğu zamandır. Şu anda, bahar bambu filizleri gevrek, yumuşak, tatlı ve besleyicidir ve sebzelerin kralı olarak bilinir!
Ama Bay Düşünceli, size daha fazla bahar bambu filizi yiyemeyeceğinizi hatırlatmak istiyor!
Arka arkaya beş gün boyunca bambu filizi yiyen, midesine zarar veren ve kan kusmasına neden olan bir ablası var ...
Birkaç gün önce, Shandong, Zibo'daki bir hastanenin acil bölümüne bir hasta numarası verildi, 50'li yaşlarında aniden kan kusan ve çok tehlikeli olan bir kadın! Kadının kanının bir çeşme gibi akmasına ne oldu?
Daha sonra bir kadının hafta içi bambu filizi yemeyi sevdiğini öğrendim.Son zamanlarda pazarda ilkbahar bambu filizleri varken, tazeliğini denemek için arka arkaya beş gün bahar bambu filizleri kullandı.Ayrıca mide ülseri öyküsü ve kanamaya neden oldu.
Doktor, bahar bambu filizlerinin çok fazla diyet lifi içerdiğini, aşırı tüketilmesi halinde gastrointestinal sistemde belirli bir yüke neden olacağını, bu nedenle gastrointestinal hastalığı olan hastaların çok fazla bahar bambu filizi yememeye çalışması gerektiğini söyledi. Mide ülseri, hatta gastrointestinal kanama.
Bahar bambu filizlerinin bitki proteini, amino asitler, kalsiyum, fosfor, demir ve insan vücudu için gerekli diğer eser elementler açısından zengin olduğu, ayrıca kan şekerini düşürme, yağları düşürme ve kilo verme etkisine sahip olduğu anlaşılmaktadır.
Hazinelerle dolu olmasına rağmen düzgün yenilmezse kazalara neden olması kolaydır.
Doktor, bahar bambu filizlerinin bazı alerjen maddeler içerdiğini söyledi.Yemekten önce bahar bambu filizlerini sıcak suda haşlamak en iyisidir.Bu, alkaloidleri çözer ve alerji olasılığını büyük ölçüde azaltır.
Burada ayrıca vatandaşlara ve arkadaşlara, bahar bambu filizlerini yerken iyice pişirilip pişirilmesi veya 5-10 dakika kaynatılıp diğer yiyeceklerle birlikte karıştırılması gerektiğini hatırlatırım.Bu sadece bambu filizlerinin burukluğunu azaltmakla kalmaz, aynı zamanda Oksalik asidin çoğunu etkili bir şekilde ayrıştırarak yemeyi daha sağlıklı hale getirebilir.
Ayrıca bahar bambu filizleri oksalik asit içerdiğinden tofu gibi kalsiyumca zengin besinler ile yenmeleri tavsiye edilmez.Bu iki besin birlikte yenilirse kalsiyum ve çinko emilimine elverişli olmayan kalsiyum oksalat denen bir madde üretilecektir.
Bahar bambu filizleri soğuk yiyeceklerdir.Dalak ve mide yetersizliği olan kişiler de fazla yediklerinde karın ağrısı ve ishal gibi belirtilere neden olabilir.
Bu nedenle bahar bambu filizleri lezzetli olmasına rağmen açgözlü olmamalıdır! Aksi takdirde, bahar bambu filizleri "bahar hasarı" haline gelebilir.
