Tuzlu ördek yumurtalarını marine ederken, sadece nasıl tuz ekleneceğini bilmeyin. Ördek yumurtalarının yağa akmasını sağlamak için bu iki çeşidi ekleyin.
Tuzlu ördek yumurtası çok sevdiğim bir yemek çeşidi, yemek ne kadar basitse o kadar lezzetli olduğunu kanıtlıyor. Görünüşe göre kaba dış kısım, hoş kokulu incelikle sarılmış. Yağdan bir ısırık al, tadı paslı, çok lezzetli. Tadı orta derecede tuzlu ve lezzetlidir, ister pirinçle ister buharda pişirilmiş çöreklerle eşleştirilsin, süper lezzetlidir.
Tuzlu ördek yumurtası yemeyi seven pek çok insan, onları evde yapmaya çalışacaktır, tabii ki pek çok insan bunu ilk defa deneyimsiz olarak yapar ve çoğu zaman başarısız olur. Örneğin ördek yumurtaları tuzlu, hafif veya yağlı veya kumlu değil ve tadı satın alınandan çok daha kötü. Tuzlu ördek yumurtalarını marine ederken pek çok kişi tuz eklemeyi bilir, aslında sadece tuz eklemek yeterli değildir, bu iki çeşidi eklemeniz gerekir. Bugün bunun hakkında konuşalım. Tuzlu ördek yumurtasını toplarken sadece tuz eklemeyin. Ördek yumurtalarının yağ ve kuma karışması için bu iki çeşidi ekleyin.
Tuzlu Ördek Yumurtası
İçindekiler: ördek yumurtası, tuz, beyaz şarap, şeker, biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, su. Uygulama adımları:
1. Önce hazırlanan ördek yumurtasının yüzeyindeki dışkı ve diğer kirleri temizleyin, ardından suyu kurutun ve yaklaşık bir saat güneşte bırakın.
2. Tencereyi ısıtın, biber, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını güzel kokulana kadar kızartın, ardından uygun miktarda su dökün, üzerini örtün ve baharatlı su yapmak için 5 dakika pişirin.
3. İki kase hazırlayın Bir kaseye doğru miktarda beyaz şarabı, diğerine doğru miktarda tuzu dökün Ördek yumurtalarını beyaz şaraba koyun ve bir daire beyaz şaraba daldırın, ardından tuza koyun ve bir daire tuzu sarın. Ördek yumurtalarını streç filmle sarın.
4. Haşlanmış baharat suyunu önceden hazırlanmış kabın içine dökün, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyip eşit şekilde karıştırdıktan sonra sarılı ördek yumurtalarını koyup ağzını kapatın ve yaklaşık 10 gün marine edin. Yemek pişirmek ve yemek yemek için dışarı çıkın.
İpuçları:
Eklenen iki tat, baharat suyu ve beyaz şekerdir.Biber, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarından yapılan baharat suyu, artı beyaz şeker artı tuzlu ördek yumurtası turşusu için kullanılan bu iki şey, sadece tuzlu ördek yumurtasının lezzetini artırmaz. Tuzlu ördek yumurtalarının dekapaj süresini de hızlandırabilir.
Herkes bu tuzlu ördek yumurtası marine etme yöntemini öğrendi mi? Hoşuna giden arkadaşlar bu yöntemi deneyebilir. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
