Birçok insan yem endüstrisi rekabetinin bir sonraki savaş alanını fark etmedi, ancak Tongwei ile işbirliği yapan bu yabancı şirket bir adım önde.
China Fisheries Channel, başlangıçta dolaşımdaki su kültürünün küresel yem üretiminin hızla büyüyen bir parçası olduğunu bildirdi.
Açıktır ki, yerli sanayileşmiş su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişmesiyle birlikte ortaya çıkan bu alan, yem için daha profesyonel ve özel gereksinimler ortaya koyacak ve yeni iş fırsatları doğuracaktır. Bu, çoğu geleneksel yem üreticisinin henüz ayak basmadığı alandır.
Bu alandaki lider olan Danimarkalı BioMar Group, Çin pazarındaki büyük fırsatların kokusunu almış görünüyor. BioMar Group'un merkezi Danimarka'dadır ve dünyanın en büyük üç özel su yemi tedarikçisidir.15 yıldır RAS özel yemleri geliştirmekte ve üretmektedir ve bu alanda derin bir anlayışa ve teknolojik çökeltiye sahiptir. Tongwei ile entegrasyonu tamamladıktan sonra BioMar, Çin pazarında daha fazla gelişme sağlamayı umuyor ve artık endüstrileşmiş su ürünleri yetiştiriciliği yem sektörü onların odak noktası.
"Dolaşan su kültür balıkçılığı, küresel yem üretiminin hızla büyüyen bir parçasıdır. Su yemi geri dönüşümü, BioMar'ın araştırma ve geliştirme fonlarının ve çalışma saatlerinin ana girdi alanlarından biridir. ORBIT ilk geliştirildiğinde, dolaşımdaki su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişimine tanık olduk ve hala görüyoruz. BioMar Group'un İş İlişkilerinden Sorumlu Başkan Yardımcısı Niels Alsted, Aquatic Frontier dergisine verdiği röportajda, '' dedi. Çin'de su ürünleri yetiştiriciliği, geleneksel kültürden yoğun yetiştiriciliğe geçiş ve iyileştirme dönemindedir.Yüksek verimli, çevre dostu ve güvenli yem, hızlı gelişmeyi başlatacak ve BioMar Group'un en iyi olduğu yer burasıdır.
Aquatic Frontier: BioMar ve geçmişinizle çok ilgileniyoruz, bunları ayrı ayrı tanıtabilir misiniz?
Niels Alsted: BioMar Group, dünya çapında 12 ülkede bulunan yem fabrikaları ile dünyanın en büyük yem üreticilerinden biridir. Şirket, 1962 yılında alabalık yetiştiricileri tarafından ortaklaşa kuruldu ve şu anda Danimarka Borsası'nda listelenen Schouw and Co Group'un bir parçası. Üstün yem ürünlerimiz arasında alabalık, somon, levrek, çipura ve karides yer almaktadır.Şu anda 45 çeşit yem üretip dünya çapında 80'den fazla ülkeye satıyoruz.
Çin'de, Tongwei Group ile uzun vadeli zengin birikimimizden ve Ar-Ge bilgimizden tam olarak yararlanmak için Tongwei'nin Çin su ürünlerindeki zengin deneyimiyle birlikte somon alabalığı, kalkan, mersin balığı ve Japon üretimine odaklanan bir ortak girişim şirketi kurduk. Gerçek levrek ve California levrek gibi yüksek kaliteli su ürünleri. BioMar'ın su ürünleri yetiştiriciliği sistemleri ve su beslemelerinin dolaşımındaki deneyimlerini de ortak girişimle paylaştık.
15 yıldır sirkülasyon suyu (RAS) için özel yem geliştirdik ve ürettik. Aslında BioMar, sektörde somon ve alabalık yaşam döngüsü boyunca su beslemesi sağlayan ilk şirkettir.
BioMar, 50 yılı aşkın süredir su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesinde liderdir, Avrupa'da ekstrüde malzemelere öncülük etmektedir ve dünyada yemin çevresel etkisini ilan eden ilk şirkettir. Geçmişten bugüne her zaman inovasyon konusunda ısrarcı olduk ve müşterilerimiz, kamu ve özel Ar-Ge kurumları ve endüstri ortakları ile sürekli işbirliği yaparak yetiştirme kapasitesini artırabilir ve su ürünleri yetiştiriciliğinin çevresel etkisini azaltabiliriz.
1974-77'de su ürünleri yetiştiriciliği yaptım, 1977-89'da Norveç ve Danimarka'da yem ve beslenme okudum ve 1989'da Danimarka Teknik Üniversitesi'nden doktora aldım. BioMar'a 1987 yılında katıldım ve şu ana kadar şirket içinde çeşitli pozisyonlarda bulundum, bunların tümü hammaddeler, yem formülasyonları ve yetiştirme ortamı, özellikle de çiftlikten gelen emisyonlarla ilgili. Şu anda BioMar'da İş İlişkilerinden Sorumlu Başkan Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.
Aquatic Frontier: Çin'in yem endüstrisi hakkındaki izlenimleriniz nedir? Gelişmiş ülkelerle karşılaştırıldığında, farklılıklar ve boşluklar nelerdir?
Niels Alsted: Her şeyden önce, Çin kültür balıkçılığının Batı kültür balıkçılığından daha çeşitli olduğunu düşünüyorum. Çin'de pek çok kültür çeşidi vardır ve kültür miktarı Batı'nınkinin en az 10 katıdır. İkincisi, Çin su ürünleri yetiştiriciliğinin sadece bir kısmına tanık oldum ve uzun su ürünleri yetiştiriciliği geçmişi takdire şayan. Öyleyse doğrudan bunun adil olmadığına karar vereyim. Gördüğüm farkı belirtmeme izin verirseniz, su kaynaklarının verimsiz kullanımı, su kalitesi parametreleri üzerindeki kontrol eksikliği (çözünmüş oksijen, CO, NH4 +, vb.) Ve su ürünleri yetiştiriciliğinin uzun vadeli çevresel etkilerine (doğrudan besin maddeleri) dikkat edilmemesi gerekir. Su kütlesine), üreme koşullarının hassas kontrolünün olmaması.
Aquatic Frontier: Şu anda, dolaşımdaki su ürünleri yetiştiriciliği de dahil olmak üzere fabrika çiftçiliği Çin'de ortaya çıkıyor.Yem seçerken ne gibi tavsiyeleriniz var? Yem maliyetlerini azaltmanın bir yolu var mı?
Niels Alsted: Devridaim yapan su ürünleri yetiştiriciliği, yetiştiricilik için yüksek kaliteli su kütlelerinin eksikliği ve bu, su ürünleri yetiştiriciliği su kütlelerinin alanı ve yüksek kaliteli balıklara olan artan taleple sınırlandırılmıştır. Diğer bir deyişle, su ürünleri yetiştiriciliğinin devridaimine olan talep yoğun çiftçilerden gelmektedir ve daha azla daha fazla yemleme ihtiyacı vardır (daha az su kullanımı, birim su başına daha yüksek yetiştiricilik üretimi, çevreye su emisyonlarının azaltılması ve yem dahil kaynak kullanımının iyileştirilmesi). Besin maddelerini doğrudan su kütlesine boşaltan tatlı su evcil balık ve ördeklerin geleneksel polikültür yöntemi, temiz su kalitesi gerektiren yeni ırklar için uygun değildir.
Devridaim yapan su ürünleri yetiştiriciliğinin birçok farklı şeklini tanımak ve anlamak çok önemlidir. Devridaim yapan kültür balıkçılığının sınıflandırılması, en basit kısmi geri dönüşümden besleyici olmayan boşaltımın ince sistemine (fabrika çiftçiliği) son ortama kadar gidebilen bir tam sirkülasyon modelidir. İkincisi, çok fazla yatırım, profesyonel personel ve teknik destek gerektirir. Çin, farklı tarım modellerinden en verimli modele yükseltme yapma imkanına sahiptir. Ayrıca temiz su kaynakları, çevresel boşaltım gereksinimleri, balık türleri (fiyatlar), operasyonların ölçeği, sahipler ve Çalışanların yeterliliği.
Birçok ülkede (Danimarka gibi) devridaim yapan su ürünleri yetiştiriciliği sistemi ilk olarak 1980'lerde yılan balığı yetiştiriciliğinden geliştirilmiştir. Yılan balıkları en iyi 20 ° C'nin üzerinde büyüdüğünden ve kışın su sıcaklığımız çok düşük olduğundan, su sıcaklığı kaybını (ısı enerjisi) önlemek için kışın su kütlesini dolaştırmamız gerekir. Dolaşan su ilkesi, o zamandan itibaren tatlı su gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliğine ve ardından deniz balıklarına kadar yavaş yavaş devam etti.
Dolaşan su ürünleri yetiştiriciliğinde kontrol edilmesi gereken iki tür organizma vardır. Balık dışkısını (esas olarak amonyak) dönüştüren balıklar ve biyofilmler (nitrifikasyon bakterileri). Ek olarak, su ürünlerini optimize etmek için su parametrelerinin (oksijen, karbondioksit vb.) Kontrol edilmesi gerekir. Bu, deneyimli çalışanlar ve su kimyası bilgisi gerektirir. Ek olarak, havuz kanalizasyon sisteminin fiziksel tasarımı çok önemlidir, bu nedenle havuzun kendisinin uyarlanabilirliği önemlidir. Dışkı kalıntısının ve yemin havuzun dışına taşınması ve bir an önce toplanabilmesi için su kütlesinin belirli bir akış hızına sahip olması gerekir Biyolojik filtre çıktıya göre tasarlanmalıdır. Havuzda dışkı bırakılırsa, sudaki çözünmüş oksijen içeriğini azaltacak ve hastalık riskini artıracaktır.
Dolaşan su için ilk özel yemimiz olan ORBIT'i piyasaya sürdüğümüzde, sistemdeki balık ve bakteriler arasındaki uyumlu ortak yaşamı netleştirmek için Çin Taocu yin ve yang modellerini kullandık.
Aquatic Frontier: BioMar'ın dolaşım suyu özel malzemelerinin araştırma ve geliştirme teknolojisini ve özelliklerini tanıtabilir misiniz?
Niels Alsted: BioMar Group birkaç yeni pazar alanına ve yeni çeşitlere giriyor ve aynı zamanda ilgili araştırma ve geliştirme faaliyetlerini artırdı. 2018 küresel Ar-Ge bütçesi, özellikle Norveç'in Trondheim kentindeki küresel Ar-Ge merkezi için yaklaşık% 20 arttı. Tüm bunlar, Şili'deki ATC Patagonia, Norveç ve Danimarka'daki ATC Nordic ve Ekvador'daki yeni ATC dahil olmak üzere küresel inovasyon ağımız ATC'yi (Su Ürünleri Teknolojisi Merkezi) tamamlıyor.
Ayrıca, dolaşımdaki su ürünleri yetiştiriciliği, küresel yem üretiminin hızla büyüyen bir parçasıdır. Dolaşan su beslemesi, BioMar'ın araştırma ve geliştirme fonlarının ve çalışma saatlerinin ana girdi alanlarından biridir. ORBIT ilk geliştirildiğinde, geri dönüştürülmüş su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişmesine tanık olduk ve hala artmaya devam ettiğini görüyoruz.
Yem kalitesi, ıslah sürecinde önemli bir rol oynar ve sirkülasyonlu su yemi standardı bazı özel özelliklere sahiptir. Yem, olabildiğince az gübre üretmeli ve orijinal gübre, biyolojik filtreye girmeden önce mekanik filtrasyonla toplanabilmesi için mümkün olduğu kadar uzun süre bozulmadan tutulmalıdır. Amonyağın dönüşümü (proteinin dönüştürülmesinden) oksijen tüketimini (maliyet faktörü) gerektirdiğinden, yemin mümkün olduğunca besinsel olarak optimize edilmesi gerekir. Amino asitlerin (protein) oranı, sudaki aşırı amonyak üretimini önlemek ve mümkün olduğunca az oksijen tüketimini teşvik etmek (maliyet faktörü) için balık vücudunun ihtiyaçlarını karşılamalıdır.
BioMar'ın yüksek kaliteli sirkülasyonlu su yemi, besin maddelerinin yüksek sindirimi ile karakterize edilir, yani yem ve balık atıkları gibi yemden üretilen en küçük atık miktarı esas olarak idrar, dışkı ve nitrojen şeklinde atılır. Dışkı stabilitesi de önemlidir çünkü yumrulu ve kompakt dışkı sistemden kolayca çıkarılabilir. Son olarak, en iyi protein / enerji oranına sahip amino asit oranı, balık vücudunun beslenme gereksinimlerini mümkün olduğunca iyi karşılamasını sağlar.
Ek olarak elbette modern yemin tozsuz, dayanıklılık, lezzetlilik vb. Avantajlarını da içerir. Bu, yem birim fiyatını biraz daha yüksek hale getirecek, ancak daha iyi performans, daha düşük yem katsayısı ve daha iyi büyüme sağlayacaktır.Elbette, bir diğer büyük fayda da çevre dostu olmasıdır.
Aquatic Frontier: Şu anda BioMar'ın ne tür sirkülasyonlu su beslemeleri söz konusu ve gelecekte Çin pazarı için yeni ürünler geliştirme planları var mı?
Niels Alsted: Bu ilkeleri, tüm çeşitler için dolaşımdaki su yemlerini geliştirmek için kullanıyoruz. Farklı türler, beslenme ihtiyaçlarına göre farklı özel yemler üreteceklerdir, ancak sindirilebilirlik, amino asit denge oranı, nitrojen-enerji oranı ve dışkı stabilitesi prensipleri aynıdır. Alabalık, somon, levrek, çipura, tilapia ve diğer türler için özel sirkülasyonlu su yemimiz mevcuttur.
Aquatic Frontier: Lütfen dolaşımdaki su yemi veya daha büyük ölçekli fabrika çiftliği yeminin gelecekteki eğilimini tahmin edin.
Niels Alsted: Yukarıda kısaca anlattığım ilkelerin aynısını kullanarak, Çin'in su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisinde büyük bir dönüşüm göreceğimize inanıyorum. Ancak yukarıdaki ilkelerin yerel koşullara göre kullanılmasının çok önemli olduğunu vurgulamalıyım. Bu ihtiyaçlar, su kimyası, beslenme ve teknoloji hakkındaki bilgilerin daha azıyla daha çok büyümek için kullanılması ve belirli yetenekler ve yatırımlar gerektirmesiyle elde edilir. Devridaim yapan su ürünleri yetiştiriciliğinin yalnızca büyük ve karmaşık sistemler için uygun olmadığı, aynı zamanda bu ilkeler kullanılarak aile balıkçılığında da geliştirilebileceği vurgulanmalıdır.
Bence Çin'in, su ürünleri yetiştiriciliğinin sadece çiftçilerin ekonomik çıkarlarına değil, aynı zamanda çevreye de faydalı olduğunu kanıtlamak için birkaç gösteri üssüne ihtiyacı var. Dolaşan su sisteminin enerji kaynaklarına (pompalar gibi) dayandığına şüphe yoktur ve bu yoğun üretim daha fazla kontrol ve takip gerektirir. Danimarka'da sirküle eden bir su sisteminin getirilmesi, çevresel etkiyi azaltmak ve su kalitesini (çözünmüş oksijen, kanalizasyon) bir dereceye kadar iyileştirmektir, ancak Çin'de dolaşan suyun değerinin her iki tarafa, yani yüksek kaliteli balık üretmek için yüksek kaliteli su kütlelerinin kullanılacağına inanıyorum. Sınıflar ve daha az besin çevreye boşaltılır. Danimarka'da, devridaim yapan su ürünleri yetiştiriciliği, sudaki besin maddelerinin temizlenmesi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
