Tatlı Balık'ı duydun mu? Norveç fiyort alabalığının kendine özgü tatlılığı vardır! Çıktı, toplam somon ve somonun sadece% 5'idir
China Fishery Channel tatlı karideslerin nadir olmadığını bildirdi Tatlı balıkları duydunuz mu? Şu anda ithal somon ender bulunan bir maldır, buna benzer başka deniz ürünleri var mı? Fiyort alabalığı eşsizdir çünkü Norveç fiyortlarında yetişir. Onbinlerce yıllık buzul suyu ile saf deniz suyunu birleştiren fiyort suyu, yüksek oksijen içeriğine ve yeterli beslenmeye sahiptir.Üretilen alabalık mükemmel kalitede ve tatlılıkla gelir.Kadın çıktısı, değerli ve değerli olan küresel somon ve somonun sadece% 5'idir. Nadiren buna "Norveç fiyortlarının yakutu" denir.
Kapsamlı / deniz ürünleri rehberi Zhang Lili, Shen Jiwen
* Bu makalenin videosu Norwegian Larry Seafood Co., Ltd. tarafından sağlanmıştır ve telif hakkı Larry'ye aittir; metin ve resimlerin bir kısmı Seafood Shengyan Marine Resources Co., Ltd. tarafından sağlanmıştır.
Miktar az ve fiyat yükseliyor Pekin, Şanghay, Guangzhou toptan satış pazarındaki tekliflerin hepsi yüzü aştı ve birçok alt catering alıcılarını "göz korkutuyor".
Bununla birlikte, Atlantik deniz ürünlerinin tat tomurcuklarına alışkın olan tatlı suda yetiştirilen gökkuşağı alabalığı tarafından kandırılamaz. Ürünler makul bir fiyata orijinaldir ve ürünler özellikle yemek endüstrisinde kazanıyor.
Aslında, Atlantik somonuna (somon) ek olarak, Norveçli yerel halk da kendi tatlı tadı fiyort alabalığı ile bir tür deniz ürününü sever.
Norveç'in deniz alanı kara alanının 7 katıdır. Fiyortlar ve adalar eklerseniz, Norveç'in kıyı şeridi ekvatordan daha uzundur. Doğa, kültür ve yönetimde benzersiz avantajlara sahip Norveç deniz ürünleri, kalite, gelenek ve sürdürülebilirlikte dünya lideridir. Bu nedenle, Norveç deniz ürünleri tüm dünyada çok iyi satılıyor ve her gün dünya çapında 100'den fazla ülkeye 31 milyondan fazla deniz ürünü yemeği sağlıyor. Denizin tadı Norveç'in tadı.
Norveç'te sayısız fiyort ve temiz su vardır. Fiyort oluşumu, binlerce yıllık buzulların etkisinden kaynaklanmaktadır.Buzulların ve deniz suyunun erimesi Norveç fiyort suyunu oluşturmuştur.Su kalitesi çok berrak ve soğuktur.Deniz suyu ve tatlı su füzyon bölgesi düşük tuzluluk, güçlü oksijen ve suda yeterli besin maddelerine sahiptir. Buna ek olarak, fiyordun kendisi dar, uzun ve derindir, bu da alabalıkların% 97 su,% 3 balık büyümesi için yeterli alan sağlar, böylece yetiştirilen alabalık etinin lifi daha kısadır ve bu nedenle balık eti daha pürüzsüz olur.
Fiyort alabalığı benzersiz bir somon ailesidir.Çincede Atlantik gökkuşağı alabalığı, İngilizce'de Norveç Fiyort alabalığı ve Latince'de Oncorhynchus mykiss adıyla anılır.Sadece Norveç fiyortlarında yetiştirilen alabalıklara fiyort alabalığı denilebilir. balık.
Deniz mahsulleri rehberi, bu balığın Çin pazarına girdiğinde iki formu olduğunu öğrendi: Birincisi, Norveç'te yakalandıktan sonra iç organların çıkarılması ve doğrudan en üst seviye olan satış terminali olan yerli sashimi seviyesindeki fiyort alabalığına nakledilmesi. Genellikle "İmparatorluk Alabalığı" olarak adlandırılır, diğeri ise Norveç'te hasat edilen ve parçalara ayrılarak dondurulup kutulara paketlenen bir üründür. Satış terminaline "Norveç Fiyort Alabalığı" denir. (Bu makalede adı geçen fiyort alabalığı, aksi belirtilmedikçe yukarıdaki ikisinin toplu terimlerine atıfta bulunur)
Lerøy ve Ocean gala tarafından başlatılan orijinal kutusunda ithal Norveç fiyort alabalığı (dondurulmuş)
Somonla kıyaslandığında, fiyort alabalığı daha kısa kas liflerine, daha yumuşak bir tada ve kendine has tatlılığa sahiptir Ağız tatlı ve lezzetli, balık ise güçlü kırmızı bir renk gösterir. Yıllık üretim, toplam küresel somon ve alabalık üretiminin% 5'inden daha az olduğu için, değerli ve nadirdir.Fiyort alabalığına "Norveç fiyortlarının Yakutu" denir.
Fiyort alabalığı (İmparator alabalığı) ve Norveç somonu (Atlantik somonu) aynı familyadan farklı cinslerdir.Birincisi ikinciden daha sıcaktır, daha yumuşak bir dokuya sahiptir, daha narindir ve Omega-3 doymamış yağ asitleri, B12 vitamini bakımından zengindir. A vitamini ve doğal antioksidanlar, Norveç somonuna göre daha düşük kalori ve yağ içeriğine sahiptir. Aktif besinler açısından zengin olduğu için pişirme süresi 5 dakikadan fazla olmamak üzere kısa olmalıdır.
Fiyort alabalığı üretiminin azlığı nedeniyle, Norveç'teki mevcut yıllık üretim yalnızca 50.000 ton olup, bunun bir kısmı Norveç iç talebini karşılamak için kullanılır ve bir kısmı dünya ile sınırlıdır. Şu anda Lerøy, en büyük fiyort alabalığı üreticisi ve Norveç'in en büyük deniz ürünleri ihracatçılarından biridir. Yıllık 50.000 ton fiyort alabalığının yarısı Larry'den geliyor. Fiyort alabalığı, Norveç fiyort alabalığı (NS-9412-2010) için en yüksek kalite standartlarını karşılar ve her balık tam izlenebilirlik ve kalite belgelerine sahiptir.
Video Lerøy Seafood Co., Ltd. tarafından sağlanmıştır ve telif hakkı Lerøy'ye aittir. Norveç fiyortlarının manzarasının tadını çıkarmak için videoyu dürtün
[Malzemeler] salatalık (1 adet), limon (yarım), yağ (uygun miktar), şeker (15 g), deniz yosunu (15 g), zeytinyağı (uygun miktarda)
[Malzemeler] 1/2 çay kaşığı köri tozu, 1 küçük lahana, 1/2 yeşil elma, 10 kuru üzüm, 1/2 Dl krema, 1 çay kaşığı ayçiçek yağı, 1/3 çay kaşığı tuz, 2 karabiber
2. Düşük ateşe ayarlayın, önceden buzdolabında eritilmiş fiyort alabalığı dilimlerini, elmaları, tuzu, karabiberi ve kuru üzümleri ekleyin, krema ekleyin ve 5-6 dakika pişirin
[Malzemeler] 2 çay kaşığı esmer şeker, 2 çay kaşığı balzamik sirke, 1/2 Dl balık çorbası, 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı, 10 goji meyvesi, 1 tutam rezene tozu, 2 çay kaşığı kıyılmış maydanoz, 2 ön Pişmiş brokoli, tuz ve karabiber
2. Esmer şeker, rezene tozu ve balzamik sirkeyi birlikte pişirin, balık çorbasıyla kaynatın, kurt üzümü, maydanoz ve karabiber ekleyin
