Chaoshan'da Qing Hanedanlığından günümüze özel bir ürün var, böyle görünüyor, daha önce hiç yemedim.
Zhutou Zong'un hatıraları
Oldukça ilginç
Daha önce duydum
Zhutou Zong, Chaoshan'ın ünlü bir yerli ürünüdür.
Chenghai'de nasıl ünlü olunur
Yüz yıllık geçmişi var
Ama uzun zamandır görmedim.
Xiaobian gibi biri var mı
Hep domuz kafalı mantıların böyle olduğunu düşünmüşümdür
Ve aslında
Domuz kafalı köfte böyledir
Bu sadece sermaye ve cesurca şaşkın
Çeşitli partiler aracılığıyla bulun
Sonunda domuz başlı köftelerin geçmiş ve şimdiki yaşamını öğrendi
O zamandan beri bugünün metnine sahibim
Domuz kafalı köfte gizemini ortaya çıkarmak için seni götürürüm
Zhutou Zong, Chenghai'nin bir uzmanlığı.
Seçilen domuz eti ile marine edilir ve yağdan arındırıldıktan sonra şekle sokulur.
İlk günlerde bambu kabuğu ve bambu yapraklarına sarılırdı, bu nedenle zong olarak adlandırılırdı.
Domuz başlı köftelerin kökeni hakkında farklı görüşler var Gurme bunun daha güvenilir olduğunu düşünüyor: On ikinci aydan Fener Festivali'ne kadar, Chaoshan köyü tanrılara ve atalara çok sık tapıyor ve kurbanlar çoğunlukla "domuz başı beş hayvan". Domuz kafamı yiyemezsem ne yapmalıyım?
Böylece zeki Chenghai halkı Zhutou Zong'u icat etti.
Kaynak test edilemez olsa da, yüz yıl sonra Chenghai Zhutou Zong, Kaoshan halkı tarafından hala derinden seviliyor.
Yurtiçi ve yurtdışından çok uzakta olan birçok Chenghai, akrabalarını ve arkadaşlarını ziyaret etmek için Chenghai'ye geri dönüyor ve bir torba otantik, ağır ve kokulu domuz başlı köfte getirmeyi asla unutmuyor;
Chenghai'deki insanlar bir sebepten dolayı dışarı çıkarlar ve akrabalarına ve arkadaşlarına hediye olarak bir torba domuz başlı köfte getirmeyi unutmayın, böylece akrabalar ve arkadaşlar memleketlerinin lezzetini tadabilir ve Wen'in memleketinin sevgisini paylaşabilir.
Bunlar arasında, Lao Lei markası, sadece Lianxia'daki geleneksel tezgahları işletmekle kalmayan, aynı zamanda domuz başlı köftelerin en otantik ve geleneksel lezzetini yapmak için geleneksel iş modeline bağlı kalarak en özgün olanıdır.
Sizi Qing Hanedanlığı'ndan beri faaliyet gösteren eski bir dükkana ve medyaya hiç açık olmayan asırlık bir atölyeye götürün.
Asırlık bir marka
