Xin Shao'nun geleneksel lezzeti Hao Zi Ba Ba, bir "gurme" parçası
Taze pelin (yukarıda resmedilmiştir) ve pelin yaprağı (aşağıda resmedilmiştir) biraz saçma ve kafa karıştırıcıdır.
Shen Kunlin meşgul ve mutlu.
Buharda pişirilmiş pelin, susam, karamel, yer fıstığı ve diğer dolgularla doldurulur ve aroma taşar ve ağız sulandırır.
Kızarmış pelin kekleri ve yapışkan pirinç kekleri renk, koku ve tat doludur.
Red Net Moment, 7 Nisan (Xinshao istasyon muhabiri He Wen) "Patron Shen, bunu benim için yapmalı mıyım? Uzun zamandır bekliyordum." "Uzun zamandır bekledim, onu sadece iyi işi için suçluyorum. , Kazanamazsın. "
3 Nisan'da, Xinshao İlçesindeki Altın Üçgen Pazarı'nın arkasında pirinç kekleri işleyen Shen Kunlin ailesi çok meşguldü.Pirinç keklerini işlemek için dükkânın kapısında bekleyen insanlar onları sürekli zorladı. Shen Kunlin'in annesi, pelin veya yapışkan pirinç keklerinin bitmiş ürünlerini satmanın yanı sıra hesapların kapatılmasından ve ödemelerin tahsil edilmesinden sorumludur. Müşterinin kendi pelin ağacını tartmaktan ve pelin ağacının yapışkan pirinç unu ve şekere oranını hesaplamaktan babası sorumludur. Shen Kunlin karıştırma, öğütme ve paketlemeden sorumludur. Üçünün net bir iş bölümü var ve meşgul ve düzenli.
Son iki ayda, pelin ve Ai Yeba'yı işlemek için Shenkunlin mağazasına gelen sonsuz bir insan akışı oldu. Bazıları kendi pelin, pelin ve yapışkan pirinç ununu getirirken, bazıları tüm malzemeleri doğrudan mağazalarından satın alıp yeniden işliyor. "Bu süre zarfında her gün düzinelerce Haozi Baba yapıyor ve sabahtan geceye neredeyse hiç durmuyoruz (asla)." Shen Kunlin meşgul ve mutluydu.
Her yıl Mart ayında, Xinshao İlçesinin tüm tarlalarında taze pelin, pelin, nektar çiçekleri, çoban çantası ve diğer yenilebilir yabani bitkiler "eve gelir", çoban çantasında haşlanmış yumurta, çimentodan çiçek kekleri, pelin kekleri ve diğer geleneksel lezzetler olarak enkarne olurlar. Kalabalık konuşmayı ve konuşmayı bırakamaz.
Pelin otu ve Artemisia, Compositae ailesinin tıbbi ve yenilebilir bitkileridir. Artemisia argyi, soğuğu gidermek, ağrıyı gidermek ve nem almak için daha iyi etkilere sahip acı bir tada sahiptir. Artemisia tohumları güzel bir tada sahiptir ve ayrıca nemini de alabilir. Yemek yerken, taze pelin veya pelin yapraklarını veya çimento çiçeğini uygun miktarda yapışkan pirinç unu, şeker vb. İle karıştırıp püre haline getirebilir ve ardından kare kalınlığı, buharda pişirme ve kızartma, dolgulu veya dolgusuz, kendi zevkinize göre seçilebilir.
