Patatesleri kahverengi sosla pişirirken, sadece tavada pişirmeyin. Bir adım daha ekleyin. Patates tadı tozu yumuşak ve lezzetlidir.
Genellikle teppanyaki tofu ve teppanyaki patates işini sokakta her an görebiliriz ve her gün yüzlerce kopya satılır, bu kadar lezzetli teppanyaki patateslerine bakıldığında patates sevenler içindir. Direniş yok. Aslında, patatesleri daha güzel kokulu ve lezzetli yapmanın, yani cızırtılı patateslerden daha hoş kokulu olan kızarmış patatesleri yapmanın bir yolu var! Kızarmış patateslerin ayrıntılı yöntemi aşağıda paylaşılmıştır.
Kızarmış patates
Malzemeleri hazırlayın: 4 patates, 2 kaşık fasulye ezmesi, biraz sarımsak, 2 kaşık acı sos, uygun miktarda biber, tuz ve yemeklik yağ.
uygulama:
1. Patatesleri soyun, parçalara ayırın ve 15 dakika suda bekletin. Bu, patateslerin pişirilmesinden önceki ekstra bir adımdır Bu adım ıslatmaktır. Patatesler kesildikten sonra havayla oksitlenecek ve siyaha dönecek, böylece suya batırıldığında siyaha dönmeyecek.
2. Patatesleri toplayın ve suyu boşaltmak için bir eleğin üzerine koyun.
3. Tencereyi yıkayın, suyu silerek kurutun, fıstık yağını dökün, yağ sıcaklığını% 60 sıcaklığa yükseltin ve ardından patates parçalarını ekleyin Patatesler kızardığında sarımsak ve fasulye ezmesini ilave edip güzel kokulana kadar kavurun. Acı biber sosu ve karabiber, su ekleyin.
4. Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
5. Sonunda ateşin suyunu toplayın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve bir tabakta servis edin. Kabarık ve yumuşak kokulu toz ile kızarmış patatesler hazır.
