Tatlı ve ekşi bonfile yaparken un ile derinlemesine kızartmayın, bir adım daha ekleyin.Dışı kömürleşmiş ve içi yumuşacık ve gevrek!
Çocuklar atıştırmalık yemeyi severler, bazı küçük atıştırmalıklar aslında evde yapılabilir, çok basit, tatlı ve ekşi bonfile gibi. Bununla birlikte, evde tatlı ve ekşi bonfile yapmak, onu lezzetli hale getirmek için bilgi becerisi gerektirir. Tatlı ve ekşi bonfile tarifini herkes için paylaşalım.
Tatlı ve Ekşi Bonfile
Malzemeleri hazırlayın: 1 kat bonfile, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 domates, 1 yumurta, biber, tuz, şeker, tatlı patates tozu, tavuk tozu, yemeklik yağ. Biraz beyaz susam.
uygulama:
1. Bonfile yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere uzun şeritler halinde kesin.
2. Et şeritlerine uygun miktarda tuz, tavuk tozu, biber, pişirme şarabı, yumurta, biraz tatlı patates tozu ve yemeklik yağ ekleyin ve 10 dakika marine edin. Bu fazladan bir adımdır, bu adım, marine edilecek malzemeleri ve yumurtaları eklemektir.
3. Tatlı patates ununu bir kaseye dökün ve kenara koyun.
4. Marine edilmiş et şeritlerini eşit şekilde tatlı patates unu ile yapıştırın.
5. Tencereye yağı dökün, yağ sıcaklığı% 70'e yükseldiğinde et şeritlerini ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve kuru yağı alın.
6. Ateşi yeniden açın ve yağ sıcaklığı% 80 sıcaklığa yükseldiğinde, bonfile dökün ve yeniden kızartın ve altın rengi ve gevrek olması için yeniden kızartın.
7. Kuru yağı kullanmak için toplayın.
8. Domatesleri suyuyla çırpın, alt yağı tencerede bırakın, domates suyunu ekleyin, şekeri ekleyin ve karıştırın, daha sonra biraz tatlı patates tozu ve koyulaştırmak için su ekleyin, kaynatın, kızarmış bonfile dökün, renk için kavurun.
9. Tencereyi çıkarın, tabağı yerleştirin ve süslemek için beyaz susam serpin. Tatlı ve ekşi bonfile hazır.
İpuçları:
1. Tatlı ve ekşi bonfile un kullanmaz, tatlı patates ununa sarıldığında daha yumuşaktır.
2. Malzemeler ve yumurtalarla marine edilmiş bonfile daha lezzetlidir ve yumurtalar yapışkandır ve tatlı patates ununa kolayca yapışabilir.
