Kızartma için buharda pişirilmiş çörekler? Sincan olmadan asla yiyemeyeceğiniz otantik lezzetler
Anma Sincan mutfağı , Herkes ne düşünebilir?
Aklınıza ilk gelen şey büyük tabak tavuk, kavrulmuş naan olmalı, evet, ama Sincan sadece büyük tabak tavuk kavrulmuş naan vb. Değil!
Ayrıca duymamış olabileceğiniz özel bir mutfak türü de var:
Fırında Topuz
Sincan'da seyahat ederken, kaçırmamanız gereken bir lezzeti, yani ızgara çöreği hatırlayın, ki bu çok tavsiye edilir, çünkü gerçekten lezzetli! Ve Sincan'a gelmeden otantik olanları yiyemezsin.
Fırında pişirilmiş buharda pişirilmiş çörekler hammadde olarak kuzu eti, koyun yağı, deri dişleri (soğan) ve kimyon kullanır.
Sincan'daki su zayıf bir şekilde alkalindir ve koyunlara beslenen ot, Sincan'daki koyunların kokmamasını sağlayabilir. Koyun yağı önemli bir kebap parçasıdır. Bazı JS diğer etleri kebap gibi göstermek için kullanır, ancak sadece bu parça koyun kebapları rasgele taklit edilemez.
Buradaki mağazanın açılış saatini abartmış olabilir, saat 10'dan sonra gittim ama yeni açılmıştı ve sadece bir misafir masası bekliyordu. Dükkan çok büyük değil.Sadece 6 masa.Mağazada sadece 4 çeşit yemek var: pişmiş çörekler, tereyağlı sütlü çay, ququer, kemik çorbası.
Mutfağı keşfederken, Sincanlı genç bir adam buharda pişirilmiş çörekler yapma konusunda becerikli. Çörekler naan çukuruna koyun ve pişirin.Bir süre sonra şişkin çörekler tencereden yeni çıkmış ve aroma taşıyor ~
Onu tattıktan sonra, gerçekten ününe kavuşuyor ve naan'dan daha lezzetli. Isırın, kuzunun tadı dışarıdaki çöreğin derisini ortaya çıkarır, sadece iki kelime: güzel! yemek!
Daha sonra evimin yakınında Sincan halkı tarafından işletilen bir barbekü restoranında gördüm, ancak tadı Sincan'da yediklerimden farklı görünüyordu ve her zaman bir şeylerin eksik olduğunu hissettim.
