Xidan'ın son küçük İnternet ünlüsü, 10 yuan destek için
Xinzai, Douyin'de sık sık bu tür atıştırmalıklar görüyor ve konumlandırması temelde Anhui gibi şehirlerde, ancak şimdi Pekin'de de var!
Fuyang'ın ilk günlerinde, buharda pişirilen çöreğe "Funzimo" veya Fuyang Chunjuan deniyordu. Ming Hanedanlığı'nda ortaya çıkmıştır Efsaneye göre, Ming Taizu Zhu Yuanzhang ve Shen Wansan yerleştiğinde ve ikisi Taoyuan'da evlendiğinde yenmiştir.
Xidan Pearl'ün sekizinci katındaki Food City'de bulunan bu küçük dükkan, tezgahlar büyük değil, ticari binanın güney kapısının yanındaki asansörden görebilirsiniz.
En dikkat çekici şey, ameliyat masasının üzerinde tavuk filetosu, kızarmış yumurta, glüten ve domuz eti vb. İle haşlanmış, çöreğe eklenebilen bu büyük tencere ve fiyatı 2 ile 7 yuan arasında değişiyor.
Ailesindeki en özel şey, ince ama çok sert olan bu tür buharda pişirilmiş çörek ... Xin Zai biraz soğuk tenli gibi hissediyor. Ama teyzeye göre Liangpi buharda pişirilir ve bu tür buharda pişirilmiş çörek tek tek kızartılır. Bunu yapmak için her gün saat dörtte kalkmam gerekiyor Yapması çok zor.
[Vejetaryen buharda pişirilmiş çörek] fasulye filizi ve içinde kızarmış glüten bulunan bir porsiyon 10 yuan'dır.
Et yemek isterseniz, domuz göbeğini deneyebilirsiniz.Domuz göbeğinin derisi derin yağda kızartılır ve marine edildikten sonra çok fazla yağlı hissetmez.
Seçilen garnitürlerin, kabuğu daha lezzetli hale getirdiği söylenen tencerede tekrar marine edilmiş suda bekletilmelidir.
Teyzenin üretim hızı oldukça hızlıdır, temel olarak üç tane buharda pişirilmiş çörek kullanılır ve daha sonra karışık garnitürlere konur, hızlı bir şekilde koni şekline getirilir ve yemeye hazır hale gelir.
Tam rulonun en kalın kısmı bir kızın yumruğunun büyüklüğüdür ve Xinzai bir kızın onu tek başına yiyemeyebileceğini hisseder.
Yemek yerken yukarıdan aşağıya doğru ısırmalısınız.Yüzdeki glüten ve fasulye filizi gittikçe daha fazla yenecek ~ (Başka yerlerden ısırırsanız topuz dağılacaktır)
Sabırlı olması gereken Wanbei sıcak erişte
Rulolara ek olarak, ailesinde çeşitli yulaf lapası ve [Wanbei sıcak eriştesi] var. Sıcak erişte, Huaibei bölgesinde özel bir erişte yemeği, ancak şu anda mağazadaki sadece bir teyzem bu tür sıcak erişte yapabiliyor, bu nedenle üretim daha yavaş olabilir. . Biraz hayrana benziyor, ama bir hayranından çok daha pürüzsüz tadı erişte arasında yapışkanlık yok. Xin Zai beklemeye değer olduğunu düşünüyor.
Normal rulolarda sirke yok, eklemek isterseniz teyzeye önceden söylemelisiniz.
Mağaza adı: Anhui Fuyang ruloları Adres: 8. Kat, Xidan Pearl, No 130, Xidan North Caddesi Çalışma saatleri: 10:00 - 22:00
