Ahtapotu kızartırken hamurla sarmayın! Bunu benimle yap, kızarmış saç kuyruğu daha gevrek ve daha güzel kokulu olacak!
Çok mutlu! Çin Yeni Yılı yakında geliyor! Yeni yıla hazır mısınız? Aslında, en iyi Yılbaşı yemeği kendi özel yemekleriyle kızartılır, çünkü her ailenin atıştırmalıkları ve kavun tohumları vardır, ancak akrabalar ve arkadaşlar evinize geldiğinde, özel yemeklerden oluşan bir tabağı derin kızartabilirseniz Akrabalarımdan ve arkadaşlarımdan kesinlikle çok övgü alacağım.
Bugün size kızarmış ahtapot yapmayı öğreteceğim. Bu yemek ayrıca atıştırmalıklar veya garnitürler için de çok uygundur. Yemeklerden önce iştah açıcıdır ve boş zamanlarınızda yenebilir.
Birçok kişinin ahtapotu kendi kendine kızartacağına inanıyorum ama kızarmış ahtapotun tadı farklı. Bazı insanlar çıtır çıtır kızartır, bazıları ise kötü kızartır. Sadece tatsız yüzeydeki meyilli bir top haline getirilmekle kalmaz, kızarmış ahtapot hamurun üzerinde mi olmalı? Ahtapotu kızartırken hamurun içine sarmayın. Şimdi sana bir numara öğreteceğim. Kızarmış ahtapotunuzun daha gevrek ve daha hoş kokulu olduğundan emin olun!
Satın aldığınız tüm saç kuyruklarının süpermarketlerden alınmış donmuş saç kuyrukları olduğuna inanıyorum. Satın aldıktan sonra önce buzunu çözmelisiniz. Çözüldükten sonra saç kuyruğunu işlemeye başlayabilirsiniz. İç organları ve saç kuyruğunun başını çıkarıp suyla yıkamalısınız. Saç kuyruğunu temizlerken çelik tel veya başka bir şeyle ovalamayın çünkü saç kuyruğunun yüzeyinde bir ölçek tabakası vardır. Bu ölçek yağ tabakası vücudumuz için iyidir.
Yıkanan saç kuyruğunu 5 cm'lik parçalar halinde kesin, bir tabağa koyun, biraz yeşil soğan, zencefil dilimleri ve şarabı pişirin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın, ardından biraz biber, yıldız anason, tuz, karabiber ve biraz istiridye sosu serpip devam edin. İyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Sonra marine edilmiş ahtapotu nişasta ile kaplayın, ardından biraz çırpılmış yumurta karışımı dökün ve son olarak biraz ekmek kırıntısı serpin, böylece işlemden sonra tavaya koyup kızartabilirsiniz.
Bu şekilde mi öğrendin?
