Gurmeler, bu yüksek hızlı trene binin ve "Shandong dilinizin ucunda" tadın
Dazhong.com · Poster Haberleri, Jinan, 24 Kasım (Muhabir Wang Zongyang ve Li Lihong) 24'ünde, G5567 / 6 "Yüksek Hızlı Tren Turu Qilu" deneyim treni "test edildi" ve Shandong Eyaletindeki yüksek hızlı tren bir halka bağlantısı gerçekleştirdi.
Arkadaşlar, bunun ne anlama geldiğini biliyor musunuz? Yüksek hızlı trene binin ve Shandong'un her yerinde yiyebilirsiniz!
Ring hattı, Jinan, Tai'an, Jining (Qufu), Linyi, Rizhao, Qingdao, Weifang ve Zibo dahil olmak üzere 8 şehri birbirine bağlayarak, turistlerin alışverişe gitmek için yüksek hızlı trene binmesini gerçeğe dönüştürüyor.
Güzergah boyunca lezzetli yemekler neler, bir göz atalım!
Jinan
"Youxuanhui" olarak da bilinen Youxuan, Jinan, Shandong'un geleneksel bir spesiyalitesidir. Gevrek bir dış cilde, yumuşak iç ete ve yeşil soğana benzer bir buruna sahiptir. Spiral gibi göründüğü için yüzey yağlı ve altındır, dolayısıyla Youxuan adıdır.
Eskiden kızarmış kalın bağırsak olarak bilinen Jiu Zhuan kalın bağırsak, Shandong Eyaleti, Jinan Şehrinde geleneksel bir meşhur yemektir. Qing Hanedanlığı'ndaki Guangxu'nun ilk yıllarında Jinan'daki Jiuhualou Restaurant'ın sahibi tarafından yaratıldı. Domuz bağırsakları suda haşlanır ve derin yağda kızartılır, ardından ondan fazla çeşit malzemeyle doldurulur ve mikro ateşte işlenir. Pişirildikten sonra ekşi, tatlı, hoş kokulu, baharatlı ve tuzlu olmak üzere beş tada sahiptir, kırmızı renkli ve yumuşak dokulu. 10 Eylül 2018'de "Çin Mutfağı" resmi olarak yayınlandı ve "Dokuz Döndürülmüş Kalın Bağırsak" Shandong'un en iyi on klasik yemeğinden biri olarak değerlendirildi.
"Bahar Suyu Ziyafeti", geleneksel Shandong mutfağını yenileyerek, bahar cazibesini, su cazibesini ve yemek cazibesini birleştirerek ve genel halk için bir dizi kaynak suyu yemekleri yaratmak için güzelliği, zarafeti ve güzelliği birleştirerek Jinan'ın eşsiz kaynak suyu kültürünü yansıtır. Dünyanın ilk bahar manzarası bölgesinin bahar kültürünü turistlerle deneyimlemek için mükemmel bir yol sağlar.
Tatlı ve ekşi sazan, Shandong, Jinan'ın geleneksel yemeği. Jinan kuzeyde Sarı Nehir'e bakar. Sarı Nehir sazanı sadece yumuşak ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda altın pulları ve kırmızı kuyrukları vardır. Ziyafetler için bir inceliktir. "Jinan Fuzhi" uzun zamandır "Sarı Nehir sazanını, Nanyang yengecini ve tarifi" kaydetti. "Tatlı ve ekşi sazan" ın ilk olarak Sarı Nehir üzerindeki önemli bir kasaba olan Luokou Kasabasında başladığı söyleniyor. Hazırlama şekli daha mükemmeldir.Önce yağ tavasında kızartılır, sonra meşhur eski Luokou eski sirke ile tatlı ve ekşi sos haline getirilir.Balığın üzerine dökülür.Koku keskin, dışı gevrek ve içi yumuşak ve ekşidir. Huiquan Kulesi'nin eski Jinan'da yaptığı "tatlı ve ekşi sazan" ın en ünlüsüdür.
Taian
Tai'an bölgesinde meşhur bir atıştırmalık olan Taishan eşek yağı ateşi, ana hammadde olarak rafine toz ve eşek yağı, kırmızı biber, rezene tozu, susam, susam yağı ve diğer baharatlarla yoğurun, hamur ve kabak olarak yoğurun, hamurun içine sarın ve yuvarlak kek haline getirin , Susamın içine batırılıp pişirilir. Tarzan eşek yağının güzel bir rengi ve ince bir kağıt tabakası vardır, her yaşa uygun, gevrek, lezzetli ve besleyici.
Shandong mutfağının geleneksel bir ziyafeti olan Tofu ziyafeti, Zen'de kutsandığında eski imparator Taishan'ın gelenekleri ile başladı. Yipin tofu, Baxian Yaochi Party, Furong Tofu vb. Gibi ünlü yemeklerin yer aldığı ziyafette 150'den fazla tofu yemeği var, bunların tümü diğer yemekler, güzellik, güzellik, beslenme ve halk gelenekleriyle tamamlanmış. Özellikleri.
Taian Sanmei, lezzetli ve besleyici bir Shandong mutfağı. Tai'an lahanası büyük ve katıdır, ince dokusu vardır ve glüten içermez; Tai'an tofu ince ve saf hamurludur, yumuşaktır ve eski değildir; Taishan kaynak suyu daha az kirlilik ile tatlı ve ferahlatıcıdır. Lahana, soya peyniri ve kaynak suyu topluca "Taian Sanmei" olarak adlandırılır. Çorba sütlü ve tazedir, tofu yumuşak ve pürüzsüzdür ve lahana taze ve yumuşaktır, hafif ve ferahlatıcıdır, tadı benzersizdir ve tüm dünyada ünlüdür.
Tai Dağı'nın ünlü bir spesiyalitesi olan Tai Chinook Dağı. Bu balık, Cyprinidae familyasına ve shovelfish cinsine ait küçük bir vahşi balıktır. Çoğunlukla Tai Dağı'nın dağ akıntılarında 270 ila 800 metre yükseklikte dağılan, tüm vücut güneş ışığına maruz kaldığında şeffaftır ve balıklar arasında nadir bulunan bir hazinedir. Eti yumuşak ve lezzetlidir, az dikenlidir, balık kokusu yoktur ve besin değeri yüksektir. Qing kızarmış kırmızı fosfor balığı, Qing Hanedanlığı'ndaki Mançu ve Han ziyafetlerinde nadir bir yemektir.
Jining
Konfüçyüs mutfağı. Konfüçyüs, yemek ritüelleri kültürünü 2000 yıldan daha önce önermiş, torunları atalarının erdemlerini miras almış ve kendi sorumlulukları olarak mahkeme sloganına sadık kalmışlardır. Kültürel "iyi yemekten yorulmama, güzel yemeklerden yorulmama" kavramını yeme ritüellerinin kültürel kavramı olarak almışlar ve bunu kalplerinde içselleştirmişlerdir. Taşıyıcı olarak yemeklerin (ziyafetler) kullanılması sektöre dışsallaştırılarak dünyadaki benzersiz Konfüçyüs mutfağını yaratır.
Kültür şehri Qufu'da benzersiz bir tada sahip geleneksel bir ünlü yemek olan Konfüçyüs füme tofu.
Yutang turşusu, Jining özel turşusu, Shandong Eyaletindeki ünlü atıştırmalıklardan biridir.
Güneybatı Shandong eyaletinde ünlü bir geleneksel atıştırmalık olan Jining sandviçi.
Kurutulmuş domuz pilavı, eski çorbada haşlanmış etle karıştırılmış Jining, Shandong, "Yurou", "gluten köfte", "roulade", "tofu küp", "yumurta", "yosun" vb. Isıtma, yavaş kaynatma, her türlü malzeme benzersiz bir tat oluşturmak için birbirini tamamlar ve birbirini tamamlar!
Weishan Gölü Sarhoş Yengeç, 200 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Bu sarhoş yengeç, Weishan Gölü'nde üretilen taze yengeçler ve çeşitli baharatlar ile rafine edilir. Sarhoş yengeç hala gerçekçi ve rengi ve şekli hala canlı bir yengeç gibidir. Yengeç örtüsünü ortaya çıkaran yengeç eti kar beyazı, yengeç sarısı parlak kırmızı, şarabın tadı zengin, lezzetli ve tadı eşsiz ... Şiddetli kış ziyafetinde bir hazine!
Linyi
Yüksek hızlı demiryolunun Linyi'de beş istasyonu vardır:
Lijiazhai İstasyonu
Büyük kirazlar, Lijiazhai "Çin Kirazlarının Memleketi" olarak bilinir.Büyük kirazların uzun bir ekim geçmişi, yüksek kalitesi ve lezzetli tadı vardır ve ülke çapında iyi bilinir.
Junan North İstasyonu
Junan eşek eti, eşsiz bir işlemle işlenmiş eşek etidir ve parlak sarı bir meyve suyu çorbası ile servis edilir.Rengi, kokusu, tadı ve şekli iyidir ve yorucu değildir.
Junan Bütün Koyun, koyunların tüm gövdesi (kürk hariç) içerik olarak yapılır ve özel geleneksel el işçiliği ile özenle pişirilir. "Ortayı ısıtmak ve yetersizliği beslemek, enerjiyi iştah açmak ve güçlendirmek, böbreği beslemek, karaciğeri beslemek ve görüşü iyileştirmek, dalak ve mideyi güçlendirmek, akciğeri canlandırmak ve qi'yi teşvik etmek" işlevlerine sahiptir.
Tang Hanedanlığı'nda ortaya çıkan Junan "Sixi Meatballs". Geleneksel yönteme göre geliştirilir, önce geniş yağ ve güçlü ateşte kızartılır ve son olarak buharda pişirilerek yumuşak ve yumuşak bir tat elde edilir. Hayırlı kutlama ve yeniden buluşma anlamındaki "Altı Mutluluk Köfte", düğünler ve diğer büyük bayram ziyafetleri için olmazsa olmaz bir yemek haline geldi.
Linyi Kuzey Tren İstasyonu
İrmik, tavuk (veya sığır eti, koyun eti) ve buğday taneleri, un, yeşil soğan, zencefil, tuz, karabiber, beş baharat tozu, susam yağı, soya sirkesi ve diğer hammaddelerden çoklu işlemlerle yapılır ve Linyi'nin geleneksel meşhur yemeklerinden biridir.
Geleneksel temel gıdalardan biri olan krepler arasında buğday krepleri, börek, pirinç unu krepleri, fasulye unu krepleri, sorgum unu krepleri ve tatlı patates unu krepleri bulunur.
Tavada kızartılmış tavuk, yerel yerli ot tavuğu seçilerek, çeşitli oranlarda ayarlanmış, geleneksel çiftlikte kızartılmış tavuk yöntemleri kullanılarak seçilmiş çeşitli baharatlar ve bazıları hala odun ateşinde tavuk ve haşlanmış tavuk yöntemleri kullanıyor ve ısı eşit. Tıbbi malzemeler ve tavuk harika bir kombinasyon oluşturur ve kızarmış tavuğun ağızda kalan kokulu bir tadı vardır.
8 çeşit hammadde ile demlenmiş sekiz hazine tempeh, besleyici, tatlı ve hoş kokuludur.
Feixian North Tren İstasyonu
Mengshan kavrulmuş bütün kuzu, 1 ila 3 yaş arası saf Mengshan keçilerinden, kırmızı biber tozu, kimyon tozu, angelica tozu, kokulu susam ve diğer baharatlar ile ocakta ızgara, tam görünüm, altın rengi, dışarıda yapılır. İçi gevrek yumuşaktır, aroma çekicidir ve yiyecekler yağlı değildir.
Lianzi Mantou olarak da bilinen Gaozhu Mantou, adını bambu çubuklarında buğulanmasından ve uzun bir görünüme sahip olmasından alıyor.
Mengshan İstasyonu
Bütün siyah keçi çorbası, Meng Dağı'nın eteklerinde kara keçilerden yapılan taze bir çorbadır. Qilu'daki meşhur yöresel yemekler arasında tektir.
Pingyi Boiled Chicken, köklü bir geçmişe sahip ünlü bir yerel yemektir. Başlıca özellikleri olağanüstü renk, koku, tat ve şekil ile Yimeng Dağları'nın sade ve sert halk gelenekleridir. Qilu'da ünlüdür ve Çin'de tanınmaktadır.
Yimeng Dağı'nın güney bölgesindeki misafirperverlik geleneği olan Mengshan düğün ziyafeti, Yimeng Dağı bölgesinde tipik bir folklor yemek kültürüdür.Mengshan düğün ziyafeti hem halk geleneklerine hem de eksiksiz bir düğün ziyafet mutfağına sahiptir: on kaseden bir "yemeğe". Teslim edilenler arasında pembe başlıklar, siyah başlıklar, üç büyük parça, dört büyük parça, on üç numara, yemek ve izleme masaları, otuz iki tabak ve en yüksek kalitede kırk sekize kadar deniz kasesi, net dereceleri, titiz bir yapısı ve bağımsız sistemlerle.
gunes isigi
Shandong, Rizhao'da geleneksel bir ünlü yemek olan Jingdong mutfağı, imparatorun başkentte yemek yemesi nedeniyle "Jingdong mutfağı" olarak adlandırıldı. Bitmiş ürün genel olarak 3 yıl bozulmadan saklanabilir. Lahana salatası tekdüze, kahverengi-kırmızı renkli, parlak ve göze hoş gelen, koku bakımından zengin, tatlı ve canlandırıcı, tuzlu ve tatlı, yumuşak ve yapışkan değildir, sert kalıntılar içermez.
Eski sirke sokan kafa, yüksek kaliteli beyaz denizanası kafası, özel sirke, gevrek ve ferahlatıcı. En kaliteli özel sos seçilmiştir, rengi yarı saydamdır ve denizanası kafası arasındaki ışığın kırılması üç boyutlu görünmesini sağlar ve tuhaf bir kokuya sahiptir.
Jiuxian Little Stupid Chicken, diş ipi, lezzetli tadı ve zengin beslenmesiyle Wulian'da ünlüdür. Güçlü yöresel özellikleri ve tatları ile gözler için bir ziyafettir.
Qingdao
Qingdao'nun en iyi on özel atıştırmalıklarından biri olan Qingdao Dabao, "Shandong Ünlü Atıştırmalıkları" ve "Çin Ünlü Atıştırmalıkları" dır.
Deniz sebzeli jöle, geniş bir kitle tabanına sahip ev yapımı bir yemektir. "Ha jöle" de Qingdao'da eşsiz bir halk geleneğidir. Kurutulan gelidyum kızartılıp haşlanır ve oluşan jöle, ferahlatıcı ve lezzetli olan pirinç sirkesi, sarımsak rendesi, kişniş ve susam yağı ile servis edilir.
Deniz ürünleri köfteleri, köfte, büyük festivallerde kuzeyliler için temel bir besindir.Qingdao halkı özellikle köfteleri, özellikle deniz mahsullü mantıları sever. Bu tercih, Qingdao halkının sarı şarlatan, İspanyol uskumru, mürekkep balığı, karides ve diğer deniz ürünleri gibi çeşitli deniz ürünlerini ve etleri yaratıcı bir şekilde birleştirerek ince kabuklu, büyük dolgulu ve sulu köfte yapmasını sağlar. Qingdao deniz mahsulü köftelerinin çeşitli dolguları yabancı turistleri şaşırtmak için yeterlidir.
Deniz mahsulleri haşlanmış erişteler, Qingdao'nun spesiyal atıştırmalıkları, girişi yumuşak ve pürüzsüz, deniz ürünleri tadı olağanüstü ve rengi muhteşem ... Tüm renk ve tatlarla en iyi makarna olarak tanımlanabilir.
Qingdao'da geleneksel bir Shandong yemeği olan çıtır tavuk, yüz yıllık bir geçmişe sahiptir ve vatandaşlar arasında çok popülerdir.
Baharatlı kızarmış istiridye, bir deniz mahsulü yemeği, istiridye son derece lezzetli ve "dünyanın en iyi tazesi" ve "yüz çeşidin tacı" olarak adlandırılıyor. Baharatlı kızarmış istiridye Qingdao halkının favorisidir.Taze istiridye yağlı, yumuşak ve suludur, içmeye uygundur.
Qingdao Liuting Kasabasında geleneksel bir ünlü yemek olan liuting paçaları. Bu yemek parlak renkli, tadı lezzetli, canlandırıcı ve yağlı değil, orta derecede tuzlu, orta derecede yumuşak ve sert, sıkı bir şekilde organize edilmiş ve elastiktir, koruyucu katkı maddesi içermez.
Weifang
Weifang, Shandong'da geleneksel bir meşhur atıştırmalık olan Laowei County Meat Fire, gevrek ve hassas cilt özelliklerine sahiptir, kokulu fakat yağlı değildir ve esas olarak Chenghuang Temple Meat Fire ile ünlüdür.
Weifang'daki üç ünlü yiyecekten biri olan Hele. Renk, koku ve tat tamdır. Her çocuğun doğum günü veya yaşlı adamın doğum günü, onu efsanevi uzun ömür yanı olarak kullanır, bu da mükemmel uzun ömür ve uyum anlamına gelir.
Weifang, Shandong'da geleneksel bir meşhur yemek olan Chaotian pot Shandong mutfağına aittir. Özel özellik, yemek yerken tencere tava gerektirmeyen etli kreplerdir. Halk sabahı pazarı, Qing Hanedanlığı'nın Qianlong döneminde ortaya çıktı ve bu güne kadar geçti.
Eski tuzlama yöntemleriyle yapılan tuzlu yengeçler olan Yangkou Tuzlu Yengeçler, benzersiz tadı, mükemmel işçiliği, yüksek kalitesi ve "tuzlu ama tuzlu olmayan" incelikleriyle tüketiciler tarafından tercih edilmektedir.
Külçe şeklindeki yüksek yoğunluklu kavrulmuş tavuk, lezzetli ete, saf tada sahiptir, yağlı fakat yağlı değildir ve yüksek proteinli ve düşük yağlı bir besin tonikidir.
Zibo
Shandong Tofu Box olarak da bilinen Tofu Box, Shandong mutfağına ait Shandong Eyaleti, Zibo Şehrinde yerel bir geleneksel spesiyalitedir. Ana hammadde, narin bir tada, dolgun aromaya, sert bir cilde ve sonsuz ağızda kalan tadı olan yumuşak dolgulu tofu'dur.
Boshan Pastry Pot, Shandong Eyaleti, Boshan bölgesinde ünlü bir geleneksel yemektir ve Bahar Şenliği sırasında bir yemek geleneğidir. Çeşitli Boshan Yılbaşı yemekleri arasında bir yemek vazgeçilmez, o da meşhur Boshan Çıtır Tencere.
Xihe Pancake, Xihe Kasabası, Zibo, Shandong'da ünlü bir atıştırmalıktır. Kağıt inceliğinde, yeşim renginde, şeker kadar tatlı, zarif ve esnek, eşsiz tadı, parlak rengi, lezzetli tadı, narin kokusu ve eşsiz lezzet özelliklerine sahiptir.
Zhoucun susamlı kek, hammadde olarak buğday unu, beyaz şeker ve susam ile geleneksel işçilikle yapılan Zibo'da özel bir atıştırmalıktır. Yapıldıktan sonra bir sonbahar yaprağı kadar ince ve dolunay şeklindedir;
Dört veya dört koltuk, Boshan, Shandong'da geleneksel yemek gelenekleri. Boshanlıların yaklaşık yüz yıldır misafir ağırlayabilmeleri için bir nevi mutfak yönetmeliği olarak birçok avantajından dolayı kalıcıdır.Ayrıca yemek açısından Boshan yöresel kültürünün karakteristik bir örneğidir.Bu nedenle ister restoran ister halk aşçısı olsun insanlar her zaman vardır. Bu formu seviyorum.
