Otantik Kuzeydoğu domuz eti erişte, Kuzeydoğu halkı bile onu her zaman övdü, hiç bu kadar lezzetli yemedim
Domuz haşlanmış erişte, Kuzeydoğu'da meşhur bir yemektir.Kuzeydoğu'da bu yemeği yemediğimi söylemekten utanıyorum.Haha biraz konu dışı. Bugün size otantik domuz şehriye yapmayı öğreteceğim. Tarif çok basit ve bu da beni de salya akıtır. Tütsü. Gelin ve favori arkadaşlarınız için deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
100 gr domuz göbeği, 1 paket erişte, 100 gr Çin lahanası
Malzemeler
10 gr zencefil, 10 gr taze soğan, 5 gr tuz, 5 ml soya sosu, 10 ml hafif soya sosu, 1 yıldız anason, 1 parça tarçın, 20 gr kaya şekeri
Haşlanmış domuz erişte uygulaması
1. Öncelikle domuz etini yıkarız, deriyi 5 mm'lik dilimler halinde keseriz ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyarız.
2. Tencereye temiz su dökün, dilimlenmiş domuz göbeğini soğuk suyun altına ekleyin, 10 gram zencefil dilimleri ve 10 ml pişirme şarabı tencereye ekleyerek balıkları çıkarın, ardından köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın.
3. Domuz eti çıkarın, kurutun ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
4. Tencereye biraz yağ dökün, kontrollü kuru suda domuz göbeğini ekleyin, yağı tencerede bırakarak kısık ateşte karıştırın.
5. Tencerede alt yağ% 50 sıcakken, kaya şekerini ekleyin, kahverengimsi kırmızı olana kadar kaynatın, hızlı bir şekilde domuz eti ekleyin, her bir et parçasının şekerle kaplanması için eşit şekilde kızartın.
6. Domuz eti renklendikten sonra, 10 gram yeşil soğan, 5 gram zencefil dilimi, 1 yıldız anason, 3 gram kuru biber ve 1 parça tarçın ekleyin ve bir koku oluşturmak için birlikte kızartın.Son olarak biraz şarap ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
7. Domuz göbeğini tencerede eşit şekilde karıştırın, aromayı kavurduktan sonra yarım tencere su ilave edin, biraz daha su ilave edin ve bir süre erişte ekleyin.Çok emici olacak.
8. Suyu tencerede yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirip tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin.
9. 20 dakika sonra kapağı açın ve yıkanmış lahanayı ekleyin ve 3 dakika pişirin.
10. Tencerede lahana haşlandıktan sonra önceden ıslatılmış erişteleri ekleyin ve erişte yumuşayana kadar pişirin.
11. Tencerenin pişip pişmediğini görmek için tencereyi açın, piştikten sonra bir kaseye koyup üzerine doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz, böylelikle nefis ve pilavda kızartılmış domuz şehriye hazır olur, öğrendiniz mi? .
Editörün İpuçları
1. Akide şekerini kızartırken çok fazla ısıtmayın, aksi takdirde yavaşça kızartmak kolay olmayacaktır.
2. Erişte haşlandığında önceden ıslatın ve daha fazla su ekleyin.Şehri çok emicidir.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
