"Okyanus Manzarası Sürüklenen" Sander: Porselen Başkenti İtalyan Yemeklerine Aşık Olsun
Herkes "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu başlık numarasına göre yayınlanan makaleyi beğendiyseniz, sol üst köşeye tıklayarak da başlık numaramı takip edebilirsiniz, her gün tavsiye edilen harika makaleler var .
Sütunu açın
Farklı ülkelerden geliyorlar ama Jingdezhen'e karşı yumuşak bir yanı var; farklı ten renkleri var ama Çin kültüründen derinden etkileniyorlar; deneyimleri farklı ama bizimle bu güzel şehirde yaşıyorlar ...
Seramik, uzun zamandır Çin kültürü ve Çin'in hikayesini anlatan dünya dili olmuştur. Tam da seramik kültürünün eşsiz cazibesinden dolayı, randevu ile dünyanın her yerinden "sürükleniyorlar". Onlara sevgiyle "Ocean View Drift" diyoruz.
Bu platform, "Ocean Jing Diao" Talks CHINA "sütununu başlatıyor. Yüz yüze diyalog yoluyla, sizi" Ocean Jing Diao "nun" Jingdezhen Zamanına "götürecek ve onların ortak rüya yolculuklarında farklı seramik hikayelerini dinleyeceğiz. Jingdezhen ve Çin'in hikayesi.
Sander:
Porselenler İtalyan mutfağına aşık olsun
Karakter kartvizit
İsim : Santo Leone Taormina
Çince adı : Kum
Vatandaşı olduğu ülke :İtalya
iş yeri : Tao Xichuan
Jing Piaoling : Yarı yıl
Benim adım Sande ve İtalya'nın Faenza şehrindenim.Ekim 2017'de bir gün, ilk kez Çin'e geldim ve uzun yıllardır memleketimle birlikte bulunduğum Jingdezhen'e geldim. Tao Xichuan ile ilk tanıştığımda, bu güzel yere aşık oldum, bu yüzden Çin'de el yapımı İtalyan dondurması ve pizzasını yaymak için ilk durak olarak kullanmaya karar verdim. 15 Eylül 2018'de ilk İtalyan restoranım "leoleo" Çin'de resmen açıldı.
Restoranım Taoxichuan'ın kuzeydoğu köşesinde Faenza Meydanı'nın yanında yer alıyor.Restoranın dekorasyon tasarımı güçlü bir İtalyan atmosferine sahip.Restoranın önüne bir İtalyan bayrağı koydum ve restorana bir İtalyan şehri Faenza yerleştirdim. Sokaktaki seramik eserler ve sokak lambaları, insanlara İtalya'da bir lokantadaymış gibi restorana girer girmez egzotik bir hava veriyor. Restoranın ana ürünleri arasında el yapımı İtalyan pizzası, el yapımı İtalyan dondurması, makarna, biftek ve çeşitli İtalyan yemekleri yer almaktadır.
27 yaşımdan önce çok iş yaptım ama 27 yaşımdan beri özellikle dondurma ile ilgileniyordum, bu yüzden dondurma yapmayı öğrenmeye başladım ve sadece en otantik İtalyan el yapımı dondurmasını yapmak için dondurma okullarına ve dondurma restoranlarına gittim. Sürekli öğrenme sayesinde, 29 yaşımdayken, ilk dondurma restoranımı açtım. Dondurmaya olan saplantımdan dolayı, İtalyan dondurmasını dünyaya getirmeyi umuyorum. Önümüzdeki 25 yıl içinde İspanya, Brezilya ve Tayland'da dondurma restoranları ya da pizza restoranları açtım. Tadı her yerde çok otantik. popüler.
Geçtiğimiz Eylül ayında, Taoxichuan'da istediğim gibi "leoleo" İtalyan restoranını açtım. Jingdezhen belediye başkan yardımcısı Zhang Lianghua, Faenza meclis üyesi Domizio Pirodi ve Faenza belediye başkan yardımcısı Massimo Isola , Fransa Limoges Belediye Başkan Yardımcısı, Isabella Deb, Faenza Belediye Meclis Üyesi Claudia Gate ve diğer liderler kutlama törenine katıldı.
Çoğu kişi bana Jingdezhen'in küçük bir şehir olduğunu söylüyor ama benim için bir şehrin kültürü ve tarihi daha önemli. Jingdezhen bin yıldır porselen başkenti ve dünyada tanınan bir yer, özellikle İtalyan yemek kültürünü yaymak için uygun olduğunu düşünüyorum. Hayalim çok büyük, burayı Çin'deki gelişimin ilk durağı, başlangıç noktası olarak kullanmayı ve yavaş yavaş İtalyan dondurması ve pizzasını işleten bir zincir restorana dönüşüp ev ismi olmayı umuyorum.
Yerel olarak satın alınan taze meyve ve sebzelerin yanı sıra pizza, makarna ve dondurmanın otantik lezzetini sağlamak için diğer malzemeler İtalya'dan ithal edilmektedir. Buradaki insanların damak tadı farklı olsa da İtalyan mutfağını yöre sakinlerine yaymak konusunda kendime çok güveniyorum ve yerel zevklere göre ayarlamalar da yapacağım. Gelecekte daha gidecek uzun bir yolum var, ancak yavaş yavaş Jingdezhen şehrine entegre olurken kesinlikle hayalimi gerçekleştireceğime inanıyorum.
Kaynak: Jingdezhen Daily
