Lidong'da kuzeyde köfte yeriz ve güneydeyiz.
Bugün Lidong, şarap yapımı için iyi bir zaman.
Çin Pirinç Şarap Müzesi meydanında düzenlenen 23. Çin Shaoxing Pirinç Şarap Festivali'nin açılış törenine 14 Shaoxing pirinç şarap işletmesinin temsilcileri katıldı.
Pirinç şarabı, Shaoxing'in geleneksel temel endüstrisidir. Shaoxing'in şu anda 11.000'den fazla çalışanı olan 74 pirinç şarabı işletmesi, 5,3 milyar yuan satış satışı, 9 tanınmış Çin ticari markası ve 7 Çin'in köklü markası vardır.
İpuçları
Lidong, Shaoxing pirinç şarabının fermente edilmeye başladığı gündür.Lidong'dan Lichun'un ikinci yılına kadar su kütlesi berraktır ve sıcaklık düşüktür, bu da bakterilerin üremesini etkili bir şekilde engelleyebilir, fermantasyonun sorunsuz ilerlemesini sağlayabilir ve şarabı uzun süre düşük sıcaklıkta fermente edebilir. İşlem sırasında pirinç şarabı yapımına en uygun olan iyi bir aroma oluşur, insanlar bu döneme "kış birası" diyorlar.
7 Kasım'da, Shaoxing Guyue Longshan Pirinç Şarabı Endüstri Parkı'ndaki 1 Nolu Bira Fabrikası'ndan işçiler, şarap kavanozlarını bir tramvay üzerinde taşıyorlardı ve kış pirinç şarabı üretiminin başlangıcı oldu. Şaraphane, yıllık 20.000 ton Shaoxing pirinç şarabı üretimi ile 120 mu'luk bir alanı kaplamaktadır.
Lidong'un şarap tanrısına tapması, Shaoxing'in şarap ülkesinde binlerce yıldır aktarılan bir gelenek. Şarap tanrısına tapınmak, cennetin ve yeryüzünün tanrılarına bir tür saygı, doğaya karşı nazik olma ve uyum içinde yaşama kavramını içerir.
7 Kasım'da, pirincin buharda pişirilmesiyle üretilen sis, Shaoxing Guyue'deki Longshan Sarı Şarap Endüstri Parkı'ndaki 1 Nolu bira fabrikasının üzerinde yüzüyordu ve tüm fabrika güzel kokuyordu.
Bugünün mayalama töreninde büyük bir "Kurban Bacchus" töreni düzenlendi: fedakarlıklar sunmak, Bacchus'u saygıyla davet etmek ve kurban metinleri okumak. Kurban metni, "pirinç şarabının başkenti, sadece benim Shaoyi'm. Şarap kırma tarzını anlatıyor. Şarap demliği ülkeyi zenginleştirdi, çağların tarihi kalıntıları. Kıvrımlı su akıyor ve adaçayı sarhoş. Yay potu asıyor, Jiannan'ın şiiri ..." Girişimin kararlılığı ve güveni "100 milyar hedef, plan çizildi".
Bu mayalama töreni aynı zamanda yerel biracıları, hepsi eski bira üretiminin kalıcılığını ve mirasını ifade eden en ilkel ve geleneksel şarap yapım sürecini yeniden üretmeye davet etti.
Açılış töreninde, 2017 yılında Zhejiang Eyaletinin pirinç şarabının öne çıkan yeni ürünleri de övgü aldı. Bu seçim, Zhejiang pirinç şarabının ünlü ve yeni ürünlerini tanıtmayı ve yetiştirmeyi, pirinç şarabı üretim şirketlerini ürün inovasyonu yoluyla kurumsal canlılığı sürdürmeye ve kurumsal, ürün ve marka etkisini ve pazar rekabetçiliğini artırmayı amaçlamaktadır.
Pirinç şarabının ve kültürünün Shaoxing'den büyük şehirlere gitmesine izin vermek ve büyük şehirlerde Shaoxing pirinç şarabının eşsiz tatlı aromasını ve derin Shaoxing kültürünü bırakmak için, bu yılki Shaoxing pirinç şarabı festivalinin bir dizi etkinliği de "Jianhu Gece Sohbetleri" düzenleyecek. "Sarı şarap tadımı ve zarif Shaoxing kültürel tur aktiviteleri, arkadaşlar ilgi göstermeye devam edebilir ~
Sadece birkaç gün önce Zhejiang, "Demir Fan ve Xiaobu Shaoxing'e Seyahat" etkinliğini başlatmak için Shaoxing City ile el ele verdiğini duyurdu. İşe alınan 10 hayran Xiaobu ile Shaoxing pirinç şarabının cazibesini hissetti ~
Yolculuğun harika anlarına bir göz atalım ~
Zhejiang'ın her yerinden arkadaşlar, pirinç şarabı üretimini gözlemlemek, yumuşak pirinç şarabını tatmak ve pirinç şarabı kültürünü deneyimlemek için Çin Pirinç Şarabı Müzesi'nde bir araya geldi.
Çin geleneksel bira pirinç şarabının ana teknolojik süreci:
Yapışkan pirinç eleme-maserasyon-buharlama-soğuk yayma-düşme teknesi ve tırmık-ön-fermantasyon-fermantasyon-sonrası-presleme-arıtma-kızarmış şarap-bitmiş ürün
Ardından, demir hayranları hafif sarhoş bir ruh eşliğinde "Jiangnan Shaoxing'de Sarhoş Müzik Festivali" sahnesine geldi. Her tür müzik "büyük adamlar" sahnenin atmosferini en yüksek hale getirdi. Arkadaşlar tüylü yengeçleri yedi, süt şişesinden pirinç şarabını içtiler ve şarkı söylerken sallandılar ~
Konserdeki atmosfer süper ( ) Merhaba ~
Lu Xun'un eski konutunda anlatan güzel tur rehberi Shaoxing'in güzel manzarası, yolculuğa güzel bir renk dokunuşu katıyor ~
Shenyuanın eşsiz mimarisi ve personelin harika açıklamaları, herkesin etrafına bakmasını ve güzelliği akıllarına kazımayı istemesini sağlıyor ...
Kokmuş soya peyniri, küflü amarant sapları ... çocuklar tadı tatmin eden eşsiz Shaoxing yemeklerinden oluşan bir masayı tattılar ~
Yolculuk herkes üzerinde nasıl bir izlenim bıraktı? Arkadaşlar Xiaobu'ya kendi duygularını gönderdiler ~
Han Ayak İzi
Shaoxing'i gezmek için Xiaobu'yu takip etti Aceleyle yürümesine rağmen, uzun süre süren Shaoxing pirinç şarabı gibiydi. Shaoxing Pirinç Şarap Müzesi'nde, her çeşit şarap kaplarına baktım ve Shaoxing'in şarap geleneklerini anlatmak için eğitmeni dinledim ve yeni bir dünyaya girdiğimi hissettim. Sonra Jiangnan Shaoxing Müzik Festivali'ne sarhoş olmaya gittim Rock'ta kendimi bıraktığım için çok iyi hissettim. Çimler üzerinde duran Chen Chusheng ve Ma Di, göğüste vuran bang-bang perküsyon ritmi, müzik festivalini doruk noktasına taşıdı.
Kız Fengjiu tanrıdır
Ben şapka takan bir amcayım Orta yaşlı ve yağlı bir amca olarak evde olmalıydım Zhejiang tahliyesi bana çok sayıda genç ve canlı kız ve erkekle Shaoxing'e seyahat etmem için çok iyi bir fırsat sağlayabilir. Neyse ki, Shaoxing Pirinç Şarabı Kültür Festivali'ne katılabildim, en saf pirinç şarabını tadabildim, en güçlü müziği dinledim, en cinsel Lu Xun'a yaklaştım ve en sevecen Shenyuan'ı takdir ettim. Binlerce mil ötede buluşmak kaderdir Toplanma süresi kısa olsa da birlikte gittiğimiz yolu ve eve paketlediğimiz küçük yemekleri unutmayacağım.
Dong Dong Dong
Shaoxing, soluk mavi bir renk gibi güzel bir su kasabası, muhteşem değil ama özellikle çekici, hit değil ama her zaman bir klasik olmuştur. Bir bardak yumuşak pirinç şarabı yudumlayın, yol boyunca profesyonel açıklamaları dinleyin, uzun bir tarih öğrenin, süper yanan bir performans izleyin, otantik bir yemek yiyin ... Bu, memleketindeki şarap endüstrisi için değerli bir müze ablası ya da Lu Xun'un işleri olsun, değerli bir başarıdır. Etkileyici mizaç yorumcusu; aktif genç amca ya da sadece Shaoxing'i seven Qiandao Gölü'nün küçük kardeşi ... insanlara Shaoxing için bu tür bir sevgi hissettirebilir.
Ako kız
Dünya pirinç şarabının kökeninin Shaoxing olduğunu söyleyen bu gezi, Çin Pirinç Şarap Müzesi'nde şarabın tarihini ve kültürünü öğrenmekle kalmayıp, aynı zamanda püre şarabını tatma fırsatı da buldu.
Pirinç şarabı müzikle daha uyumlu ... Coşkulu pirinç şarabı müzik festivalinde vücut, sonbaharın sonundaki soğuğunu bilmiyormuşsunuz gibi ritimle Call çalıyor.
"Dünyadaki makaleler Zhejiang'da ve Zhejiang'ın makaleleri de Shaoxing'de." Dedi. Doğal olarak, kültür liderimiz Lu Xun'un memleketini ziyaret etmek zorunludur.
Bu gezinin son durağı Shenyuan. Daha önce sayısız kez "Lu You and Tang Wan" ı duydum. Bugün, Shenyuan'ı ziyaret ettiğimde, hala çok duygusaldım. Lu Sen, Shenyuan'a üç gezi beni gözyaşlarına boğdu. Umarım her aşk olur Seyredilebildiğim için tabi ki bu yolculukta bir dostluk da kazandım. Shaoxing'in otantik eski lezzetini yedikten ve yüksek hızlı trene ayak bastıktan sonra gerisi ağızda kalacak ~
timsah
İlk durak Çin Pirinç Şarap Müzesi idi.Pirinç şarabının kökeni, evrimi ve gelişimi hakkında bilgi edinmek için Şarap Tarihi Salonu, Şarap Gümrük Salonu, Şarap Sanat Salonu, Yeraltı Şarap Mahzenlerini vb. Ziyaret ettik. Pirinç şarabı, sütlü çay ve pirinç şarabı çubuklu dondurmalar, kaçırılmaması gereken tadı oldukça benzersizdir. Sonra birçok şarkıcı ve grubun sırayla göründüğü ve harika performans sergilediği Shaoxing Müzik Festivali'ne gittik.
İkinci gün, Lu Xunun atalarının ikametgahını, eski ikametgahını, Sanwei Kitabevini, Shenyuan'ı vb. Ziyaret ettik ve ardından Shaoxing yemekleri yedik: Shaoxing kurutulmuş balık, soslu ördek, Shaoxing özel bütün tavuk, buharda pişirilmiş beyaz balık, küflü amaranth vb. duvar.
Muzili
Pirinç şarabı müzesindeki soğuk pirinç şarabı midede sıcaklığa dönüşüyor ve Shaoxing Müzik Festivali'ndeki harika müzik vücut ritmini teşvik ediyor; Lu Xunun memleketindeki beyaz ve güzel genç bayan biraz sevimli; Shen Yuan tarafından fotoğraflanan iki şiir "Kıllı Anka Kuşu" biraz dokunaklı. İnsan kalbi.
@yolda
Pirinç Şarap Müzesi'nde dolaşmak, pirinç şarabının kaliteli şaraplarını tatmak, ünlü tarihi ustaları okumak ve çeşitli yaşam tarzlarının tadını çıkarmak. Meilong Gölü kıyısında, spot ışıkları altında, demir hayranları "2017 Drunk in Jiangnan Shaoxing Müzik Festivali" nde birlikte tezahürat yaptı. Lu Xun'un memleketinde, Lu Xun'un yazılarını tadın. Shen Yuan, Lu You ve Tang Wan'ın dokunaklı aşk hikayesini demir hayranlarıyla yaşayın. Shaoxing yemeklerini, küflü amarant saplarını, kokmuş tofuyu, soslu ördekleri tadın ... Güzel demir tozunun sponsorluğunda kızı kırmızıyı için ve şarabın yumuşak aromasıyla geri dönün! Hayatım boyunca özlediğim 24 saatlik kısa karşılaşma. Bu olay için deli demek istiyorum!
Tensör
Pirinç şarabı müzesini ziyaret ettikten sonra, pirinç şarabının eşsiz cazibesini keşfettim. Shaoxing'de pirinç şarabı her gün yemek pişirmek için, yemekten önce bir şeyler içmek için, doğurmak için şarabı traş etmek için ve evli için kızı kırmızıyı içmek için kullanılır ...
4. gecesi müzik festivaline gidip pirinç şarabı sütlü çayı tattık, ılık sütlü çay ağza verildiğinde, pirinç şarabının soğukla mücadele etkisiyle vücut hemen ısındı. Bu sonbahar gecesinde pirinç şarabı soğuğu giderir ve insanlara mutluluk getirir Bu müzik festivalini ve Shaoxing'in pirinç şarabını daha da çok seviyorum.
İki günlük güzergah, demir hayranları çok şey kazandı, siz de taşınmaya hazır mısınız? Xiaobu gelecekte daha fazlasını başlatacak heyecan verici aktiviteler , Arkadaşlar ilgilenmeye ve aktif olarak katılmaya devam etmeli ~
