Yağda karides pişirmenin doğru yöntemi, restoranlardan daha iyidir, hiç balık değil ve çok lezzetlidir!
Yağda kızartılmış karides otantik bir Pekin yemeğidir. Ben çocukken bu yemek sadece Bahar Şenliği'nde yeniyordu. Artık yaşam koşullarım daha iyi, istediğim zaman yapabilirim. Bu karidesi hazırlarken önce karidesin arkasındaki karides misinasını tadı etkilemeyecek şekilde çıkarmalısınız, isterseniz gelip deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
Jiwei karidesi 500g
Malzemeler
3 gram tuz, 10 gram zencefil, 10 gram yeşil soğan, 10 gram şeker, 10 gram yemeklik şarap, 20 gram domates salçası
Yağda kızarmış karides uygulaması
1. Önce karidesleri işleyelim, karidesin bacaklarını makasla kesip, karidesin arkasını kesin, karides ipini bir kürdan ile çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
2. Tencereye biraz yağ dökün, yüksek ateş% 50 sıcakken, kısık ateşe çevirin ve karidesleri dökün, her iki tarafı kırmızı olana kadar kızartın, alın ve bir kenara koyun.
3. Tencereye biraz baz yağ ekleyin, 10 gram zencefil dilimi, 10 gram yeşil soğan ekleyin ve bir koku için kızartın.
4. Tencerede kızartıldıktan sonra 10 ml pişirme şarabı, yarım kase su, 5 gram tuz, 10 gram şeker ve 20 gram salça ilave edip kaynatın.
5. Tencerede et suyu kaynadıktan sonra kavrulmuş karidesleri dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin.
6. 3 dakika sonra kapağı açın ve suyu toplamak için yüksek ateşte çalıştırın.
7. Tencerede biraz çorba bırakıldıktan sonra karidesleri tabağa koyun ve kalan çorbayı karideslerin üzerine dökün.Bu lezzetli ve iştah açıcı yağlı karidesler hazır, arkadaşlar öğrenir Hala.
Editörün İpuçları
1. Karides suyunun sonunda, suyunu hızlı bir şekilde toplamak için yüksek ateşte kullanın ve karidenin üzerine dökün.
2. Karidesleri kızartırken, balık kokusu kalmaması için her iki tarafı da kırmızı kızartın.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
