Şef, özellikle çocuklar için ayrıntılı adımlarla tatlı ve ekşi otantik ananas tatlı ve ekşi domuz eti yapmayı öğretir.
Hepiniz ananas tatlı ve ekşi domuz eti denediniz mi? Özellikle birçok kız bu yemeği sever, her zaman evde yapmayı düşünür. Bugün, editör size bu ananası tatlı ve ekşi domuz etini nasıl yapacağınızı öğretiyor. Yöntem çok basit. Domuz eti bonfile. İsterseniz lezzetli olacak. Gelin ve deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr bonfile, 100 gr ananas, 30 gr kırmızı biber, 30 gr yeşil biber
Malzemeler
5 gr tuz, 10 gr beyaz şeker, 3 gr beyaz toz biber, 5 gr muhallebi tozu, 20 gr mısır nişastası, 20 gr domates sosu, 5 ml pişirme şarabı, 20 ml beyaz sirke
Ananaslı tatlı ve ekşi domuz eti nasıl yapılır
1. Önce bonfile işlemden geçirin, bonfile yıkadıktan sonra, büyük dilimler halinde kesin ve ardından her iki tarafından bir bıçakla hafifçe sığ keserek tadı kolay olsun.
2. Bıçakla modifiye edilmiş domuz göbeğini yaklaşık 3 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tencereye koyun.
3. Et kabına 5 gram tuz, 3 gram beyaz biber ve 5 mililitre pişirme şarabı dökün ve 10 dakika marine edin.
4. Eti marine ederken malzemeleri keselim, ananası soyup küçük parçalara ayırın (et ile yaklaşık aynı büyüklükte), kırmızı ve yeşil biberleri küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
5. Et 10 dakika marine edildikten sonra 5 gram krema tozu ve 20 gram mısır nişastası ekleyip ellerinizle tutunuz.
6. Tencereye yemeklik yağ ilave edin, yağ sıcaklığı% 50 sıcakken mısır nişastası ile kaplanmış et parçalarını ilave edin ve orta ateşte yüzeyi sertleşinceye kadar kavurun.
7. Tencere içindeki etin yüzeyi şekillendirildikten sonra çıkartılır, tencereyi% 80 ateşte yüksek ateşte çevirip eti ilave edip tekrar kavurun. Her iki tarafta da altın rengi ve kuru yağ olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
8. Tencerede biraz baz yağ bırakın, 20 gram domates salçası ekleyin ve kısık ateşte eşit şekilde karıştırın.
9. Domates sosunun rengi biraz değiştikten sonra 20 ml beyaz sirke, 10 gram şeker, bir kaşık su ve 5 gram tuz ilave edip kaynatın.
10. Tencerede bulunan çorba kaynadıktan sonra biraz su nişastası ilave edilerek koyulaştırılır, çorba koyulaştıktan sonra yeşil ve kırmızı biber dilimleri ile kızartılan eti yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın.
11. Tencerede acı biber biraz yumuşadıktan sonra, doğranmış ananası ilave edin, yüksek ateşte birkaç kez karıştırıp tencerede servis edin, böylelikle lezzetli ve iştah açıcı bir ananas antik eti hazır olsun, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Ananas, daha lezzetli hale getirmek için salamura ile bir süre marine edilebilir.
2. Et bölümünü kızartırken, kızartmak için sıcak yağ kullanın.Yeniden kızarttıktan sonra gevrek ve lezzetli olacaktır.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
