Kuzu pilavı yaparken, haşlamadan hemen sonra güveç için su eklemeyin, bu adımı ekleyin, balık kokusu otomatik olarak giderilecektir.
Kuzu lezzetli ve besleyicidir ve birçok insan onu sever. Ancak bazı insanlar koyun kokusuna dayanamadıkları için koyun eti yemeyi bıraktı. Aslında, koyun etinin balık kokusu bazı yöntemlerle giderilebilir, tıpkı birçok insanın koyun eti haşlamadan önce beyazlatması gibi. Ancak hafif haşlama hala yeterli değildir, haşlamadan hemen sonra su ekleyip güveç yaparsanız, yine de ağır bir balık kokusu olacaktır ve bu adım eklenmelidir. Bugün sizlerle kuzu haşlamanın doğru yolunu paylaşacağım, hadi birlikte bir göz atalım. Kuzu sotelerken, haşlama işleminden hemen sonra su ilave etmeyin Balık kokusunu otomatik olarak gidermek için bu adımı ekleyin.
1. Koyun eti temizleyin, parçalara ayırın ve temiz suya batırın.Suya biraz beyaz sirke ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 2 saat bekletin Kanı tamamen çıkarmak için suyu ortada 2-3 kez değiştirin.
2. Islatılmış kuzuyu tencereye koyun, doğru miktarda su dökün kuzuyu daldırın, kokudan kurtulmak için uygun miktarda yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefili ekleyin, önce kaynatın, sonra bir kaşık yardımıyla köpüğü süzün ve kuzuları alın , Sıcak suyla durulayın, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
3. Tavaya biraz sıvı yağ dökün, ısıtın, beyazlatılmış kuzuları karıştırarak kızartın, yağı karıştırın, yüzey hafif sarı olana kadar karıştırın, ardından pilav için uygun miktarda kaynar su dökün, Yeterli miktarda yeşil soğan ve zencefil dilimleri ile şarap pişirilir.Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşte pişirilir, tatmak için doğru miktarda tuz ve karabiber ilave edilir.
İpuçları:
Bu ekstra adım, kuzuları karıştırıp kızartmaktır.Su ilave etmeden ve pilavdan önce biraz yağ koyun ve kuzuları karıştırıp kızartın Kuzunun balık kokusunu gidermekle kalmaz, aynı zamanda yağlı hissi ve ferahlatıcı tadı da azaltır. Bunun nedeni, koyun etinin balık kokusunun esas olarak yağdan kaynaklanmasıdır. Koyun etinin balık kokusunu etkili bir şekilde gidermek için koyun etini karıştırın ve içindeki yağı karıştırarak kızartın.Haşlanmış koyun eti çok kokulu.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
