Yumurta yok, un yok, fırın yok, size satıştan daha değerli kekler yapmayı öğretiyor
Yumurta yok, un yok, fırın yok, size satıştan daha iyi değerli pastalar yapmayı öğretiyor!
Pişirmeyi öğrendiğimden beri, ailemin doğum günü için basit bir pasta aldım ve hiçbir katkı maddesi içermeyen basit bir pasta yaptım. Sağlıklı ve hijyenik ve ailem rahatlıkla yiyebilir. Üstelik, kek fiyatları günümüzde gerçekten artıyor. 6 inçlik bir kek yaklaşık 100 yuan'a mal oluyor ve bu 100 yuan kek hala daha iyi olan güçlü bir tada sahip olan bitkisel kremadan yapılıyor. Pasta odam bitkisel krema ve hayvansal krema ile karıştırılacak, böylece lezzet biraz daha hafif olacak. Ancak daha sağlıklı ve güvenli olmak için hala kendim yapmakta ısrar ediyorum.
Pek çok insan kek yapmayı çok zor buluyor, başarılı bir şekilde kek tabanı yapmak çok zor ve krema sürmek ve onu süslemek daha da zor! Aslında öyle değil.Çok karmaşık gibi göründüğünüz pastaların çoğu sandığınız kadar zor olmayabilir.Aynı bugün sizinle paylaşmak istediğim mangolu mousse kek gibi, muslu kekin fiyatı da büyük pasta odalarından çok uzak. Sıradan keklerden daha yüksek ama yöntem o kadar basit ki hayal bile edemezsiniz.Fırın yok, yumurtaya veya una gerek yok.Kullanılan şeker miktarı da çok az Bitmiş ürün değeri yüksek, narin tadı var ve ağızda eriyor.
Nisan ayında hava ılık, hadi soğuk köpüklü kek yiyelim! Kocamla 13 yıldır birlikteyim ve bugün şahsen bu köpüklü pastayı onun için doğum günü hediyesi olarak yaptım!
Mango Mousse Kek
İçindekiler: 250 gr çırpılmış krema, 250 gr + 50 gr mango eti (dekorasyon), 75 gr saf süt, 80 gr sindirim bisküvisi, 40 gr Lehe organik tereyağı, 5 dilim jelatin, 50 gr ılık su. 50 gram beyaz şeker. Uygun miktarda yaban mersini, çilek ve nane yaprağı. 16 inç Şifon kalıp.
[Adım] 1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Light krema, tereyağı, saf süt, balık filmi, sindirim bisküvisi, beyaz şeker, mango, 6 inçlik şifon kalıbı.
2. Sindirim bisküvileri ezilir Sindirim bisküvileri yerine oreolar kullanılabilir. Tereyağı su ile sıvı halini alır.
3. Eritilmiş tereyağını sindirim bisküvilerine dökün, iyice karıştırın ve kalıbın alt kısmına sıkıca bastırın.
4. 250 gram mango posası alın ve hassas bir mango püresi yapmak için 15 gram saf süt ekleyin. 2 kaşık almak ve ayna yüzeyi için saklamak için bir kaşık kullanın.
5. Yumuşatmak için 4 jelatin tableti maden suyuna batırın. Kalan 60 gram süte beyaz şeker ekleyin ve suda eritin, ardından ıslatılmış jelatin pullarını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Jelatin bir katkı maddesi değildir, hayvan kemiklerinden elde edilen bir tutkal olan balık jelatini olduğundan güvenle kullanabilirsiniz.
6. Mango püresini süt sıvısına dökün ve iyice karıştırın.
7. Çırpılmış kremayı belirgin çizgiler olana kadar çırpın. Çırpılmış krema büyük süpermarketlerde mevcuttur ve küçük bir paket yeterlidir. Hayvansal krem şanti almanızı öneririm.
8. Çırpılmış kremayı mango sütü sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırın. Daireler halinde karıştırmayın. Karışık süt ezmesi kabarıktır, bir kalıba dökün ve 1 saat buzdolabında saklayın.
9. Kalan jelatin parçası da maden suyuna batırılır, ıslatılmış jelatini 50 gram ılık suya ilave edin, su üzerinde ısıtın ve eriyene kadar karıştırın, sonra 2 yemek kaşığı mango püresini ekleyin ve iyice karıştırın. Karışık mango sıvısı daha hassas hale getirmek için elenir.
10. Soğutulmuş köpüğü çıkarın, mango sıvısını dökün, güzel ayna yüzeyi hazırdır, ayna yüzeyi katılaşana kadar soğutmaya devam edin. Kalıbın dış tarafına saç kurutma makinesi ile üfleyin, köpüklü kek doğal bir şekilde serbest kalsın ve tercihinize göre süsleyin.
Çok lezzetli, değeri yüksek mangolu mus kek hazır, tadı dışarıda satılanlardan daha kötü değil, mango aromasının yanı sıra kırmızı ejderha meyvesi, çikolata, matcha tozu ile de yapabilirsiniz ve hava güzelleşiyor Daha sıcak, bunun gibi köpüklü kek çok popüler olacak!
Ruoyu'nun annesini mutfakta takip edin ve sizinle daha fazla tarif paylaşın! Dikkatiniz, mesajınız ve iletmeniz benim en büyük yardımım ve motivasyonum olacak.Ayrıca değerli yorum ve önerilerinizi de iletebilirsiniz.Gurmamızda her gün görüşmek üzere!
